玉米肽的功效与作用（完美玉米肽能治肝病吗）

肝脏的常识 目录 肝脏的概述 肝脏的生理功能 肝脏的代谢功能 当血液中血糖浓度变化时，肝脏具有调节作用。 肝脏是人体白蛋白唯一的合成器官。 除白蛋白以外的球蛋白、酶蛋白以及血浆蛋白质的生成、维持和调节都需要肝脏参与。 名词解释 白蛋白：又称清蛋白（albumin,Alb），是由肝实质细胞合成，是血浆中含量最多的蛋白质，占血浆总蛋白的40%-60%。 许多维生素如A、B、C、D和K的合成与储存均与肝脏密切相关。 肝脏明显受损时会出现维生素代谢异常。 中性脂肪的合成和释放、脂肪酸分解、酮体生成与氧化、胆固醇与磷脂的合成、脂蛋白合成和运输均在肝内进行。 名词解释 中性脂肪：简称脂肪 ，学名三酰甘油。 酮体：在肝脏中，脂肪酸氧化分解的中间产 物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体。 肝脏参与激素的灭活。 名词解释 激素灭活：激素在机体发挥其特有的调节作用后，便在体内分解转化、降低或失去活性，此为激素的灭活。 肝脏的合成和贮存功能 肝脏的合成制造功能 合成制造 肝脏在胚胎第8—12周为主要造血器官。至出生时由骨髓取代，造血功能停止。 肝脏的贮存功能 贮存功能肝脏内还可以储存许多重要的物质 维生素A、D、K、B族、叶酸、烟酸等； 肝糖元 脂类物质； 矿物质,如铁等； 肝脏的解毒功能 肝脏是机体主要的解毒器官。

肝脏的分泌与排泄功能 肝细胞制造、分泌的胆汁，经胆管输送到胆囊，胆囊浓缩后排放入小肠，帮助脂肪的消化和吸收。 胆红素的摄取、结合和排泄，胆汁酸的生成和排泄都由肝脏承担。肝脏的吞噬功能 肝星状细胞具有吞噬细菌、异物和衰老红血球的作用，故有防御功能。 是谁伤害了您的肝脏? 不良的饮食习惯——营养失衡 营养 不良的饮食习惯——过量喝酒 过量喝 酒精的代谢过程 不良饮食习惯——滥用药物 据世界卫生组织统计，药物性肝损伤已经上升为全球死亡原因的第五位。 滥用药物容易伤肝 常见易致肝损伤的药物 1、解热镇痛药：去痛片、消炎痛、布洛芬、醋氨粉等。 2、抗生素：红霉素、磺胺、苯唑青霉素、制霉菌素等。 3、心血管药：乙胺碘呋酮、甲基多巴等。 4、激素类药：雌激素、皮质类固醇、口服避孕药等。 5、降脂类：力平脂（非诺贝特）、滤贝丁酯、洛伐他汀等。 6、抗糖尿病类：达美康、优降糖、降糖灵等。 7、抗结核药：异烟肼、利福平等。 8、抗肿瘤药：环磷酰胺、氨甲喋呤等。 9、抗甲亢类：甲硫咪唑、丙硫氧嘧啶等。 食物的风险 食物风险 农药残留 激素残留 重金属残留 其他风险 不良的生活习惯 其他因素 生活风险 装修污染 空气污染 水体污染 遗传因素 现代人肝脏的情况 常见的肝脏疾病 代谢障碍引起的肝脏疾病，如：脂肪肝 酒精性肝病 各种病原体感染，包括病毒、细菌、寄生虫等感染。

肝脏占位性疾病 肝硬化 其他肝病 8种反应自测肝脏病 揭开“胃病”的面纱 “黄黄”不可终日 疲乏无力 发热 肝区痛 皮肤瘙痒 灰白便 肝外表现 “肝”苦自知 肝脏的保护与调理 肝脏的保护与调理—良好饮食良好的饮食习惯 保持食物的洁卫生；节饮食与合理用药；充均衡营养; 多吃对肝脏有益的食物; 对肝脏有益的食物 蛋类、瘦肉、鱼类、豆制品、牛奶等 青色入肝经 例如：菠菜、西洋菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等。 肝性喜酸 护肝者还要注意尽量少吃辛辣、油腻食品，少喝酒。 良好的生活习惯 肝脏的排毒时间 晚上11点—凌晨1点，是肝脏的排毒时间; 肝脏的排毒需在熟睡中进行。 其他内脏的工作时间(1) 其他内脏的工作时间(2) 适量的运动 保持正常的体重 远离各种“血污染”的器具 BONUS——护肝保健操 揉大敦穴盘腿端坐，赤足，左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手按压左足大敦穴，手法同前。 揉太冲穴 盘腿端坐玉米肽的功效与作用，沿骨缝的间隙按压并前后滑动，20次，然后用左手按压右足太冲穴，手法同前。 BONUS——护肝保健操 揉三阴交穴 盘腿端坐，用左手拇指按压三阴交穴（内踝尖上3寸，胫骨后缘处），左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手按压左三阴交穴，手法同前 推搓两肋法 双手按腋下，顺肋骨间隙推搓至胸前两手接触 时返回，来回推搓30次。

目录 肽为何物？ 肽为何物？ 肽是氨基酸的聚合物； 肽是蛋白质的不完全分解物； 肽为何物？ 蛋白质的吸收理论 旧的观点 蛋白质的吸收理论 新的发现 肽的分类 肽的分类 内源肽 肽类激素 神经肽 肽类生长因子 肽类抗生素 其他。 肽的分类 外源肽——动物来源 水产肽 乳肽 卵蛋白肽 丝蛋白肽 畜产肽 外源肽——植物来源 大豆低聚肽 玉米低聚肽 肽是怎么“炼”成的？-发现“肽” 1902年人类第一次发现多肽物质； 1965年中国科学家完成世界上第一次人工合成多肽类生物活性物质—-牛结晶胰岛素 1987年美国批准了第一个基因药物人胰岛素; 肽是怎么“炼”成的？-发现“肽” 肽是怎么“炼”成的？ 肽是怎么“炼”成的？ 肽的多种特点——物理特点 肽的多种特点——生化特点 肽的多种特点——抗氧化 大豆肽、谷胱甘肽、海洋胶原肽、玉米肽等生物活性肽具有明显的抗氧化作用 肽的多种特点——免疫调节 人乳、牛乳、乳清蛋白、海洋生物蛋白中含有的蛋白肽和大豆肽，具有增强人体免疫能力的作用； 肽的多种特点——调整血脂 大豆活性肽、海洋胶原肽、玉米肽、鲢鱼蛋白酶解肽等具有调节血脂功能 肽的多种特点—调节血糖、血压 大豆肽、苦瓜肽、海洋生物活性肽、蚕丝肽、蛙类皮肤肽等具有辅助调节血糖的作用； 肽的多种特点—增加骨密度 奶类及乳清蛋白中的酪蛋白磷酸肽、海洋鱼的胶原蛋白肽均具有促进矿物质（钙）吸收、增加骨质密度的的作用； 肽的多种特点—缓解疲劳 大豆肽、玉米肽、海洋肽等有明显的缓解体力疲劳，恢复机体活力作用 肽的多种特点—美容 胶原蛋白肽能帮助皮肤形成良好的保水层，还能提供皮肤所需要的全面水分 肽的多种特点—控制体重 大豆肽能促进体内脂质的代谢，另外还对缓解身体疲劳有所帮助，因此适合应用于具有减肥功效的功能性食品 肽的多种特点—预防肿瘤 大豆肽等通过提高抗氧化酶的活性，清除细胞内过多自由基，预防细胞癌变。

肽的市场分析 美国在20世纪70年代初研制出大豆多肽产品； 90年代初， FDA批准大豆肽为“肠道营养剂”； 大豆肽产品在美国年销售额达上千亿美元。 应用范围： 1口服液态食品、低过敏性食品； 2健康食品、运动食品； 3发酵用和微生物培养用的肽类； 4化妆品； 肽的市场分析 德国（肽产品销售市场）以33%的份额位居欧洲市场首位； 英国占有30%的份额， 其它重要市场包括北欧、法国、意大利和西班牙； 欧洲市场肽产品年销售已经接近800亿欧元； 应用范围： 1健康食品 2化妆品 肽的市场分析 日本人对大豆肽的认知率已经超过了90%； 日本03年消耗大豆肽约2000～2500吨； 05年日本对来自乳的活性肽消费量为250-350吨； 应用范围： 1婴儿奶粉； 2食品、饮料； 3乳制品中添加； 肽的市场分析 现阶段中国消费者对肽的认知度还很低； 中国肽的研究可比肩欧美，但市场处于“培育”阶段； 中国肽市场前景广阔，国家正投入更多资源推动含肽市场的快速发展； 应用范围： 1医药、保健食品； 2健康食品； 3化妆品； 玉米背后的故事 玉米背后的故事 在我国，玉米的产量仅次于稻谷居第二位 玉米背后的故事 玉米的营养缺陷： 氨基酸不平衡 ——缺乏赖氨酸、色氨酸 烟酸为结合型 ——难被人体利用 蛋白质不容易被消化 玉米背后的故事 清蛋白 2-10％ 球蛋白 10-20％ 醇溶蛋白 50-55％ 谷蛋白 30-35％ 玉米肽的制备 玉米肽的分子量分布 玉米肽的氨基酸构成 玉米肽的稳定性 玉米肽的热稳定性 玉米肽的酸碱稳定性 玉米肽消化稳定性 玉米肽的稳定性 玉米肽的功能 玉米肽促进酒精代谢 玉米肽促进酒精代谢 酒中引起酒后不适的因素 玉米肽对酒精性肝损伤的影响 玉米肽的醒酒作用 促进解毒的作用 促进解毒的作用 玉米肽的抗氧化作用 ——类超氧化物歧化酶活性—— 对超氧阴离子自由基和羟基自由基有强烈的清除作用。

清除O2-·能力与清除·OH能力间存在显著的相关性 能显著地抑制细胞和组织脂质过氧化反应的发生 显著降低肝组织丙二醛(MDA)、甘油三酯(TG)含量，增加还原型谷胱甘肽(GSH)含量 玉米肽的抗疲劳作用 玉米肽的抗疲劳作用 玉米肽的降血压作用 玉米肽的降血压作用 市售护肝产品的分析 玉米肽的产品应用 抗氧化抗衰老市场 抗运动疲劳市场 降血压市场 特殊人群市场老年人婴幼儿手术（特别是消化系统手术）后患者 CPT其他成分介绍 CPT产品主要成分 什么是“糙米”？ 糙米是稻谷去壳后的大米，是由皮层，糊粉层，胚乳和胚芽四部分组成 糙米的作用 具有明显的强身作用 富含微量元素镁，钾，钙，锌，铁等，而且已经与植酸离解，更容易为人体所吸收； 防治贫血作用 含有丰富的微量元素，有助于预防心血管疾病和贫血症； 美肤作用 糙米中含大量植酸、阿魏酸，能减少紫外线对肌肤的伤害，抑制黑色素，达到美肤作用； 对糖尿病患者和肥胖者特别有益 发芽糙米胚芽 发芽糙米胚芽 将糙米在一定温度、湿度下进行培养，待糙米发芽到一定程度将其干燥，所得到的由幼芽和带糠层的胚乳组成的制品称之为糙米胚芽 发芽糙米胚芽的特殊营养成分 （GABA） γ-氨基丁酸是一种天然活性成分，广泛分布于动植物体内，是目前研究较为深入的一种重要的抑制性神经递质，它参与多种代谢活动，具有很高的生理活性 GABA的分布 植物如豆属，参属，中草药等等种子，根茎和组织液中都含有GABA 动物体内，GABA几乎只存在于神经组织中，其中脑组织中的含量大约为0.1-0.6mg/克组织，免疫学研究表明，其浓度最高的区域为大脑中黑质 GABA的生理活性 镇静神经，抗焦虑 降低血压 预防脑部疾病 降低血氨 提高脑活力 促进乙醇代谢 防止皮肤老化 改善脂质代谢 预防动脉硬化 GABA的应用 添加GABA的保健食品 日本ORYZA公司开发出添加GABA的保健品，能帮助改善失眠，抑郁和更年期综合症等； 开发功能性乳制品 富含GABA能进一步增强乳制品的功能性，使其更具竞争力 在运动食品中的应用 用GABA配制的运动饮料，可满足机体高强度运动的需要，在国外已比较流行 应用于烘培食品 在烘培食品中加入适量的GABA可制成适合老年人或儿童食用的健康食品 在饮料中的应用 07年日本可口可乐公司推出具有放松和抗紧张效果的GABA功能性饮料“AQUARIUSSHARPCHARGE” 六磷酸肌醇（IP-6） IP-6是发芽糙米胚芽中另一种具有特殊功能性质的成分，具有强大的抗氧化能力，能帮助预防结肠癌、肝癌、乳癌和其他组织的癌症的发生 此外，IP-6还具有降低血中脂质浓度、预防高血脂和动脉硬化等功效 谷胱甘肽 活性三肽，具有抗氧化的作用。

参与体内三羧酸循环及糖代谢，使人体获得高能量 参与高铁血红蛋白的还原作用及促进铁的吸收 可阻止H2O2氧化血红蛋白，保护巯基，防止溶血出现，保证血红蛋白能持续发挥供氧功能 能与体内有毒化合物、重金属离子、致癌物质等结合，并促进排除体外 参与氨基酸的吸收和转移，具有消除疲劳感的作用 食物纤维 发芽糙米胚芽含有的食物纤维比糙米多15%，是精白米的3.7倍。 食物纤维摄入量的增加能促进肠胃蠕动，预防肠癌，改善消化道有益菌的环境，帮助消化及清理肠胃，加大体内毒素的排除与排泄量。 此外，它还对血糖平稳，血脂浓度调整，降低胆固醇等也有效果 抗脂质氧化物质 发芽糙米胚芽中含有丰富的抗脂质氧化物之，如阿魏酸，植酸，谷维酸，三烯生育酚等，可以抑制黑色素的产生，使皮肤保持白净，并能促进皮肤的新陈代谢，防止皮肤氧化，损伤，衰老，预防动脉硬化，内脏功能障碍和癌症等 牛磺酸介绍 牛磺酸（Taurine）又称α-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体，是一种含硫的非蛋白氨基酸玉米肽的功效与作用脾氨肽口服冻干粉的功效及作用，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。 牛磺酸的生理功能 对乙醇性肝损伤具有保护作用 促进婴幼儿脑组织和智力发育 提高神经传导和视觉机能 防止心血管疾病 改善内分泌状态，增强人体免疫 预防白内障的发生发展 改善记忆的功能 维持正常生殖功能 抗氧化、延缓衰老富含牛磺酸的食物 牛磺酸几乎存在于所有的生物之中，哺乳动物的主要脏器，如：心脏、脑、肝脏中含量较高；含量最丰富的是海鱼、贝类，如墨鱼、章鱼、虾，贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。

鱼类中的青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量很丰富。 在鱼类中，鱼背发黑的部位牛磺酸含量较多，是其他白色部分的5～10倍。因此，多摄取此类食物，可以较多地获取牛磺酸。牛磺酸易溶于水，进餐时同时饮用鱼贝类煮的汤是很重要的。在日本，有用鱼贝类酿制成的“鱼酱油”，富含牛磺酸。除牛肉外，一般肉类中牛磺酸含量很少，仅为鱼贝类的1%～10% 牛磺酸的市场应用 牛磺酸在化妆品/护肤品中的应用 国外实验证实牛磺酸具有激活肌肤细胞的能力玉米肽的功效与作用，可源源不断地提供年轻肌肤快速与持久的能量补充与多重保护。 法国著名的护肤品牌香奈儿(Chanel)的青春光彩系列、法国BeautyMed活力再现系列中就包含了牛磺酸活性面霜、牛磺酸精华素； 食品添加剂 牛磺酸是具有多种生理功能的氨基酸，在人体内起重要作用。目前，美国、日本、西欧等发达国家已有明文规定，婴幼儿、儿童食品中必须添加牛磺酸；这些国家有99%的牛磺酸用于食品添加剂。 医药保健行业 牛磺酸具有具有解热、镇痛、松肌、抗惊厥、、强心、抗心率失常、降血压血糖、抗菌、增强免疫功能、抗血小板聚集、利胆、保肝、解毒等作用。在我国、日本和韩国等国牛磺酸已广泛地应用可应用于医药保健行业中。

L-丙氨酸的介绍 从生物中直接提取的左旋丙氨酸，称为“L-丙氨酸” L-丙氨酸的应用 医药、保健应用 L-丙氨酸是合成VB6的重要原料，以L-丙氨酸为主要成分的《氨基酸注射液—800》能治疗肝、脑病并促使肝昏迷患者迅速苏醒。 L-丙氨酸在保健食品中可帮助保护肝肾、促进排尿等。 食品添加剂 可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1％的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率。 改善甜感，使甜度增加。甜味柔和如同天然甜昧因此可帮助减少糖份的添加，保护顾客的身体健康； 玉米低聚肽； 发芽糙米胚芽； 牛磺酸； L-丙氨酸； 稻谷 糙米 精米 去壳 打磨 发芽糙米胚芽比糙米更有营养、更有生命活力！ GABA 实验证明 0.1%的酪蛋白磷酸肽溶液能帮助增加大鼠牙齿表面钙质的吸收，减少约55%的龋齿机会。 实验证明 服用玉米肽的小鼠运动15min后血中乳酸含量降低并趋于正常对照组。 实验证明 0.01%的胶原蛋白肽溶液就有良好的抗各种辐射的作用 玉米低聚肽 神奇的玉米肽 玉米和其他主食的主要营养成分比较（每100 g ） 4.05 2.23 4.14 硒(ug) 325 2.33 5.1 34 1.82 4.0 0.10 0.40 75.2 10.8 1.3 11.9 小麦 110 1.70 2.3 13 0.46 1.9 0.05 0.11 77.9 0.7 0.8 7.4 稻米 244 1.85 2.2 10 8.23 2.3 0.07 0.27 74.7 8.0 3.8 8.8 玉米 磷(㎎) 锌(㎎) 铁(㎎) 钙(㎎) 维生素 E (㎎) 烟酸(㎎) 维生素B2 (㎎) 维生素B1 (㎎) 碳水化合物(g) 膳食纤维(g) 脂肪(g) 蛋白质(g) 食物名称 世界玉米主产国产量情况（单位：百万吨） 160 165.5 中国 329.06 307.39 美国 794.06 786.45 世界 2009-2010 年度 2008-2009 年度 地区 玉米蛋白构成 玉米蛋白 真空浓缩 酶水解 分离 脱苦脱色 预处理 杀菌 脱盐 玉米肽 357.7 重均分子量 96.68% 分子量1000以下总计(%)： 9.1173 95 29.052 23.289 140以下 76.6071 307 23.289 20.509 140-500 10.9553 658 20.509 18.995 500-1000 3.0158 1368 18.995 16.596 1000-3000 0.0153 3160 16.596 13.966 3000-10000 0.0000 0 13.966 8.938 10000以上 峰面积百分比 （%，λ220nm） 重均 分子量 结束时间(min) 开始时间(min) 分子量范围 丙氨酸(8.07g/100g) 亮氨酸(16.73g/100g) 谷氨酸(21.72g/100g) 内容 检测方法 结果 热稳定性 （20℃，40℃，60℃，80℃，100℃） 分子量分布 反相色谱图相似度 ACE抑制率 各种条件下，各项检测指标变化均不大 pH稳定性 （3，5，7，9，11） 消化稳定性 （胃蛋白酶，胰蛋白酶，先胃蛋白酶后胰蛋白酶） 温度（℃） 分子质量分布（%） 1000-576 Da 576-132 Da 132Da 以下 1000Da 以下总计 20 9.61 79.59 3.39 92.59 40 9.45 81.07 3.31 93.82 60 9.59 80.68 2.98 93.26 80 9.63 80.80 3.04 93.48 100 9.41 80.53 3.66 93.59 不同温度条件下玉米肽的分子量分布（3h） pH 分子质量分布（%） 1000-576 Da 576-132 Da 132Da 以下 1000Da 以下总计 3 9.55 80.46 3.11 93.11 5 9.54 80.16 3.26 92.97 7 9.57 81.01 3.01 93.59 9 9.58 80.41 3.11 93.11 11 9.58 80.65 3.03 93.26 不同pH条件下玉米肽的分子量分布(37℃,3h) 消化方式 分子质量分布（%） 1000-576 Da 576-132 Da 132Da 以下 1000Da 以下总计 空白实验 9.61 79.59 3.39 92.59 P 8.88 78.02 7.44 94.34 T 8.67 77.68 8.09 94.44 P+T 8.71 77.45 8.40 94.56 不同消化方式下玉米肽的分子量分布(37℃,4h) 玉米肽 不怕热、不怕酸碱 新型肽 直接吸收 作用快 玉米肽 的 作用 1 4 2 3 5 降血压 促进酒精代谢 促进解毒 抗疲劳 抗氧化 CO2+H2O+能量 乙醇脱氢酶 乙醇 乙酸 乙醛 丙氨酸 亮氨酸 乙醛脱氢酶 肝脏 乙醛 乙醇 甲醇 杂醇油 玉米肽对酒精性肝损伤小鼠的肝脏组织脂肪变性及空 泡细胞均有明显的减轻作用 实验 1 玉米肽对四氯化碳引起的小鼠急性肝损伤 具有明显的保护作用 实验 2 玉米肽对硫代乙酰胺引起小鼠急性肝损伤 具有明显的保护作用 参考39健康网《传统医学谈护肝之道》 心情愉快 劳逸结合 充足睡眠 白天 早上9-11点 脾脏排毒的时间 中午11—1点 心脏工作最忙的时间 下午1—3点 小肠吸收养分的时间 下午3—5点 膀胱排毒的时间 早上7—9点 小肠吸收营养的时间 早上5—7点 大肠的排毒时间 晚上 晚上9-11点 淋巴的排毒时间 半夜11—1点 肝脏的排毒时间 凌晨1—3点 胆的排毒时间 凌晨3—5点 肺的排毒时间 晚上7—9点 血液循环旺盛的时间 下午5—7点 肾脏的排毒时间 请珍惜 您 宝贵的生命 参考《老年生活报》2009-1-15 “肽”为何物？ 1 “肽”为何物？ 5 4 3 2 肽为何物？ 肽的分类 “肽”是怎么炼成的？ 肽的多种特点 肽的市场分析 肽，乃日月精华 集山川之灵气 熔铸绿色天然 生物体内多种活性物质都是“肽”类，因此又被冠以“生物活性肽” 蛋白质 低聚肽 氨基酸 肽 1个 2-9个 10-50个 大于50个 蛋白质 多肽 低聚肽 氨基酸 吸收了 蛋白质 多肽 低聚肽 吸收了 低聚肽具有比单一氨基酸更易吸收的特点; 吸收效率较单一氨基酸提高2~2.5倍; 内源性 外源性 外源肽 动物来源 植物来源 我被发现了！ 1999年美国、日本相继批准生物活性肽在医药、保健、食品、化妆品等行业产品中的应用； 2006年多肽的发展首次进入中国的“十五方针”与“863计划”当中； 2008年“保健食品科技进步奖”获奖产品肽藻营养粉上市； 化学合成法 DNA重组法 酶合成法 蛋白酶解法 用不同蛋白质制备多肽需要不同的分解酶 成品纯度、安全性高，无副产物，水解程度不同可获得多肽或低聚肽 利用蛋白分解酶将指定蛋白质分解成肽 蛋白酶解法 杂质和副产物多影响产品纯度，且产能低 温和无害生产成本低 用酶催化合成多肽 酶合成法 仅能生产多肽无法用于低聚肽的生产 生产成本低廉产量大 利用DNA重组技术生产大分子量多肽 DNA重组法 生产成本昂贵暂时仅应用于生命工程研究 可按需求合成出指定结构的多肽 用化学方法合成长链或短链的多肽 化学合成法 劣势 优势 说明 方法名称 物理特点 分子量小，直接吸收； 水溶性、热稳定性好优于蛋白质； 酸碱稳定性优于蛋白质；抗氧化 免疫 调节 调节 血脂 调节 血糖 增加 骨密度 抗疲劳 美容 控制 体重 抗肿瘤 运动营 养补充 实验证明 在反应体系中添加40mg/ml大豆肽，邻苯三酚的自氧化速率被抑制27%。

实验证明 大豆肽能增加小鼠单核巨噬细胞清除功能和小鼠半数溶血值，具有增强细胞免疫功能、体液免疫功能和单核-巨噬细胞吞噬功能的作用。 实验证明 大豆肽溶液可使高血脂大鼠血清中甘油三酯下降约47.3%，同时对血清中低密度胆固醇也有降低作用。 低聚肽能通过抑制血管紧张素酶ACE，达到辅助降血压的作用； 只对高血压偏高者起到降压作用，对血压正常者无降压作用； 1 肝脏的常识 5 4 3 2 肝脏的概述 生理功能 影响肝脏的因素 现代人肝脏情况 肝脏保护与调理 形状：不规则楔形，分为左右两叶。 重量：成人一般重1200—1600g。 外观：呈红褐色，质软而脆。 解毒功能 合成、贮存功能 分泌、排泄功能 吞噬功能 代谢功能 食物 胃肠 吸收 生命 物质 肝脏代谢 肝脏代谢 蛋白质代谢 糖代谢 维生素代谢 脂肪代谢 激素代谢 N 糖代谢 食物中的 淀粉、糖 葡萄糖 肝脏代谢 肝糖元 肝脏代谢 葡萄糖 身体活动 消化 转变 供应 S B N 蛋白质代谢 S B N 维生素代谢 S B N 脂肪代谢 S B N 激素代谢 参考《肝脏的功能》 S B N 健康的肝脏 毒素 肝脏解毒 低毒物质 或 溶解度大 的物质 尿液排出 粪便排出 主要解毒方式 化学作用 分泌作用 蓄积作用 是谁伤害了您的肝脏? 低蛋白饮食 无规律的饮食 衡 失 高脂肪饮食 干…… 生活应酬无酒不可 过量喝酒，必伤肝脏 CO2+H2O+能量 乙醇脱氢酶 乙醇 乙酸 乙醛 丙氨酸 亮氨酸 乙醛脱氢酶 肝脏 睡眠不足 缺乏运动 吸烟熬夜 工作生活压力过大 过度疲劳 参考《中国保健食品》2009年第12期 参考《上海助医网》 肝与心 肝与脾 肝与肺 肝与肾 肝与目 肝与筋 肝与爪 （参考《亚健康与肝脏的关系分析》与《五脏与五行的关系》） * *