黄桃的功效和作用（黄桃养胃还是伤胃）

这段时间是黄桃成熟的时节。黄桃更是市场最畅销的时令佳果之一。黄桃是黄肉桃的俗称，也是众多桃子品种之一。那黄桃究竟有什么营养呢？

黄桃的营养成分

黄桃果肉软中带硬，甜多酸少，有诱人的香气，且营养价值极高，有降血脂、抗衰老等保健功效，是不可多得的养生水果。根据农科院的检测，黄桃含有非常丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素、番茄黄素、纤维素以及多种微量元素、苹果酸、柠檬酸。其中，黄桃的硒、锌等微量元素要明显高于其他普通的桃子。

黄桃的食用价值

1 祛斑、抗衰老。黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂，它们能够有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。

1通便、防便秘。黄桃果肉中大量的果胶是人体所需要的各种纤维素，每天吃1、2个黄桃有通便、防便秘的作用。

1降血糖、血脂、提高免疫力。黄桃的营养价值很高，富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素，经常吃有降血脂、血糖，提高人体免疫力的功效。

1黄桃的营养价值比普通桃子要高，每天两个黄桃有祛斑、抗衰老、通便、提高机体免疫力等功效，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃，尤其适合爱美的女士及老人食用。亦是馈赠亲友的送礼上品。

五步挑选黄桃大法

1

掂重量

先用手掂桃子的重量，同样大小的，重的汁多且甜黄桃的功效和作用，轻的则很可能水分少，口1感不好。

2

看颜色

成熟的桃子应该是颜色发白的，而红的桃子却不一定完全成熟，如果桃子尖部是红的，下面是绿的，这样的桃子是半熟的，无论是红色部分还是绿色部分味道都不如人意。

3

看斑点

有些人认为桃子表面有斑点不好看，而这种桃子恰恰是甜度很高的。

4

挑大小

个头大的桃子不一定就好，尤其是特别大的桃子，里面核多半是裂开的，这样的桃子不好吃黄桃的功效和作用，大小适中的桃子最为适宜。

5

摸桃毛

用手摸桃子的表面，如果感到桃子扎手，说明桃子没有湿过或浇过别的东西。

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1

洗桃，教大家个小窍门：水里加入碱，泡上桃，上面的毛自然就掉了。

2

去桃皮。

3

去桃核并且切两半，淡盐水泡桃，5分钟，浸泡完倒掉淡盐水。

4

入锅加水（水正好盖过桃）加冰糖一起煮桃，20分钟，看到桃变软就OK。

5

冷却后放入瓶罐中，夏天冰镇更好吃。

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