艾叶煮鸡蛋的好处（艾叶煮鸡蛋做法是什么）

清明多是春雨缠绵的天气

乍暖还寒、阴晴不定

而出门踏青的人

更是容易受寒湿的侵扰

人也容易变得昏沉、困倦

这样的节气里

正是食用艾叶的最好时候

不多说了

直接上图

看得口水直流

你知道吗

艾叶不仅好吃

好处还多多

（吃完身体倍棒）

……

中医认为，艾叶性味苦辛、温，具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒、安胎等功效。艾叶不仅是一种食材艾叶煮鸡蛋的好处艾叶煮鸡蛋做法，而且也是一种有2000多年历史的药材。

广州市第一人民医院南沙医院主任中医师邓聪指出，艾草确实是一味药食同源的好药材，清明前后正值艾草最鲜嫩的季节。

艾草，即艾蒿，我国大部分区域均有。

《本草从新》载：“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经艾叶煮鸡蛋的好处，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫……以之灸火，能透诸经而除百病。”故艾草又称为医草，用艾叶作施灸材料，有通经活络，祛除阴寒，消肿散结，回阳救逆等作用。

食物中添加艾草的方法很多，可泡茶、煲粥、做汤、蒸糕、做饺子、煮鸡蛋，还可以酿酒等等。

在品尝艾叶茶、艾叶汤、艾叶粥、艾蒿馍、艾蒿糍粑、艾蒿肉丸等美味，享受春季时令特色佳肴的同时，还能增强身体对抗疾病的能力。

广东人常常食用的艾粄外表深绿色，里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑。也有放碎菜叶，做成咸的，入口即闻一股艾叶的清香，食用后可祛风驱邪。

艾叶用途广泛，鲜艾叶不仅可作食疗，外洗用于皮肤瘙痒。而干艾叶用于药房配药或常捣碎成艾绒，制成艾条用于艾灸，可通经活络、温经止血。用艾叶制作香囊也为中医常用。

所以，在广东，人们吃艾粄、挂艾叶、用艾叶泡水洗脚、洗艾叶药浴、用艾条艾灸……

邓聪认为，艾叶有理气血、逐寒湿、温经、止血等作用。艾叶泡脚对于许多处于生理期的女性朋友而言，是恢复身体的不错选择，所以，此方法可促进血液循环，驱除体内湿寒；还可除脚臭、去脚气、改善脚部出汗的毛病；也有利于缓解改善支气管炎和类风湿等疾病等。

注意：无论是在制作艾叶水的时候，还是在泡脚的过程中都是讲究方法的。

艾叶水做法：

准备鲜艾叶50克或干艾叶30克；

加水1500毫升煮开；

煮开之后让水滚15分钟左右，再除去艾叶，把水倒在泡脚桶即可。

需要注意的是，艾叶水自然地放凉，不要掺冷水进去，直接待水温降至45℃时就可以浸泡双脚。

另外，不用天天进行艾叶泡脚，每周2~3次为宜，每次泡的时间需要保持在20分钟左右。最好是在晚上睡觉之前泡，这样可促进睡眠。

艾叶是“养生草”，

到底不同的人应该怎么吃？

什么人不适合吃？

1、艾叶鸡蛋汤

做法：新鲜艾草60g，鸡蛋1个，白糖适量。将艾叶加水适量煮汤艾叶煮鸡蛋的好处，打入鸡蛋煮熟，放白糖溶化即成。

功效：有温经散寒、调经安胎的作用。

2、母鸡艾叶汤

做法：老母鸡1只，干艾叶30g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤。

功效：有补气、养血、温经的作用。

3、艾叶红糖水

做法：干艾叶15g或新鲜艾叶30g，生姜3片，大枣5枚去核，红糖适量，水煎服。

功效：有温经养血、散寒止痛的作用。

温馨提醒：中医认为艾叶性温，湿热体质，或实热、阴虚火旺的人慎用。

最后提醒一下

艾叶的用途虽然广泛

但在治病药用方面

建议还是要到医院

在专业中医师的指导下使用