黑苦荞麦的功效与作用（黑苦荞升糖指数是多少）

不管购买什么，都要货比三家以后再作决定比较好，因此在选购苦荞麦和苦荞茶的时候，也要先去比较他们的价格。现在市场上有黄苦荞和黑苦荞，黑苦荞要贵些，营养价值要比黄苦荞高五倍以上。那么，散装黑苦荞麦多少钱一斤呢？苦荞茶又有什么功效与作用呢？

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。价格贵不贵主要是取决你需要什么样的产品。劣质的价格都是比较便宜的，但是质量好的价格肯定会贵一些。现在黑苦荞好一些的有百十元一斤的，品质一般的在三四十元一斤左右。市场上农民伯伯散卖的黑苦荞要便宜一点点，价格大概在28元左右。

黑苦荞麦制作出的黑苦荞茶主要分为两大类，一类是全株黑苦荞茶，一类是全胚黑苦荞茶。这两类都是有所不同的。

全胚黑苦荞茶，这种是经过黑苦荞原材料脱壳之后进行烘炒就完成了，要求的条件相对比较低黑苦荞麦的功效与作用，而且营养价值相对比较低。

全株黑苦荞茶，这种经过黑苦荞原材料脱壳之后进行营养成分提纯以及再造。营养价值是要比全胚黑苦荞茶高出很多的。

苦荞麦茶的价格就比较平民化了，一般会受几个方面的影响，一是包装，二是净含量，三是品牌，四是原材料，五是采用的技术等等。

苦荞麦茶的包装有有罐装的，也有袋装的，由于罐装的在运输过程中不易压坏等，送礼也更为大方，因此在价格上会略高。

不同品牌的苦荞麦茶的净含量也会不一样，有500g的，有250g的，有200g的，也有300g的，自然越重价格就会越高了。

苦荞麦茶以凉山海拔2200米以上高寒山区纯天然无污染，黑苦荞麦作为原料的质量最好，可是很多品牌却打着这个旗号，而事实是根本不是凉山的原材料黑苦荞麦的功效与作用，因此在选购的时候也要注意。

不管是什么品牌都好，苦荞麦茶的价格不算太贵，便宜的有二三十块钱一斤的，贵的有上百块钱一斤的，比其他的一些红茶绿茶价格来得划算。

苦荞麦茶的功效与作用

虽然苦荞麦茶的价格十分亲民，但是这并不代表着其的功效与作用就会比其他高价的茶叶要低。苦荞麦茶的功效与作用可概括为以下这些：

1、降血糖: 苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，可以治疗糖尿病及其并发症。

2、降血脂: 苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。

3、可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。

4、苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。

5、苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。

6、苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。

7、苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。

那么，苦荞麦茶有没有副作用呢？

苦荞麦茶的功效与作用很多，这并不代表其就没有任何的副作用。如果不注意这些副作用的话，将很难完全发挥苦荞麦茶的功效与作用。

1、苦荞麦茶偏寒性，胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象，因此，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。

2、少部分人群食用苦荞麦茶后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。

3、苦荞麦茶含芦丁，有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

4、如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状。

如何选购苦荞麦茶？

质量上乘的苦荞麦茶才能发挥更好的功效，因此苦荞麦茶的选购显得格外的重要，除了要考虑苦荞麦茶的价格因素外，以下的这些方面也要纳入到考虑之中。

1、产品外观：优质苦荞茶大小均匀，外观应为黄绿色，色泽晶莹，没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一的为次品。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。

2、汤色：优质苦荞茶冲泡汤色黄绿、清澈透亮;如汤色淡白、浑浊则为次品。

3、香味：优质苦荞茶无任何添加剂，冲泡时散发自然的荞麦香味。如有其它类型香味或异味则为次品。质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。

4、冲泡时间：优质苦荞茶耐冲泡，一般能泡6遍以上，汤色和香味都持续较长。反之则为次品。