猕猴桃酒的功效与作用(猕猴桃酒吃了有什么好处)

三七养生网 04-23 10:45 47次浏览

猕猴桃酒的功效与作用(猕猴桃酒吃了有什么好处)

猕猴桃酒的功效与作用有哪些?含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。与其他酒类相比,猕猴桃酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。下面,就具体看看猕猴桃酒的酿制方法以及猕猴桃酒的营养价值。

猕猴桃酒的功效与作用(猕猴桃酒吃了有什么好处)

猕猴桃酒的功效与作用

猕猴桃酒采用纯猕猴桃精酿而成。猕猴桃的维生素含量高出柑桔、苹果几十倍,含有人体必需的糖、 蛋白质、氨基酸等多种矿物质,是各种水果中营养最丰富、最全面的水果。

1、 猕猴桃有优质的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够引起清热降火、润燥通便的作用,对便秘和痔疮有特别疗效。

2、 有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制各种癌症基因突变,对多种癌细胞有一定抑制作用。

3、 富含精氨酸, 能有效改善血液流通,阻止血栓形成,对降低冠心病、高血压、心机梗塞、动脉硬化等心血管病的发病率,治疗阳痿有特别的功效。

4、 大量的天然糖醇类物质肌醇,对防止糖尿病和抑郁症有独特工效。

5、 猕猴桃中的VK、VE、VK等多种维生素,对减肥健美、美容有独特功效。

6、 丰富的叶酸能预防胚胎发育的神经管畸形,为孕妇朋友解除后顾之忧。

7、 VC、VB6、痕量VA和抗氧化物能够增强人体的免疫功能。8、 猕猴桃的病虫害少,一般无需农药,是没有农药污染的无公害果品,是维护人体健康的保证

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猕猴桃酒的酿制方法

原材料:

主料:猕猴桃

辅料:脱臭酒精

调料:白砂糖、酵母粉

1清洗:用清水漂洗去杂质;

2破碎:在破碎机内破碎成浆状,也可用木棒进行捣碎;

3前发酵:在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),搅拌混合,进行前发酵,温度控制在20~25℃,时间约5~6天;

4榨酒:当发酵中果浆的残糖降至1%时,需进行压榨分离,浆汁液转入后发酵;

5后发酵:按发酵到酒度为12度计算,添加一定量的砂糖(也可在前发酵时,按所需的酒度换算出所需的糖量,一次调毕),保持温度在15~20℃,经30~35天后,进行分离;

6调整酒度:用90%以上酒精调整酒度达16度左右,然后贮藏两年以上,即为成品。

猕猴桃酒的功效与作用(猕猴桃酒吃了有什么好处)
猕猴桃酒的功效与作用

照顾心脏,调节情绪,猕猴桃酒是一种营养丰富的果酒。其营养成分和功效均高于葡萄酒。与其他果酒相比,猕猴桃酒对心脏保健和情绪调节有更好的作用。此外,猕猴桃酒还有促进消化、安神、提神的作用。适当饮酒可以促进胃酸分泌,帮助消化胃中的食物。但如果饭前饮用,则对开胃津液、增进食欲、调节肠胃功能有好处。一次喝多了会伤肠胃,所以不要喝太多。此外,它还具有养血益气的作用,可以补充营养,增加热量,同时促进血红蛋白的再生,具有很好的养血活血作用。此外,它还具有美容、瘦身、润肠、通便、增强免疫力的功效,可以适当喝些猕猴桃酒。

猕猴桃酒的功效和作用

第一是延缓衰老:人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁生黄锈,铜生铜绿,人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促进机体老化。而猕猴桃酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。

第二是预防心脑血管病:猕猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效地降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。不仅如此,猕猴桃酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。在饮用18个小时之后仍能持续地抑制血小板凝集。

第三是预防癌症:猕猴桃皮中含有极高成分的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。它可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。

第四是美容养颜作用:自古以来,猕猴桃酒作为美容养颜的佳品,备受人们喜爱。有人说,秦代女子皮肤细腻、润泽而富有弹性,与经常饮用猕猴桃酒有关。除此,还有不少人喜欢将猕猴桃酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。

据记载,过去的皇室宫廷贵妇人,如今的影视明星和服装模特,常将猕猴桃酒外用,以此来保养皮肤,使皮肤更加光泽、细腻,富有弹性。

猕猴桃酒的功效与作用(猕猴桃酒吃了有什么好处)

猕猴桃酒吃了有什么好处

猕猴桃酒对身体有助消化、滋养肌肤、预防血栓等好处。

1、助消化
猕猴桃酒中含有丰富果酸和活性酶,能促进消化液分泌,加快肠胃蠕动,提高肠胃消化功能。猕猴桃酒中膳食纤维进入人体后,还能清理肠道中淤积的毒素和垃圾,让它们随身体代谢一起排出体外。因此,适度饮用猕猴桃酒有助于维持肠道健康。

2、滋养肌肤
猕猴桃酒含有丰富的抗氧化成分,能清理人体内的自由基,阻止自由基对人体细胞的伤害,喝猕猴桃酒能让皮肤更加爽滑细嫩而有弹性。另外,猕猴桃酒中还含有丰富的维生素C,能起到淡化色斑、美白肌肤的作用。

3、预防血栓
猕猴桃酒能使血液中的高密度脂蛋白胆固醇水平升高,而高密度脂蛋白胆固醇具有保护血管的功能。再加上猕猴桃中的其他物质,比如多酚,具有抑制血小板聚集的作用,从而达到预防血栓的目的。


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