燕麦片的功效与作用及食用方法（吃燕麦有什么禁忌）

想必现在有很多小伙伴对于什么是燕麦的功效与作用禁忌人群都比较想要了解，那么今天小编就为大家收集了一些关于燕麦的功效与作用知识，现在开始吧！

燕麦是我们日常生活中经常食用的一种粗杂粮，燕麦有哪些功效与作用？

燕麦是我们日常生活中经常食用的一种粗杂粮，燕麦蛋白质含量丰富，含有人体必需的8种氨基酸，以及丰富的B族维生素、铁、锌、钙等。燕麦中含有的亚油酸是人体必需脂肪酸，不仅维持人体正常的新陈代谢，而且还是合成前列腺素的必要成分。

燕麦的主要功效有：

燕麦中的β-葡聚糖具有降低血糖、血胆固醇、调节肠道菌群、减少心血管疾病的发生、预防糖尿病等功能。经常吃燕麦可以调节血糖、血脂、改善肠胃功能、减肥等，对高脂血症也有预防效果。燕麦中含有大量的多酚类抗氧化物质，有提高免疫力、延缓衰老等作用。

燕麦性温，味甘，具有健脾、益气、补虚、止汗、养胃、润肠的功效。燕麦不仅可以预防动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、冠心病，而且对便秘以及水肿等有很好的辅助治疗作用，可增强人的体力、延年益寿。此外燕麦片的功效与作用及食用方法，它还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙极品。而且，燕麦中极其丰富的亚油酸，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

燕麦营养物质有

燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维，能延缓胃的排空，容易产生饱腹感，控制食欲，起到减肥的作用，还可以润肠通便，防止便秘。燕麦能提供碳水化合物，给机体提供能量，可以替代一部分精米精面作为主食吃。燕麦可以将燕麦和大米、小米一起煮成燕麦粥，早餐吃点燕麦粥、鸡蛋、牛奶、蔬菜水果，营养就非常丰富而全面了。

在购买燕麦片的时候，要注意燕麦片与麦片不是一种东西，纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，煮出来高度粘稠。而麦片是由多种谷物混合而成，如小麦、玉米、大米、大麦等，所含燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。

要买不加糖、也没有添加其他成分的纯燕麦片，燕麦片的比例越高，营养价值就越高。而且买来的燕麦片，最好煮一下再吃，可以增加饱腹感、延缓餐后血糖升高。

燕麦的功效与作用

燕麦，就是我国的莜麦，营养价值很高，西方人经常把燕麦当作主食。同时燕麦也是可以帮助我们追求健康生活的一种食物。燕麦的热量很高，可以和肉类相媲美。但是脂肪含量很低。多吃有助于保持健康。跟着一起来了解燕麦的功效与作用。

燕麦的功效与作用

燕麦的营养价值很高，又很健康，受到了人们的广泛欢迎。胆固醇较高的群体可以多吃燕麦，因为燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。糖尿病患者也可以多吃燕麦，这是由于经常食用燕麦可以降糖和减肥。大便干结的人也可以经常吃燕麦粥，燕麦具有有通大便的作用。如果一段时间内活工作带来的压力过大，也可以多吃燕麦，因为的燕麦还可以改善血液循环，缓解压力。老年人要多吃燕麦，这是什么原因呢?原来是因为燕麦中含有极其丰富的亚油酸，可以帮助增强体力，延年益寿。燕麦还可以美白祛斑，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。燕麦有这么多的作用，要多吃燕麦。还要坚持吃，但是一天的食用量也不能过多，每天的食用量以40克为佳。

燕麦的常见做法

1、苹果燕麦粥

材料：燕麦片、牛奶、苹果、胡萝卜。

1、洗净，擦好苹果和胡萝卜。

2、用小火熬煮。

3、煮开后放入苹果。

吃燕麦的注意事项

注意食材的搭配。麦片和牛奶、麦片可以和南瓜一起搭配食用，这样的搭配方法可以有很好的养胃助消化的作用，对于出现的便秘，高血压高血脂的情况有一定的改善的作用和效果。不适宜一次性吃太多食用麦片的时候，每天以40克为佳。注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈。所以说在购买的时候一定要注意这个问题，大家都需要去鉴别。孕妇是可以吃燕麦的，但是应注意适量，不宜过量食用。怀孕期间的女性正处于人生的特殊时期，不应该胡吃海塞。在饮食方面要尤为注意，不要乱吃。毕竟孕妇吃下去的是两个人的营养。孕期的饮食应该注意均衡，不能只吃某一类食物，否则容易造成营养不良。

吃燕麦的禁忌

一.避免一次性食用过多燕麦

在食用燕麦的时候，不可一次性食用太多，我们在食用这道中华传统美食的时候要注意到，燕麦是不可多得的劳动人民的美食智慧的结晶。我们在食用它的时候要明白这道菜不仅仅可以裹腹，还具有许多很好的功效。虽然它的营养价值极高，但是也不可以多吃。多吃会对身体产生不好的影响，而且长期食用同一种食物容易造成对这种食物的厌倦，也有可能造成营养不良。我们在使用的时候千万不能图一时之快，肆意地多吃，这不仅容易造成胃痉挛或腹胀，对长远的发展也并无益处。每天的食用量以40克为佳。

二.避免长时间沸煮。防止因为长时间的熬煮造成燕麦结构的破坏，营养成分流失。因此要在一个合理的时间阈值内熬煮燕麦，最好可以搅拌几次。不要害怕燕麦不熟，燕麦是很容易煮熟的。

燕麦不能和什么一起吃

虽然食用燕麦有诸多好处，但是还是有一些食物是不可以和燕麦一起食用的，如果一起食用，就会对身体造成不好的影响。比如说菠菜与燕麦一起食用，容易影响人体对钙的吸收利用。

燕麦和桔子共同食用，会出现腹痛、恶心等症状。红薯也不能和燕麦一起食用，否则的话容易出现胃痉挛、胀气的现象。

哪些人不能吃燕麦

1、燕麦属于高纤维食物，能够增加人体代谢，容易产生胀气的现

2、燕麦中含有大量麸质，因此对麸质过敏的人士应忌食。

吃燕麦能减肥吗

吃燕麦能减肥。我们在食用这道中华传统美食的时候要注意到，食用燕麦的方法是不可多得的劳动人民的美食智慧的结晶。我们在食用它的时候要明白这道菜不仅仅可以裹腹，还具有许多很好的功效。虽然它的营养价值极高，但是也不可以多吃。多吃会对身体产生不好的影响，而且长期食用同一种食物容易造成对这种食物的厌倦，也有可能造成营养不良。我们在使用的时候千万不能图一时之快，肆意地多吃，这不仅对我们的身体不好，对长远的发展也并无益处。膳食纤维丰富，使你达到减重的效果。热量高但饱腹感强。燕麦减肥效果会因人而异。运动减肥是最可靠的减肥方式。如果是依靠节食的手段来减肥的话，减肥后期的反弹会很厉害，而且节食减肥对身体也有不利影响。

早上空腹吃燕麦片好吗

燕麦片是天然的谷类食物，血糖指数低，有良好的饱腹感、且可以提供丰富的营养素，其中膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用，如可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄;可通便导泄;燕麦片属低热食品，食后易引起饱感。

中华人民吃燕麦的历史由来已久。燕麦也是可以帮助我们追求健康生活的一种食物。燕麦的热量很高，可以和肉类相媲美。但是脂肪含量很低。多吃有助于保持健康。我们不仅要学会制做，还要明白它蕴含的历史意义。

燕麦有什么作用？

燕麦的热量是比较高的，但是脂肪含量却非常的低，多吃一些燕麦有助于身体健康，那么燕麦的功效与作用有哪些？

1、降低血糖

燕麦当中含有丰富的β-葡聚糖，这种成分可以减少小肠，对脂肪以及胆固醇等物质的吸收，让血清胆固醇的含量降低，从而改善血液的流动性能，也可以加快糖类，在吸收过程中的转化速度和效率燕麦片的功效与作用及食用方法野燕麦健力片作用效果，降低肝糖原分解，从而达到降低血糖的目的。

2、保护肠道健康

燕麦还具有保护肠道健康的功效，燕麦中的β-葡聚糖，不会被小肠分解和吸收，但是可以在大肠中降解并且发酵，从而产生丙酸和丁酸等短链脂肪酸，这样就能够有效的抑制大肠杆菌，从而改善肠道的功能，保护肠道健康，预防便秘和腹泻等不良症状。

3、减肥

燕麦当中的蛋白质含量丰富，但是碳水化合物却非常的低，而且还含有大量的可溶性纤维和不溶性纤维，能够有效的吸收人体当中的胆固醇，并且将其排出体外，也能够延缓胃部的排空，增加饱腹感，对于减轻体重来说大有帮助。

4、抗衰老

燕麦抗衰老的效果，也是非常不错的，燕麦当中的抗氧化物质非常的多，比较常见的就是酚酸类和类黄酮化合物，另外还含有丰富的维生素e。这些物质都能够清除身体当中的自由基，减少对皮肤细胞的伤害燕麦片的功效与作用及食用方法，让皮肤变得更加有弹性，而且更有光泽，达到抗衰老的目的。

5、美白祛斑

燕麦当中含有一种叫做络氨酸酶的生物活性成分，这种成分可以有效的抑制黑色素形成，从而减轻脸部的色斑。

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