杨梅酒的功效与作用（三种人不宜喝杨梅酒）

杨梅是一种常见的水果，不仅可以食用，还能制作成其他的美食。那么杨梅酒的功效怎样呢?杨梅有什么作用？接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

杨梅酒的功效

1.生津止咳：在名家论述《本草纲目》中记载，杨梅具有生津，止咳的作用。

2.助消化：杨梅酒中含有丰富的维生素C，多种有机酸，鲜果味酸，食之可以增加为重酸度，促进食物消化，增强食欲，所以具有健胃助消化的功效。不仅可以直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，所含的果酸既能开胃生吞生津，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能杨梅酒的功效与作用，有助于消化减肥。

3.解暑：杨梅鲜果是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，解除烦渴。再加上杨梅酒含有一定的酒份，食之可以增加血液的循环，出汗杨梅酒的功效与作用酒泡的杨梅有什么功效，蒸发汗水都可以带走热量，是夏天最合适不过的饮用品。

4.止泻利尿：腹泻的时候，喝杨梅酒具有收敛止泻消炎的功效。研究表明，杨梅果实中含有大量的钾元素，而且还含有微量的杨梅皮素。杨梅皮素可以直接用于肾脏，能够兴奋心脏，从而间接的发挥出强效的利尿作用。另外，还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用。

杨梅酒的作用

1.促进新陈代谢：杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有利于促进新陈代谢，起到排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老。

2.防癌抗癌：医学也先后证明杨梅酒的功效与作用，杨梅酒对于癌细胞的抑制也有着一定的作用。这是由于，杨梅中的维生素C，维生素B12都含有一定的抗癌物质。杨梅核仁中还有一定量的维生素B17，它所含的氰苷类和脂肪油等物质也对癌细胞有治愈和抑制的作用。所以，对于防治癌症杨梅酒是有一定积极作用的，多多饮用没有什么坏处哦!

杨梅的功效

1、减肥美容抗衰老

杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。

中国吃网温馨提示：杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是减肥的理想水果。

2、祛暑生津止渴

杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。

3、助消化增食欲

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

4、防癌抗癌

杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

5、降血压防中风

杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100毫克左右。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。

6、益肾利尿除湿

杨梅果实钾的含量很高，并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用。

7、抑菌止泻消炎

杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。

杨梅的食用方法

杨梅奶豆腐

材料：杨梅糖水350ml、牛奶100ML、明胶12g

做法

1、取100ml杨梅糖水加入12g明胶，隔水加热至明胶溶解。

2、牛奶加热至60度，加入融化好的明胶氺，搅匀。

3、再将牛奶加热至80度，加入剩下的250ml杨梅糖水搅匀。

中国吃网温馨提示：装入容器，放入冰箱冷藏至凝结即可，吃时面上浇适量杨梅糖水。

酸梅汤

材料：杨梅10只、清水800ml

做法

1、锅内放入清水，加入杨梅烧煮。

2、煮开后中火煮15分钟关火放凉。

3、待凉后放入冰箱二小时食用更佳。可根据各人口味可以加入白糖。