客家黄酒的功效与作用（喝客家黄酒对人体有什么好处）

一．喝客家黄酒对人体有什么好处？

1．黄酒是中国国酒，是们祖先传下来的美味酒品。它含有多种人体必需的氨基酴，丰富的糖分、有机酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素。

2．黄酒被人们誉为“液体蛋糕”，就是指的具有丰富的营养。长江三角洲人杰地灵，经济发达，民间酿酒业由来已久，清朝初期就有相当规模的黄酒作坊，而闻名遐迩的江苏黄酒———沙洲优黄，在光绪年间就已形成一定的规模和影响。

3．经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。

4．饮黄酒时尚客家黄酒的功效与作用客家黄酒煮鸡的功效，在于黄酒健康。有诗人道：“黄酒不伤身，微醉如酒神，品自香中来，天地皆入樽”，就是喝黄酒的好处。

5．黄酒的养胃健肾、和血行气的功用，是其它酒品不能媲美的。黄酒中的糯米发酵而产生的醇香客家黄酒的功效与作用，更是余香绕梁、沁人肺腑。

6．黄酒不甜不辣，入口最适，能者海量自有一决雌雄之地，妇孺老人也能浅酌助兴，这就是黄酒的“人缘”，自然比烈酒下肚伤身强多了。

二．客家黄酒对身体有什么好处？

1．客家黄酒补血，补乞。是很好的保健酒来的。客家的月婆，生小朋友的时候就用它来煮鸡或肉，非常的补，而且也很好喝的。

三．经常喝客家黄酒有什么好处？

1． 客家红酒(黄酒，实际颜色因为使用了红曲而是红色！）是世界上最古老的酒类之一，源于中华，且唯中国有之，主要集中于中国粤东客家人聚集居住地梅州市，梅州市又集中于大埔；客家红酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

2． 客家酿红酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—18%，属于低度酿造酒，客家酿红酒含有丰富的营养，26种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸客家酿红酒都具备，故产地为雁阳村的客家酿红酒被誉为真正的“液体蛋糕”，长寿饮食疗法养身秘诀； 客家酿红酒是采用糯米为主要原料，通过发酵、压榨、澄清、多年窖藏而成，酒色红色透明客家黄酒的功效与作用，其味香芬甜美，色泽温赤，饮之通天地之灵气，活经络之神脉。

3．客家酿红酒香气浓郁、乙醇含量低，能帮助血液循环，具有养血美颜、舒经活络的功效。客家酿红酒是客家人长年常用的滋补品，善补五脏，能益气养血，健脾胃，治疗虚损。

4．客家人常用客家酿红酒做娘酒鸡滋补身体，也是坐月子用来恢复元气、补托身体、催奶的最佳食品，唯一产妇能喝的酒，娘酒鸡气味甘醇，且具温中驱寒、养血美颜、强身健体的功效。

5．制作流程可概括为选料、蒸煮、发酵、炙酒，酿酒需要准备的器具：大锅、蒸笼、背箕、瓦缸、大圆筛、酒瓮等，经过几十道程序酿制的客家酿红酒的营养成份含量十分丰富，据化验分析，包含的26种以上的氨基酸，其中人体必需而又不能合成的八种氨基酸含量最高，居各种酿造酒之首，是啤酒的九倍，红葡萄酒的三点五倍，而且高于鸡蛋等食品；梅州大埔雁阳村客家酿红酒的发热量高，每升酒的发热量二千二百卡。