白花菜的功效与作用(三种人不宜吃白花菜)

三七养生网 05-06 9:28 71次浏览

白花菜富含对人体有益的17种微量元素,白花菜中有着很多对人体健康的功效和作用。以下是由学习啦小编整理白花菜的功效和作用的内容,希望大家喜欢!

白花菜的功效和作用

白花菜富含氨基酸和钙等有益成分,不仅可以食用,还可以入药。

新鲜的白花菜可以煮汤,味道很回甘,降火功效显著,还能美容养颜,防癌抗癌,降血脂。腌制过的白花菜可以和鸡蛋或肉一起炒,风味酸甜,有很好的生津开胃的作用。当你胃口不好,甚至厌食的时候,吃上一道白花菜做的菜白花菜的功效与作用,保证让你胃口大开。现在市面上也有用现代工艺腌制成的白花菜,小袋包装开袋即食,非常方便。

在药用方面,白花菜经过提炼之后,可以用来杀灭多种寄生虫。它的种子经过煎熬后,可内服,有杀灭肠道寄生虫的功效,煎剂外用则能疗创伤脓肿。另外,白花菜可以治疗风湿疼痛、跌打损伤、痔疮等。

白花菜的适用人群

新鲜的白花菜有降火降血脂、排毒养颜、防癌抗癌的功效,因此适合各种体质的人士食用,尤其是上火了的朋友的糖尿病患者食用。腌制过的白花菜酸甜可口,有很好的生津开胃作用,所以如果有厌食或消化不良的朋友可以多吃腌制白花菜。

白花菜的功效与作用(三种人不宜吃白花菜)

不过,白花菜偏寒凉,因此不能经常吃,尤其是寒性体质的人士和手脚冰凉的女性朋友,如果多吃了白花菜可能就会引起头晕乏力等症状。

白花菜好吃的做法

新鲜的白花菜味道有点苦涩,不喜欢它的人觉得难以入口,喜欢它的人觉得它回甘好吃。白花菜偏寒凉,有很好的下火功效,如果有喉咙痛或口舌生疮,这道菜是不错的选择。

主料:白花菜、猪肉片、皮蛋。

辅料:油、姜、盐、料酒、枸杞。

做法:把白花菜清洗干净,姜去皮并切成丝,把皮蛋剥壳后切成小块儿。2、用少量盐和料酒腌制猪肉片。3、把锅烧热,加入油和姜丝,炒至出味,加入皮蛋后再翻炒几下。4、加入4碗水,用大火烧沸后转中火继续煮5分钟。5、加入白花菜和猪肉片,用中火煮10分钟。6、加入盐拌匀,再撒上枸杞,就可以食用啦。

白花菜的主要价值

食用

白花菜的功效与作用(三种人不宜吃白花菜)

白花菜富含对人体有益的17种微量元素,有 氨基酸及人体 必须的钙、铁等元素。其中每100克白花菜中含有氨基酸19.5克、钙202克、铁4.18克,明显高于其他阔叶蔬菜。这种菜具有独特的风味,是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用,是夏季主要的一种 腌菜,可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美,能提神生津、开胃建脾、增进食欲。

药用

种子碾粉功似 芥末,含油约25%,供药用,有杀头虱、家畜及植物寄生虫之效;种子煎剂内服可驱肠道寄生虫,煎剂外用能疗创伤脓肿。

全草入药,味苦辛微毒,主治下气,煎水洗痔。捣烂敷风湿痹痛,擂酒饮止疟;制成混敷剂,能疗头痛,局部疼痛及预防化脓累积;因有抗痉挛作用,亦为产科临床用药。

全草(白花菜):苦、辛,温。祛风散寒,活血止痛,

解毒消肿。用于风湿关节痛,跌打损伤,痔疮,带下病,疟疾,痢疾。

种子(白花菜子):苦白花菜的功效与作用,辛。微毒。散风祛湿,活血止痛。外用于痔疮,风湿痹痛,疟疾。

【维药】海布瑞夏特,扎翁,哈罗,霍茹甫:全草、种子主治用于杀胃肠寄生虫《维医药》。

白花菜的功效与作用(三种人不宜吃白花菜)

【德昂药】刀艾热:用于风湿疼痛,跌打损伤,痔疮《德宏药录》。

【景颇药】Ang chunnam:功用同德昂族《德宏药录》。

【阿昌药】白花菜子:功用同德昂族《德宏药录》。

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