鲍鱼壳的功效和作用（鲍鱼壳能一起炖汤吗）

女人到了30岁之后，就会开始迈入更年期，脾气暴躁是大多数人对更年期女人的印象。到底为什么大多数女人都会经历更年期呢？其实和女人的正常生理变化有一定的关系。

更年期综合症，在中医认为，大多都是肝肾阴虚为主，还加上一些肺燥，所以更年期很多的症状都是一些出虚汗、烦躁、失眠、焦虑等“燥”的表现。

燥的来源主要是阳不入阴，就是身体的水分不够了。中医讲“人年四十，阴气自半”，到了40、50岁之后，身体的阴津是不够的。阴不够时，阳就潜不进来，心火不能下济到肾水鲍鱼壳的功效和作用，肾水不能上济，体内水火平衡的状态达不到，所以很多失眠、心悸等更年期的症状都是心肾不交的表现。

广东省中医院闫玉红主任推荐更年期女性可以常饮用玉颜鲍玉汤，选用一些滋阴、补肾、清心、安神的食材搭配一起，对绝经前后、更年期，有潮热汗出、耳鸣头晕、失眠多梦，爱着急上火等症状者有一定的疗效。

玉颜鲍玉汤

功效：

滋阴养血，补益肝肾，提高免疫。

做法：

新鲜鲍鱼，兰州鲜百合（或干百合），瑶柱，瘦肉鲍鱼壳的功效和作用，鲍鱼壳适量（打碎，隔渣袋包煎）。

1、鲍鱼洗净、瘦肉过水，与瑶柱、包好的鲍鱼壳一起放入锅中，加入700毫升的水炖煮1小时；

2、百合在最后5分钟下，可以保持更鲜甜的口感。（干百合可以早点下）

用法：

一般女性日常保健1周1次，四季都适用。

女性提醒：

?孕期可用；?经期可用；

?哺乳期可用；

?增生、肌瘤、囊肿的女性可用。

×体寒、脾胃虚寒，对本方中提到的食材过敏者慎用。

为什么平平无奇的几种食材搭配一起就能起到大大的功效呢？我们先来看看这些食材的功效：

鲍鱼

鲍鱼肉是一个非常好的补精益髓、滋阴润燥的食物，鲍鱼壳里面有一层珍珠光泽的物质，叫“珍珠蛋白肽”，这种物质本身是可以补脑。

鲍鱼壳还是一味中药材，名石决明，具有平肝清热的功效；所以在煮玉颜鲍玉汤的时候连壳一起最佳，壳是精华所在。

百合

百合有养阴润肺、清心安神的作用，对缓解精神紧张、焦虑、阴虚咳嗽、失眠多梦有不错的效果。

瑶柱

有滋阴、养血补肾、调中的作用，对阴虚、肾虚能起到滋补的功效。

猪瘦肉

猪瘦肉有补肾滋阴、养血润燥、益气的作用，配合上面几种食材能加强滋阴补肾的效果。

所以，以上食材搭配一起，能起到很好的滋阴养血、补益肝肾、提高免疫力的功效，而且口感很好，有如甘甜的泉水一般。

除了更年期，以下人群也可食用：

?学习压力大的学生，及脑力劳动者

?备孕人群

?体虚、阴虚阳亢的人群

?产后补虚（产后3个月后再用）

?一般女性日常保健

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根据不同情况适当加减

1、加姜片

此汤微寒，生姜性味辛温，煮汤时可加点姜片中和一下。

2、加紫苏

有乳腺、肌瘤问题的女性，不能吃太过滋补的食物，用紫苏来化瘀行气、醒脾调补最合适。