白背三七的吃法有哪些（白背三七怎么服用呢）

《中华草本》收录的珍贵中草药，民间以白背三七地上部分作为食药两用，广泛用于治疗高血压病、高脂血症及糖尿病等，固有“神仙草”之称，也被称作“降糖草”。可以降血糖、活血止痛。用于咳嗽；支气管炎、肺结核；疮疡；痈肿；烫伤；跌打损伤；风湿痛；崩漏；外伤出血。舒筋，祛瘀。治百日咳，骨折，创伤出血。

白背三七的吃法有哪些

冲茶喝

降糖草中有一种清香是在冲泡的时候尝到的，可以在家里备一些降糖草叶，将其的茎叶都切成丝之后晾干即可储备起来，每天可以取适量的叶子用来泡茶喝，在工作之余都可以喝一杯，泡茶喝还有一些其他的作用，可以帮助我们镇静，平静情绪，调节身心养性。在工作之余可以冲泡一杯还能够起到提神醒脑的作用，可以充当咖啡食用了。

生吃

降糖草是一种无毒的中草药，是可以生吃的，生吃的话吃，一定要将其先洗干净再吃，如果是第一次而且以前都没有吃过降糖草的人可以先尝试一片叶子，就好像‘试敏’一样，怕有些人对降糖草过敏或者吃了会有不良反应出现，如果吃一片之后过上半小时到一小时后身体没有任何不良反应出现则可以放心使用，生吃的话不会破坏里面的有效成分，还原度非常高，对于降血糖的效果更佳。

炒着吃

将降糖草和比较嫩的茎叶炒着吃，炒出来的味道是非常香的。调味什么的，就可以根据自己的口味来了。

白背三七怎么服用呢

《广西药植图志》：”煮汤内服，凉血解毒;捣烂外敷跌打伤，消肿散瘀;又用以敷热痈，散痛消肿。经九蒸十晒，浸酒或煎汤服补血。”那么，白背三七怎么服用呢?

用法与用量为内服：煎汤。2～3钱;或浸酒。外用：捣敷或研末调敷。

每100克食用部分含蛋白质1.67克、脂肪0.18克、总酸0.08克、粗纤维0.79克、干物质6.6克、还原糖0.35克、维生素c11.0毫克、氨基酸总量1.51克、铁0.9毫克、钙91.7毫克、锌0.22毫克。明月草味淡，性寒，具清热解毒、止血、凉血等功效，可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。

白背三七是多年生草本，高30～50厘米。根茎块状。茎紫红色，被短毛。叶根生;长卵形成矩圆状倒卵形，长9～15厘米，宽8厘米，先端钝或短尖，基部楔尖，有时有两耳，叶缘具不规则缺刻及锯齿，并有灰白色短缘毛，上面绿色，秃净或疏被灰白色短毛，主脉上较多，下面浅绿色或紫红色，主脉突出，上被疏短毛，网脉干时呈黑色;叶柄短或无。花茎根出，疏被短毛。

头状花序顶生，数朵，径1～1.5厘米;总苞2轮，缘状披针形，外轮短，疏寓，内轮覆瓦状排列，倍长于外轮，疏被灰白色短毛;花全部管状，金黄色;雄蕊5，花药联合，内藏，着生于冠管的1/2处;雌蕊花柱细长，外露，柱头2裂。瘦果成熟时深褐色，有线条，冠毛白色。花期春束至冬初。

最后，白背三七是一种具有中药特效的草本植物，最近国内外学者在其抗高血压,降血脂、血糖,抗肿瘤等方面的研究取得了一定的进展.。