白背三七叶正确的吃法（三七和白背三七有什么不同）

白背三七叶正确的吃法（三七和白背三七有什么不同）

白背三七《中华草本》收录的珍贵中草药，为菊科植物白子菜的全草，别名大救驾、大肥牛，白背三七，土生地、白仔菜药、散血姜等。

草药性状：根茎肥大、肉质，呈团块状，径2～3厘米，新鲜时灰黄色，侧生茎芽多枚，短圆锥状，有的可见环节。折断面灰白色。

性味

味辛、淡;性平。

①《广西药植图志》：“味甘，性凉。”

②《广西中药志》：“味淡，性平，无毒。”

③《云南中草药》：“咸，微辛，寒，有毒。”植物原形态编辑多年生草本，高30～50厘米。根茎块状。茎紫红色，被短毛。叶根生；长卵形成矩圆状倒卵形白背三七叶正确的吃法，长9～15厘米，宽8厘米，先端钝或短尖，基部楔尖，有时有两耳，叶缘具不规则缺刻及锯齿，并有灰白色短缘毛，上面绿色，秃净或疏被灰白色短毛，主脉上较多，下面浅绿色或紫红色，主脉突出，上被疏短毛，网脉干时呈黑色；叶柄短或无。花茎根出，疏被短毛。

神奇的大自然，孕育出了生命的奇迹。天地间无穷的宝藏，等待着人们去挖掘、发现。

国家历史文化名城太原白背三七叶正确的吃法白背三七叶正确的吃法，又名晋阳、龙城，是中国历史的上数代皇朝的龙兴之地，民间流传着一个久远的传说：宋太宗于太平兴国四年，攻破晋阳城后，并于次年四月决开晋水和汾水，白背三七茶，水漫晋阳城后，霍乱、瘟疫等疾病丛生，百姓苦不堪言。此时，一位老郎中在龙山发现一种奇特的植物，给人们服了下去以后，所有的霍乱、瘟疫等疾病立即**，白背三七种植，晋阳百姓就把这种挽救了无数人生命的植物叫做“大救驾”【白背三七】。时间不长，“大救驾”普济晋阳城百姓的事传到了宋太宗赵光义那里，宋太宗龙颜大怒，因“大救驾”有冒犯天威、谋反之意，并派兵把“大救驾”斩草锄根，不允许龙城老百姓再次使用，白背三七的功效，谁再用将满门抄斩。这位老郎中为了保护全家老小，连夜赶往南国大理（今云南一带），并在大理当地定居下来，而且将大救驾保存后并繁衍至今。为了逃避杀身之祸，因与当地的三七叶外观特别相似，叶子背面呈白色，当地人就把“大救驾”更名白背三七。所以有了“白背三七非三七．龙城救驾不救驾”一说。

据金代学者元好问《过晋阳故城书事》记载：‘惠远祠前晋溪水，翠叶银花清见底。水上西山如挂屏，郁郁苍苍三十里。’这里的‘翠叶银花’正是龙城大救驾的真实写照。