白扁豆的功效与作用（白扁豆是祛湿热还是寒湿）

扁豆的功效与作用:扁豆是豆科草质藤本植物扁豆的白色种子或荚果,扁豆的功效是清暑解渴,健脾和胃,除湿止泻,扁豆的作用是治脾胃虚热,霍乱吐泻,暑湿或脾虚泄泻,妇女白带,用药禁忌是患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食扁豆。

基本概述

药名：扁豆

别名：藊豆、南扁豆、沿篱豆、茶豆、南豆、小刀豆、蛾眉豆、凉衍豆、羊眼豆、膨皮豆、树豆、藤豆。

性味：甘、平、无毒

归经：入脾、胃

功效：清暑解渴、健脾和胃、除湿止泻、解毒下气、和中止呃

主治：脾胃虚热、呕逆、霍乱吐泻、暑湿或脾虚泄泻、烦渴、酒醉呕吐、妇女白带

用法用量：内服：煎汤，3–6钱；或入丸、散。

药材基源：扁豆是豆科草质藤本植物扁豆的白色种子或荚果。

说明：扁豆炒至黄色略带焦斑者，即为炒扁豆，健脾功效强；扁豆用水煮至豆皮鼓起、松软时捞出，即生扁豆，化湿性能好。生扁豆一定要煮至熟透方可食用，否则会引起中毒。

扁豆的种子有白色、黑色、红褐色等数种。

1、入药主要用白扁豆，白扁豆还有一定的抗癌功效，健脾，益气，化湿，消暑；

2、红褐色者在广西民间称”红雪豆”，用作清肝、消炎药，治眼生翳膜。

3、黑扁豆古名”鹊豆”，不供药用；

功效作用

1、扁豆花晒干研末30克，每次5克，黄酒冲服，亦治白带。

2、扁豆治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成粉。每早午晚各食前，大人用15g，小儿用5g，灯心汤调服。(《本草汇言》)

3、白扁豆50-80克，炒至半透，与粳米100克同煮粥，用少量食盐调味食用。有健脾消食白扁豆的功效与作用，清暑止泻作用，适用于脾胃虚弱，饮食不振，恶心呕逆，慢性泄泻或便糖，暑湿泻痢，夏季烦渴等症。若加入人参6克则效果更佳。(扁豆食疗方)

4、扁豆治中砒霜毒：白扁豆生研，水绞汁饮。(《永类钤方》)

5、扁豆治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。

6、扁豆治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。

7、扁豆治脾胃虚弱，饮食不进而呕吐泄泻者：白扁豆750g(姜汁浸，去皮，微妙)，人参(去芦)、白茯苓、白术、甘草(炒)、山药各1000g，莲子肉(去皮)，桔梗(炒令深黄色)、薏苡仁、缩砂仁各500g。上为细末，每服10g，枣汤调下，小儿量岁数加减服。(《局方》参苓白术散)

8、生扁豆煮熟食之白扁豆的功效与作用，治妇女白带，胎动不安，呕逆少食(煮汤服食)。

9、生扁豆(去皮)30克，白糖30克，煮熟服食，一日一次，连续一周，治妇女白带。

10、扁豆治赤白带下：白扁豆炒为末，用米饮每服10g。(《永类钤方》)

11、扁豆健脾化湿主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。

12、生扁豆50克，晒干研细末，每次10克，米饭汤送服，治恶阻；若呕吐重症者，配用黄连粉1克，饭前开水送服，治急性肠胃炎，呕吐腹泻。

13、扁豆苗60克，水煎去渣，再打入鸡蛋数个同煮，早晨空腹服食，亦治白带。

14、生扁豆荚三十个，捣汁，用凉开水冲服白扁豆的功效与作用扁豆功效和作用，治暑湿腹痛，霍乱吐泻及因喝酒或吃鱼鳖所致之吐泻腹痛。

15、白扁豆(去皮)20克，淮山30克，同煮汤，加少许红糖再煮片刻即可食用，每日服用两次，连续服用，可治脾虚有湿，赤白带下。

16、扁豆淮山粥：扁豆、淮山、粳米各100克，同煮粥食用。有健脾、强胃、止泻作用，适用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏稀，小儿消化不良等症。

17、扁豆花15至30克，水煎加糖服，治小儿消化不良。

18、生扁豆叶捣汁，冲开水服，治中暑。

19、用扁豆粉搽患处，能解毒生肌，治痘毒引起全身糜烂者。

20、扁豆15克，党参30克，淮山30克，薏米30克，砂仁2克，水煎服，治脾虚消化不良，身重，手足无力等症。

21、扁豆治霍乱扁豆一升，香薷一升。以水六升煮取二升，分服。单用亦得。(《千金方》)

22、扁豆治消渴饮水：白扁豆浸去皮，为末，以天花粉汁同蜜和丸梧子大，金箔为衣。每服二、三十丸，天花粉汁下，日二服。忌炙煿酒色。次服滋肾药。(《仁存堂经验方》)

23、生扁豆15克，晒干研粉，凉开水冲服，能解一切鸟肉中毒及轻粉中毒。

24、生扁豆10克，红枣十只，水煎服，连续三四日，治百日咳。

25、扁豆治恶疮连痂痒痛：捣扁豆封，痂落即差。(《补缺肘后方》)

26、扁豆化湿消暑用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。

27、扁豆花随量，糖适量，水煎服，治痢疾，妇女白带。

食用方法

1扁豆粥

材料：白扁豆15克、人参5–10克、粳米50克。

制法：先煮扁豆，将熟，入米煮粥；同时单煎人参取汁，粥熟时，将参汁加入调匀即可。

用法：每日2次，空腹服食。

功效：益精补肺，健脾止泄。适用于久泄不止、脾胃虚弱或小儿吐泻等症。