豆蔻的功效与作用(豆蔻的副作用及禁忌)

三七养生网 03-29 12:02 55次浏览

豆蔻的功效与作用(豆蔻的副作用及禁忌)

1、豆蔻的功效与作用

豆蔻的功效与作用也是有着很多方面,它对改善脾胃问题上,有着很大帮助,所以对脾胃不好的人,都是可以多选择它,而且在制作上,也是可以根据自己喜爱进行。

豆蔻的功效与作用

辛,温。归肺、脾、胃经。化湿消痞,行气温中,开胃消食。用于湿浊中阻,不思饮食,湿温初起,胸闷不饥,寒湿呕逆,胸腹胀痛,食积不消。草豆蔻还可与花椒、八角和肉桂等药材配合使用作为食品调味剂,可去除鱼、肉等食品的异味。此外,草豆蔻茎杆韧性大、通透性能好,是上等编织材料,编织的坐垫冬暖夏凉,具有预防和治疗坐疮的功能。

肉豆蔻

肉豆蔻,又名玉果、肉果等,首载于《药性论》。为肉豆蔻科常绿高大乔木肉豆蔻的成熟种子。其性味辛温,入脾、胃、大肠经,有温中行气、涩肠止泻之功,尤以“温涩”见长。用于治疗脾胃虚寒气滞或脾(肾)阳虚所致的久泻、五更泻、脘腹胀痛、食少呕吐等症。

草豆蔻

草豆蔻,始载于《雷公炮炙论》。为姜科多年生草本植物草豆蔻的干燥成熟种子。和白豆蔻有同样性味与归经,具健脾燥湿、温中行气之功,尤以“温燥”见长。主要用于治疗寒湿阻滞脾胃或脾胃虚弱所致的胸脘满闷、呕逆、腹泻腹痛等症。

白豆蔻

白豆蔻,又名紫豆蔻、白蔻仁,始载于《本草拾遗》。为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。其性味辛温,入肺、脾、胃经,有化湿温中、行气止呕之功,尤以“温化”见长。常用于治疗湿阻脾胃、气机失调或脾胃虚寒所致胸脘胀满、不思饮食、反胃呕吐、舌苔浊腻等症。

红豆蔻

红豆蔻,首载于《开宝本草》。为姜科植物大高良姜的干燥成熟果实,外表呈红棕色。其性味辛温,有温中散寒、醒脾燥湿、解酒消食之功,尤以“温里”见长。常用于治疗脘腹冷痛、泄泻以及饮酒过多所致的呕吐等症。

2、豆蔻甜薏仁怎么做

豆蔻甜薏仁的做法极其的简单,我们只需要用到豆蔻搭配上薏仁就可以,我们也可以加上一些杏仁,这样味道就更加的丰富,营养价值也更加高。

豆蔻的功效与作用(豆蔻的副作用及禁忌)

豆蔻,多年生常绿草本植物,产岭南。高丈许,外形像芭蕉,叶大,披针形,花淡黄色,秋季结实,果实扁球形,种子像石榴子,可入药,有香味。可用于化湿消痞,行气温中,开胃消食。用于湿浊中阻,不思饮食,湿温初起,胸闷不饥,寒湿呕逆,胸腹胀痛,食积不消。生于山沟阴湿处,我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。

豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草蔻、草蔻仁、假麻树、偶子,辛辣芳香,性质温和;白豆蔻又称多骨(《本草拾遗》)、壳蔻(《本经逢原》)、白蔻(《本草经解》),皮色黄白,具有油性,辣而香气柔和;红豆蔻也叫红豆、红蔻(《本草述钩元》),良姜子(《广西中药志》),颜色深红,有辣味和浓烈的香气。另有肉豆蔻,又名迦拘勒(《本草拾遗》)、豆蔻(《续传信方》)、肉果(《本草纲目》),为肉豆蔻科常绿乔木植物果实,性状相近,常被归为豆蔻类,实有不同。

材料:白豆蔻2钱,薏仁32克,杏仁5钱。

作法:

先将薏仁浸泡1小时,再将杏仁及白豆蔻放入锅中,熬煮至薏仁熟透为止,熄火豆蔻的功效与作用,可依个人喜好加入少许冰糖。

此品对于身体倦怠,尿水、色深黄,下肢容易水肿,皮肤过敏、起疹子等,皆有改善的效果,更可美白肌肤,去除水肿性的肥胖。但月经来时,及孕妇不可食用

3、豆蔻的食疗价值

豆蔻这种蔬菜常见于海南、云南、广西,而且当地人民常用于酱腌,味道相当可口,而且用来下火锅也是不错的选择。草豆蔻是豆蔻的其中一种,作为一种香辛调料来用。

豆蔻的基本介绍

豆蔻,为多年生草本,生于山沟阴湿处,我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培,原产于印度尼西亚。豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻等几种。它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。夏、秋二季采收,晒至九成干,或用水略烫,晒至半干,除去果皮,取出种子团,晒干。

冠“豆蔻”之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都属土产,分别是两种姜科植物的种子,惟有肉豆蔻是舶来品,原产东南亚,是常绿乔木的果仁。豆蔻,又名白豆蔻,气味苦香,味道辛凉微苦,烹调中可去异味、增辛香,常用于卤水以及火锅等;草豆蔻,也是一种香辛调味料,可去膻腥味、怪味,为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。

豆蔻的功效与作用

辛,温。归肺、脾、胃经。化湿消痞,行气温中,开胃消食。用于湿浊中阻,不思饮食,湿温初起,胸闷不饥,寒湿呕逆,胸腹胀痛,食积不消。

草豆蔻还可与花椒、八角和肉桂等药材配合使用作为食品调味剂,可去除鱼、肉等食品的异味。

此外,草豆蔻茎杆韧性大、通透性能好,是上等编织材料,编织的坐垫冬暖夏凉,具有预防和治疗坐疮的功能。

豆蔻的功效与作用(豆蔻的副作用及禁忌)

豆蔻的选购

为类球形的种子团,直径1.5~2.7cm。表面灰褐色,中间有黄白色的隔膜,将种子团分成3瓣,每瓣有种子多数,粘连紧密,种子团略光滑。种子为卵圆状多面体,长3~5mm,直径约3mm,外被淡棕色膜质假种皮,种背为1条纵沟,一端有种脐;质硬,将种子沿种背纵剖两瓣纵断面观呈斜心形,种皮沿种脊向内伸入部分约占整个表面积的1/2;胚乳灰白色。气香,味辛、微苦。

4、豆蔻曲奇怎么做

很多朋友可能认为豆蔻曲奇比较神秘,应该很难做吧,其实豆蔻曲奇并不难做,我们只需要有好的做法教程来一步一步跟着制作就好,一起看下文的介绍。

豆蔻曲奇的做法

用料

主料

鸡蛋1/2个,低筋面粉120克。

泡打粉5克。

辅料

黄油70克,砂糖40克。

豆蔻红糖30克。

步骤

1. 黄油隔水融化,微凉。

2. 我们将步骤1中的融化的黄油和豆蔻红糖以及砂糖一起混合。

豆蔻的功效与作用(豆蔻的副作用及禁忌)

3.用打蛋器搅拌只浅黄色糊状。

4. 低筋粉和泡打粉拌匀。

5. 将步骤3中混合好的液体再倒进步骤4混合好的分钟,进行搅拌。

6. 拌匀后,放入冰箱冷藏半小时。

7. 按喜好捏成各种形状。

8. 烤箱上下火160度10分钟。

9.等烤制的时间结束之后,就可以将它拿出来,放凉后就能食用了哦。

5、白蔻仁有些什么好的功效?

无声无息问#

最近我的工作一直很忙,也很少休息,这次回家的时候我妈妈就给我抓了一些营养的中药,其中就有白蔻仁豆蔻的功效与作用,请问白蔻仁有些什么好的功效?

大众养生网小编解答:

白蔻仁是一种很好的中药的食材,一般食用以后对身体都是非常好的,比较常见的一些功效和作用就是可以很好的帮助肠道的消化,从而促进胃肠道动力,抑制胃酸分泌,都是通过对脾胃来进行调养的,同时这个药材还有很好的治疗和缓解呕吐的作用,一般的一些腹胀腹痛和消化不好的症状,服用了以后都可以得到很好的改善和效果,有时候也可以用来解酒毒。

6、怀孕可以吃豆蔻吗?怀孕吃什么比较好

豆蔻为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁。内含多种挥发油,油中主要成分萜烯类,还含脂肪油,油中存在大量肉豆蔻酸。肉豆蔻种仁呈卵圆形或椭圆形,长2至3.5厘米,宽1.5至2.5厘米。表面灰绿色或暗棕色,有网状沟纹,两端间有明显纵沟。质坚硬,碎断面可见大理石纹理。纵切时可见宽端有小形腔隙,内藏小形干缩的胚,子叶卷进曲豆蔻的功效与作用豆蔻草功效与作用,气强烈芳香,味辛辣,微苦。豆蔻以个大、体重、坚实,破开后香气浓者为佳。

可以吃


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