当归煮蛋的做法是什么(当归煮蛋一个月吃几次比较好)

三七养生网 05-10 9:08 48次浏览

怎么做当归煮蛋-当归煮蛋的制作方法

当归煮蛋是由当归、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。当归煮蛋有补气补血的功效,适合身体虚弱的女性食用。下面,小编为大家分享当归煮蛋的制作方法,希望对大家有所帮助!

当归煮蛋的食用须知

鸡蛋

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

当归

当归性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血,调经止痛,润肠通便之功效;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。

清代《本草经百种录》所说:当归为血家必用之药,实为养血之要品。若分用,当归身长于补血、润肠,当归尾长于活血止痛。

当归煮蛋的做法是什么(当归煮蛋一个月吃几次比较好)

当归煮蛋的做法一

材料

当归 鸡蛋 水

做法步骤

1、鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出当归煮蛋的做法,盐可以使蛋白质凝固

2、鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳

3、用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内

4、将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋

5、大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可

注意事项

当归煮蛋的做法是什么(当归煮蛋一个月吃几次比较好)

1、煮鸡蛋时候当归煮蛋的做法,放少许盐,可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

2、煮熟后,往鸡蛋上刺一些小孔,当归液更容易渗透到鸡蛋。

3、一定要有耐心的煮,从三碗水煮到一碗水,当归里面的精华就被熬出来了。

当归煮蛋的的做法二

材料

当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.

做法步骤

1 将药材用清水稍微洗一下.

2 将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.

3 大火炖开后转小火炖40分钟就可以了.

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4 龙眼在最后20分钟放入.

5 炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖.

6 吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉!

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