灰灰菜的功效与作用（哪些人不能吃灰灰菜）

灰灰菜的功效与作用（哪些人不能吃灰灰菜）

香花菜是寒性还是热性？

寒性。

偏绿色的食物，通常来说，绿色植物接近地面，吸收地面湿气，所以性偏寒。榴莲属热性。

还有以下分类

1、辛味食物

具有发散、行气、活血等功效。常见食物有葱、生姜、香菜、芥菜、白萝卜、洋葱、白芥子、香花菜、油菜籽、油菜、萝卜子、青蒿等。

香花菜也有药用价值么，不就是菜么？

香花菜这种植物也有一定的药用价值。入药后味辛，性湿，疏风、理气和止痛是它最大的功效，这种植物入药以后可以用于人类感冒、咳嗽以及头疼等多种疾病的治疗。另外香花菜对女性的痛经和人类的脘腹胀痛等症状，也有明显的止痛作用。香花菜有出色的止痛和祛瘀功效，它对人类的外伤跌打肿痛有明显的治疗效果灰灰菜的功效与作用，在治疗时可以把新鲜的香花菜捣制成泥状，再直接敷在人们受伤的部位上就可以。

留兰香，一种“温和的薄荷”

留兰香又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜等，其茎、叶经蒸馏可提取留兰香油，可入药也可食用。在中药里，留兰香和薄荷的功效略有不同，因此是不能混用的。

留兰香和薄荷的区别

留兰香与薄荷同属于唇形科薄荷属植物，外观和性状差异较小，但是气味方面有所差别。留兰香虽然闻起来也是薄荷味，但是更清香，有一点点“甜”的感觉，非常清新，如果觉得薄荷气味太浓郁，那么留兰香相对要温和一些。

薄荷 ，味辛，性凉，有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气之功。其常用于风热感冒，风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷等症。

留兰香 ，味辛、甘，性微温，叶、嫩枝或全草亦入药，有祛风散寒、止咳、消肿解毒之功效。其可用于治疗感冒发热、咳嗽、虚劳咳嗽、伤风感冒、头痛、咽痛、神经性头痛、胃肠胀气、跌打肿痛、目赤痛、鼻衄、全身麻木及小儿疮疖等病。

留兰香的功效

留兰香植株含芳香油，含油率0.6%~0.7%，其油称留兰香油或绿薄荷油，主要成分为香旱芹子油萜酮（含量为60%~65%），此外还含有柠檬烃、水芹香油烃等。现代药理学认为留兰香还有以下功效。

调节中枢神经

留兰香具有刺激中枢神经的功效，作用于皮肤有灼感和冷感。同时，对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用，因此可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂，既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用。

消炎抗菌

留兰香对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用，其含有的挥发油能促进呼吸道腺体分泌而对呼吸道炎症有治疗作用，亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用，对痔疮和肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。

健胃祛风

留兰香对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用，对口腔黏膜有轻微的灼热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃黏膜的供血量，改进消化功能，有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞，也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。

关于留兰香和薄荷的日常选用，主要根据气味和需要达到的效果来选。 留兰香的香气是强烈、甜甜的薄荷香气与水果香气的混合，让人放松、平静，而薄荷是一种刺激性、令人兴奋的气味。

药膳两则

留兰香蒸排骨

留兰香茶

留兰香无毒，一般人都可以食用，因为留兰香属于调味品以及蔬菜，所以正常情况下食用都没有问题。但是留兰香属于寒凉的蔬菜，所以 脾胃虚寒的人群，以及虚汗过多、阴虚血燥和体弱的患者应该慎食留兰香。

《本草从新》记载，留兰香“辛香伐气，多服损肺伤心，虚者远之”。因此食用留兰香过多，可能会造成心肺的损害，所以不可多食。

香花菜的功效与作用(香花菜的吃法)

本文选自《家庭用药》2021年第7期49页

作者为上海中医药大学附属龙华医院药学部主管药师姚毅炯

（栀子）

香花菜的功效与作用 香花菜的功效与作用有啥

1、有疏风理气，止痛作用，平时调摄不慎感受风邪会导致恶风头疼或出汗，可以配伍荆芥，防风，桑叶同用。

2、有理气作用，可以治疗脾胃气滞导致腹胀腹痛，食欲不振，可以配伍陈皮，木香同用。还有疏肝解郁作用，可以治疗肝气郁结，气滞血瘀导致的经期腹痛。

石香菜的功效

石香菜的功效

石香菜的功效，在日常生活中，我们经常会有很多机会碰到各种各样的美食，我们也会根据美食的特点研究它的功效，石香菜就是我们爱吃的美食之一，石香菜的营养也很丰富，下面是石香菜的功效。

香花菜的功效与作用(香花菜的吃法)

石香菜的功效1

石香菜的营养价值

香薄荷原产于地中海北岸，在欧洲栽培运用历史超过两千年。

石香菜又名留兰香、绿薄荷、荷兰薄荷、香花菜、青薄荷、血香菜等，其茎直立，高0、4-1、3米灰灰菜的功效与作用灰菜和灰灰菜的区别，顶生的花序，深深的叶脉是香薄荷的标志，叶片较一般的薄荷更修长一些。

多年前的古罗马时期，香薄荷就已经是罗马人清新口气的必备法宝，后来还被用于治疗支气管炎和感冒，在西班牙药典里就有记载香薄荷具有驱风、促消化、抗痉挛、健胃、发汗、利尿、润肠通便、驱虫、芳香化湿的功效。

再后来，香薄荷随着罗马人的战舰被带入英国，又随着欧美殖民者的船队带到了美洲大陆。如今，香薄荷已经在世界各地生根发芽，成为世界范围的香草，在我国河北、江苏、浙江、广东、广西、四川，贵州、云南等地也有栽培，诸如“石香菜”和“鱼香菜”等别名，就是各地民众起的。

石香菜的功效作用

1、刺激神经：留兰香具有刺激中枢神经的功效，作用于皮肤有灼感和冷感同时，对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用，因此可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂，既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用。

2、消炎抗菌：留兰香对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用，对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用，对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。

3、健胃祛风：留兰香对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的’作用，对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能，有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉，也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动，具有减缓肠疝痛的作用。

石香菜的药用附方

1、用于风热感冒，温病初起。该品辛以发散，凉以清热，清轻凉散，为疏散风热常用之品，故可用治风热感冒或温病初起，头痛、发热、微恶风寒者，常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用，如银翘散。

2、用于头痛目赤，咽喉肿痛。该品轻扬升浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。用治风热上攻，头痛目赤，多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用;用治风热壅盛，咽喉肿痛，常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。

3、用于麻疹不透，风疹瘙痒。该品质轻宣散，有疏散风热，宣毒透疹之功，用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛,蒡子、紫草等，如透疹汤;治疗风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风等同用，取其祛风透疹止痒之效。

4、用于肝郁气滞，胸闷胁痛。该品兼入肝经，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，如逍遥散。

5、此外，该品芳香辟秽，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气，所致痧胀腹痛吐泻等症，常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。

石香菜的功效2

功效：性温味辛，入肺经、肝经，成分含有1、8%左右的挥发油。健脾消食，利尿通便。有强身健体、醒脑开智的功效。

食方：

十香菜与核桃仁凉拌，有健脾、健脑、消食的功效。

十香菜叶与蒜茸等配料捣烂后做凉拌调味汁。

做馅料

饺子、包子馅中加入十香菜叶可除膳腥，味道鲜美，肥而不腻。

香花菜的功效与作用(香花菜的吃法)

应用价值

（1）食用。

吃面条的时候把蒜和石香菜的叶子一起捣碎，拌在面条里，味道极佳，闻起来有一种淡淡的薄荷香味，吃起来就是一种清爽的清香，尤其在炎炎的夏季，更是一种清凉。它可谓是个性十足的稀有蔬菜，其香味浓醇、鲜菜调味，主菜配饰，也可直接凉拌着吃。

凉拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之，其初入唇时口感微苦，但咀嚼不久后，即感觉有甘香在口腔中蔓延，回味弥久。十香菜叶与蒜茸等配料捣烂后，用醋、香油拌食米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉、面鱼等，清香可口，清爽开胃。

（2）其他起作用。青绿耐瞻，可作花卉养殖；石香的香味还有驱蚊的功能，用叶子擦抹蚊虫叮咬的地方，就能很快的止痒了。

石香菜的功效3

石香菜有健脾消食的功效。石香菜可以去除食物的腥味促进身体的肠道消化，达到健脾消食的功效。石香菜对于身体还有良好的驱寒发汗的作用，能够解毒抗感冒，对于小孩身体患有麻疹有良好的治疗作用。石香菜还能够有效的还结合扩张血管，降低血中胆固醇以及软化血管，预防老年痴呆。芫荽的功效与作用

1、开胃醒脾

香菜辛香粉能促进胃肠蠕动，具有开胃健脾的功效

2、治感冒

芫荽是辛辣的，温暖的，属于肺和脾。它有出汗和皮疹的功能。身体强壮、体质好、偶尔感冒的人可以用香菜来治疗感冒

3、祛寒

它是温的，脾胃虚寒的人也能起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。煮粥时，可以放入陈皮消食理气，放入生姜暖胃散寒，准备煮粥时撒上香菜粉。做香菜粥喝。

4、祛腥膻、增味道

芫荽含有大量的挥发油，其特殊的香气是挥发油灰灰菜的功效与作用，可以去除肉的腥味。因此，在一些菜肴中加入一些芫荽可以起到独特的去腥增味的作用

5、发汗清热透疹

芫荽提取物具有明显的发汗、清热和消疹的作用，其特有的香味能刺激汗腺分泌，促进身体排汗和消疹

芫荽的禁忌

1、那些患有口臭、体臭、严重龋齿、胃溃疡和溃疡的人少吃欧芹；此外，芫荽性温，不适合已患麻疹或未患麻疹但有瘀热毒者食用

2、芫荽有损害人的精神和对眼睛不利的缺点，所以你不应该多吃，长时间吃芫荽

香荚兰孕妇可以吃吗

香花菜是一种不常见的食材，大部分人都没有听说过。它还有一个别名，叫绿薄荷，这个大部分人应该听说过。这种菜生长在南方，味道也不错。但是大家也都知道孕妇是有忌口的食物的，那香花菜孕妇可以吃吗？

孕妇需要忌口的蔬菜大部分都是寒凉的，而香花菜是一种吃叶子的食材，它属于性温的蔬菜，不会对孕妇和腹中的宝宝有伤害，因此香花菜孕妇是可以吃的。孕妇食用香花菜还是对身体很有益的，这种蔬菜具有暖胃的功效，可以缓解孕期的呕吐引起的胃不舒服。而且还具有疏肝理气的功效，对缓解孕期情绪波动大带来的心情不畅的症状很有效果。

除此之外，这种蔬菜还有去风寒和止痛的功效。而孕期孕妇是免不了感冒的，而且感冒了还不能吃药，正好可以用这种蔬菜来缓解自己感冒的症状。毕竟是天然的蔬菜，在治病的同时还不会对宝宝有任何伤害。

香花菜由于在北方不常见，大部分人是不知道这种蔬菜该怎么食用的。可以用香花菜来炒鸡蛋，就是一种很美味的吃法，而且鸡蛋又给这道菜增添了不少的营养价值。