吃海参有什么好处（海参是抗癌还是加速癌症）

海参是一种非常美味且营养价值很高的海产品，很多有条件的人都将海参作为一种保健食品。但海参属于热性食物，而且一定要适量食用，否则就会对身体有害。特别是在给小朋友吃海参的时候，一定要注意食用量。那么，我们一起来看看：孩子吃海参有什么好处?

孩子吃海参有什么好处

海参是非常好的东西，含有丰富的氨基酸，同中含有大量的DHA。DHA成分有助于智力发育，提高孩子的记忆力，对孩子的神经系统发育有显著功效。所以，在正常情况下可以给孩子吃海参吃海参有什么好处，但是不要吃太多吃海参有什么好处，每次吃1/3或1/2即可。因为海参具有温补作用，吃太多容易造成孩子内热、积食、上火。太小的孩子不主张吃海参，3岁以上的孩子建议适量吃海参，每次可以吃1/2或1/3，根据孩子的情况，如果没有积食可以适量添加。

首先，海参中的DHA成分也有助于儿童的智力发育、提高记忆力。一般在正常情况下，3岁以上孩子，根据年龄段每周吃1-3次海参，每次吃100头左右的海参的三分之一或者二分之一即可。孩子在冬至前后开始食用最为适合，可以增强儿童体制质。海参的做法有很多种，可以做成海参粥，也可以红烧，海参也可以和鸡汤，鸭汤，等肉类产品一起炖汤，海参是一种食补佳品，其营养丰富，能提高人体的免疫力。用海参可以做成多种美食，而海参炖汤，是最常见的吃法，炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞，红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话，还可以稍微放一些冰糖进行入味。海参干货在烹饪之前必须先把海参进行泡发，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。

如何吃海参最有营养

1、海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。

海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

2、海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

4、凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5、海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。