枸杞叶汤的功效与作用(哪些人不能喝枸杞叶汤)

三七养生网 04-19 11:09 70次浏览

枸杞叶汤的功效与作用(哪些人不能喝枸杞叶汤)

“谷雨,谷得雨而生也。”雨水后,土膏脉动,谷物得雨而茂盛。这是一年中最关键的雨水。谷雨也是春季最后一个节气,15天后立夏。春暮了,丰沛的雨水带来浮萍,随水漂浮而生。

谷雨三朝看牡丹。牡丹每年在谷雨开放,故而叫做“谷雨花”。牡丹是暮春最隆重的花事。(上图是这两天正在故宫展出的洛阳牡丹)

谷雨已是暮春,肝木之气就像树叶一样完全释放,因为“肾水生肝木,肝木克脾土”的逻辑,此时是肾水消耗最厉害的时节。肾精被消耗得差不多的人已经收到了肾虚的信号:疲劳、春困。

而旺盛的肝木之气克制脾土,中焦也容易虚弱。所以,这段时间很容易:

枸杞叶汤的功效与作用(哪些人不能喝枸杞叶汤)

一边火气大:发热心烦、眼睛红肿痒、口腔溃疡、面部痘疮等内热症多犯。一般又觉得虚:腰痛腰无力、犯懒、食欲不振、脘腹胀满,就这,还竟然开始胖了……

中医有”脾不主四时,脾王四季”之说。意思是在每个季节结束前18天,均由脾来负责季节的转换。 谷雨正是春夏交接的节气,也是“脾王”之时。在此18天内要好好护卫脾胃。

而且接下来很快就是立夏,正是需要能量的时候:麦穗灌浆,小孩长个,女人们长出粉嘬嘬的脸色……都是脾的功劳,很关键呢!

枸杞叶猪肝汤:清肝毒&养肝血

我们的谷雨汤,会用到枸杞叶、枸杞,这一对清肝毒&养肝血的好东西。

因为这段时间,以脾虚、肾虚为首的种种问题的根源,在于”肝气升发过旺“,所以我们喝个肝脾一起调的汤。

枸杞叶在中医上被称为“地仙”,味甘、性凉,它能清能补,很适合这段时间的需求:

《生草药性备要》:”明目,益肾亏,安胎宽中,退热。”

《食疗本草》:”坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。”

《本经逢原》:”能降火及清头目。”

虚劳腰痛、发热烦渴、目赤昏痛、视物不清、眼睛风痒时最宜食用。

15分钟搞定谷雨汤

【材料(2-3人份)】

枸杞叶汤的功效与作用(哪些人不能喝枸杞叶汤)

猪肝300克、枸杞叶200克、枸杞15克、生姜3片、生粉10克、生抽、料酒、姜、盐、芝麻油

【做法】

1、猪肝用清水浸泡20分钟,去除残血。

2、枸杞叶摘下叶子,用清水冲洗干净。枸杞枝上有小刺,小心被扎。

3、猪肝切薄片,越薄越滑嫩,切的过程中去掉白色的筋膜。切好后马上用一勺生抽、一勺料酒、生粉抓匀腌起来。

4、汤锅中煮水,两人份就两碗水,三人份三碗这样,水开后下生姜、枸杞,煮一分钟;接着下枸杞叶,紧接着下猪肝,猪肝下去煮一分钟关火,加盐、香油调味。可以吃啦~

这是个15分钟可以搞定的快手汤,枸杞叶不耐煮,所以最好把这个汤放到一桌菜的最后来做。

芝麻油入肾,枸杞养肝血、枸杞叶清肝毒、除虚热,补亏虚,猪肝在这里是药引子的作用,把枸杞和枸杞叶的功效引到肝上,能更明显地感受到效果。

这个汤虽然简单,但是是非常鲜香的,吃完半小时都在回味那种,因为枸杞叶有一种特别的回甘。枸杞叶在广东的菜场一般可以买到,全国很多地方都开始吃这个菜了,如果买不到,也可以用荠菜或蒲公英代替。

经常熬夜肝肾阴虚,眼睛红血丝、眼疲劳、干涩、模糊,并常有虚火的朋友,吃完能明显感觉到舒适。我最近吃辣吃多了,肝热眼睛模糊,吃了两次,就基本恢复明润、犀利的视野。

北方补气健脾的选择:十谷米粥

谷雨时节枸杞叶汤的功效与作用,是人体气血的一个小高潮,北方湿气不重的地方,可以小补一下胃气。

枸杞叶汤的功效与作用(哪些人不能喝枸杞叶汤)

北方的朋友,可以用小米、玉米、大米、紫米、党参、黄豆、白豆、黑豆、绿豆、红豆、大枣、枸杞、山药各10克,小米、大米可以多放些,煮粥或打豆浆喝。

大米升发胃气,小米护脾,五种豆子,五色入五脏,十谷米虽然大多都是简单的谷物,但加一起可谓是五行俱足。长期坚持能有效补气血、调和五脏哦!

谷雨喝“谷雨茶”,通全身不畅之气

茶树经过一冬休憩,又经过清明最清净明洁的雨水润养,谷雨时肥肥嫩嫩、枝叶里满是氨基酸和维生素。

春茶能升清降浊。让清气升起来,浊气将下去,通过小便或发汗排出。据说谷雨这天采的茶对身体特别好,可通全身不畅之气。此时喝新鲜绿茶,正契合了春日养肝、清湿热的身体需求。

谷雨气血小高潮,可以开始减肥了

真正有效的减肥就要放在这种气血旺盛的时候进行,不然只能是耗伤气血,得不偿失。如果你最近感觉精力不错,可以着手把老肥肉减减了。

荷叶中的荷叶碱能在肠道壁形成一层脂肪隔离膜,减少油脂吸收。所以,很多减肥茶中都加了荷叶。《证治要诀》里记载:“荷叶枸杞叶汤的功效与作用,服之令人瘦,单服可以清肠水浮肿之气。”

【荷叶减肥法有一个秘诀】就是只喝头一道水,而且要冲浓些,因为在第一次冲泡中,荷叶碱会充分释放出来。这个茶一天喝1杯即可。

荷叶买回来后,裁成细条,泡水就可以了。也可以煮粥,最适合立夏前后吃,是入夏减肥的首选。

【但要注意】瘦弱、气血不足、容易疲劳的人不要用荷叶,否则越喝越瘦。

春风十里也要到头了,夏天是另一种绚烂的开始,余花犹可醉,愿你看得见。


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