艾叶青团的正宗做法有哪些(新鲜艾叶怎么做青团)

三七养生网 05-05 9:28 39次浏览

青团是一种节日食品,也就是用草头汁做成的绿色糕团。艾叶青团很多人应该都吃过,有着比较清香的味道,而且也比较有嚼劲,艾叶青团的制作方法还是比较简单的艾叶青团的正宗做法,里面也含有一定营养价值,下面煌旗君就给大家介绍一下艾叶青团的做法。

艾叶青团是什么

艾叶青团就是一种绿色的糕团,就是用艾叶搅成汁后和糯米粉搅合均匀,在里面包入不同的馅料制作而成,大小一般都像孩子的拳头那么大,是一种很好吃的食品。

艾叶青团的做法

制作艾叶青团需要准备一些艾叶,然后放到锅里面加入适量的石灰蒸烂,然后再把石灰水清洗掉,再揉进糯米粉里面,这样就能够做出碧绿色的面团胚子,然后再分成大小差不多的面团揉成圆形,压扁包入豆沙馅,把口收住,再搓成圆球,这样一个艾叶青团就做好了,在蒸笼里面铺上湿布,放入青团,蒸15分钟左右就可以吃了,也可以在上面涂上一些芝麻油。

制作艾叶青团需要准备一些艾叶,然后再放到搅拌机里面打成青汁,把艾叶汁里面加入少许的盐,放到锅里面煮开。趁热的时候放进糯米粉里面揉成面团,再把豆沙以及粉团分成相同的数量,然后再把豆沙包进粉团当中揉圆,刷上一些油放进蒸笼里面蒸,煮二十分钟左右就可以吃了。

艾叶青团的正宗做法有哪些(新鲜艾叶怎么做青团)

艾叶青团的营养价值

艾叶青团里面含有非常多的钙质,能够起到很好的补钙效果,而且还可以缓解骨质疏松问题,适当的吃一些艾叶青团,还能够达到调节血脂,调节血压作用,能够达到止汗补血效果,对于没有食欲气虚而引起的问题都可以达到很好的缓解作用。

吃青团子有什么好处

还可以达到调节月经作用,能够达到活血效果,适当的吃一些艾叶青团能够起到很好的保健养生作用,发挥的效果也是非常明显的。

吃一些青团还可以达到化痰止咳作用,爱咳嗽的人较好不要吃,因为青团有甜味,可能会让咳嗽症状变得更加严重。对于有慢性支气管炎以及哮喘问题的老人来说,可以适当的吃一些。

还可以去除身体里面的湿气以及寒气,在阴雨天就可以适当的吃一些,可以达到预防以及治疗痛风作用,对于痛风而引起的疼痛症状,也能够起到很好的改善作用,经常适当的吃一些就能够起到治疗风湿骨痛的效果。

青团还可以补充身体所需要的营养物质,营养元素还是非常全面的,维生素,膳食纤维的含量就比较丰富,而且还含有碳水化合物,而且不管是什么口味的粽子,里面都含有矿物质,蛋白质以及脂肪,营养物质非常全面,所以吃一些蜜枣粽子可以补充营养。

艾叶青团的正宗做法有哪些(新鲜艾叶怎么做青团)

孕妇能吃艾叶青团吗

孕妇可以适当的吃一些艾叶青团,可以达到安胎以及散寒除湿作用,能够起到很好的缓解心血管,降低血脂,降低血压作用。艾叶青团里面所含有的糯米成分,又能够达到止汗补血补虚作用,对于食欲下降,反胃以及气短无力的孕妇来说就可以适当的吃一些,但是一次性不要吃得太多,一定要加热以后吃,这样才能够更好的消化。艾叶青团是一种不容易消化的食物,所以应该吃一些能够促进消化的食品,像山楂就是不错的选择。

青团可以冷冻吗

青团是可以放到冰箱里面冷冻保存的,但也应该尽快吃完,避免变质的情况发生,青团里面是不添加防腐剂的,所以保质期比较短,一定要尽快吃完,如果需要加热的话就应该把外面的塑料包装袋给去除,长时间不吃就应该用保鲜膜包裹住,然后再冷冻保存,吃的时候直接用水蒸气加热以后就可以吃了,短时间食用的话就可以放到冰箱的冷藏区保存。

艾叶青团的配方

艾叶青团的正宗做法有哪些(新鲜艾叶怎么做青团)

艾叶青团的配方比较简单,只需要准备一些艾叶放到锅里面,煮烂以后打成汁放到糯米粉里面彻底的揉匀,这样就变成了青色的面粉,杯子里面包裹自己喜欢吃的馅料就可以了。

吃青团的注意事项

吃青团一定要注意加热以后再吃,冷却以后是不容易消化的艾叶青团的正宗做法,而且营养结构也会被破坏掉,艾叶青团较好能够和马兰头,竹笋搭配在一起吃,这样才能够让消化的速度变得更快,也可以让吸收效果更好。

青团不要和肥肉混合搭配一起吃,会让胃肠负担变得更加严重,容易造成消化不良问题出现。吃青团的时候较好能够再吃一些帮助消化的食品,像山楂就是不错的选择,能够让肠胃消化青团的负担变得没有那么严重,而且也可以让身体更好的吸收青团。

有胃炎或者胰腺炎问题的人不要吃青团,青团里面的糯米成分容易让炎症问题变得更加严重,糖尿病患者不能吃青团,青团里面的糖分含量比较高,会让病情恶化。

上面给大家介绍的就是艾叶青团的做法有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,制作艾叶青团还是比较简单的,但是吃青团的注意事项有很多,如果吃的时候没有注意,就容易让不舒服的症状出现,也会让身体健康受到很大的影响,如果本身身体就有一些疾病,那么食物的正确选择就变得更加重要。

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