苦麻菜的功效与作用（曲麻菜和苦麻菜的区别）

苦麻菜的功效转载苦麻菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜它的生长范围非常的广泛在农村的田野地头山坡到处可见它的身影也是人们喜欢的一种食品农村里可以用来做茶叶制作成苦菜茶春天它爆发勃勃生机开始从地里伸出嫩嫩的小手苦菜具有要药用价值可抑制白血病苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜茎呈黄白色叶片为圆状披针形表关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf面绿色背面灰绿色花鲜黄色舌状晒干了的苦菜中含有丰富的钾钙镁磷钠铁锰锌铜等元素根据科学测定每百克鲜菜中含蛋白质18克糖类40克食物纤维58克钙120毫克磷52毫克及锌铜铁锰等微量元素以及维生素B1B2C胡萝卜素烟酸等此外还含有腊醇胆碱酒石酸苦味素等化学物质苦菜中含有维生素C88毫克胡萝卜素322毫克苦菜能够清热燥湿消肿排脓化淤解毒凉血止血苦菜水煎浓缩乙醇提取液对急性淋巴细胞性白血病急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用苦菜中含有甘露醇蜡醇胆碱酒不酸等多种成份但虽然苦经过加工处理食用则别有风味鲜嫩的苦菜去根洗净烫水揉去苦汁或晒于干用猪油烹煮或以香油辣椒拦炒无不促进食欲以它入药可治疗多种疾病《神农本草经》说它苦寒主治五脏邪气厌谷胃痹久服安心益气轻身耐老勤劳的人们把苦菜从山坡上请到农家的饭桌上成为人们的美味佳肴把它亮干炒制成茶叶可以泡水喝苦

菜苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物一年生草本药名叫败酱草异名女郎花鹿肠马草民间俗称苦菜春夏抽枝长叶秋日开黄色小花有浓烈的腐败豆酱气味因此古人称为败酱草另有一种生长在岩石上的苦菜叶色略黄叶尖裂齿明显其味更苦臭气更浓药名叫墓头回药用价值高叫岩石苦菜苦菜有清凉解毒消炎利尿排脓去淤消肿等功效主治肠炎盲肠炎产后腹痛急慢性结肠炎眼结膜炎等症全草洗净切细多少不论煎汤内服如皮肤红肿炎症或湿疹发痒全草煎汤外洗效果明显科属为菊科植物苦定菜的嫩叶别名荼苦荚甘马菜老鹳菜无香菜性味归经性寒味苦入心脾胃肠经功效主治清热解毒凉血止痢主治痢疾黄疽血淋痔瘘等病症营养成分每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质28克脂肪06克粗纤维54克糖类46克胡萝卜素540微克维生素B1009毫克维生素B2011毫克维生素PP06毫克维生素C19毫克维生素E293毫克钾180毫克钙66毫克铁94毫克锌086毫克磷41毫克还含有17种氨基酸其中精氨酸组氨酸谷氨酸含量最高占氨基酸总量的43此外另含有蒲公英自醇甘露醇蜡醇胆碱酒石酸等多种成分食疗作用1防治贫血消暑保健苦菜中含有丰富的胡萝卜素维生素C以及钾盐钙盐等对预防和治疗贫血病维持人体正常的生理活动促进生长发育和消暑保健有

苦麻菜的功效与作用

较好的作用2清热解毒杀菌消炎苦菜中含有蒲公英甾醇胆碱等成分对金黄色葡萄球菌耐药菌株溶血性链球菌有较强的杀菌作用对肺炎双球菌脑膜炎球菌白喉杆菌绿脓杆菌痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用故对黄疸性肝炎咽喉炎细菌性痢疾感冒发热及慢性气管炎扁桃体炎等均有一定的疗效3防治癌症苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用还可用于防治宫颈癌直肠癌肛门癌症保健食谱1凉拌苦菜苦菜500克蒜泥10克将苦菜去杂洗净入沸水锅体透迅速捞出洗出苦味挤干水切碎放人盆中待用将蒜泥盐味精香油和醋放在小碗中搅匀浇在苦菜上拌匀即可此菜色泽鲜绿苦而有甘具有清热解毒凉血止痢的功效适用于痢疾黄疽血淋痔瘘疗肿等病症2苦菜烧肉片苦菜250克猪肉150克葱花姜末各10克将苦菜去杂洗净入沸水锅焯一下捞出洗去苦味切段猪肉洗净切片料酒精盐味精酱油葱姜同放碗内搅匀成芡汁锅烧热下猪肉煸炒倒人芡汁烧至肉熟人味再投人苦菜烧至入味出锅即成此菜鲜嫩爽口咸甘微苦具有清热解毒滋阴润燥的功效适用于阴虚咳嗽消渴痢疾黄疸痔漏便秘等病症3苦菜什锦苦菜250克水发香菇豆腐粉条土豆白菜各100克葱姜末各10克苦菜洗净切成段香菇用水发好后一切两半豆腐切成小长方块入油锅

苦麻菜的功效与作用

炸至金黄色捞出待用土豆削皮切滚刀块炸成红褐色粉条温水泡软白菜切段炒勺置旺火上加油烧热后用葱姜爆锅煸香菇烹料酒酱油迅速加人奶汤放入土豆豆腐粉条白菜小火煨10分钟然后再放人苦菜盐味精炒匀入味后淋花椒油香油出勺即成此菜鲜嫩微苦独具风味具有清热解毒益气健脾的功效适用于面色萎黄脾胃不足浮肿痔疮便秘疗疖等病症4苦菜酸辣汤苦菜200克香菜10克姜末葱花各5克将苦菜洗净切成段香菜切细末炒勺内加水姜末烧开再加人白醋食盐胡椒粉糖煮沸下人苦菜加香油料酒味精用湿淀粉勾薄芡撒上香菜葱末出勺即可此汤五味俱全生津爽口具有开胃助食清热解毒的功效适用于脾胃呆滞消化不良血淋痔瘘等病症注意事项苦菜性寒脾胃虚寒者忌食不能与蜂蜜共食文献选录《神农本草经》主五脏邪气厌谷胃痹久服安心益气聪察少卧轻身耐老《嘉祐本草》调十二经脉霍乱后胃气烦逆久服强力虽冷甚益人《本草纲目》治血热痔瘘《滇南本草》凉血热寒胃发肚腹中诸积利小便文化欣赏《诗经谷风》谁谓茶苦其甘如荠民间谚语苦菜花香常吃身体硬梆梆苦菜叶苦常吃好比人参补苦菜对各种疾病的治疗作用苦菜又名苦苣游冬天香菜荼等菜气味苦寒无毒主治五脏邪气厌食胃痹常服安心益气精神饱满轻身耐老耐饥饿和寒冷增强体力可治腹泻清热解渴及恶疮疾病

嘉佑霍乱后胃气烦逆久服强力虽冷甚益人别录肠痹渴热中疾恶疮衍义点瘊子自落大明傅蛇咬汪机明目主诸痢时珍血淋痔瘘蔬菜介绍苦菜性味归经味苦性寒入心脾胃大肠经功效主治本品有清热凉血解毒的作用可治痢疾黄疸血淋痔疮疔肿蛇咬等证本经谓本品”主五脏邪气厌谷胃痹”药材本源为菊科植物苦苣菜的全草我国大部分地区有分布多见于路边及田野间使用禁忌脾胃虚寒者忌服不宜与蜂蜜同食治方举例内服可煎汤打汁或研末外用则可捣汁涂或煎水熏洗权威检测认为该系列产品富含氨基酸维生素钾锌钙锰硒等20多种微量元素具有防治肿瘤名目败火消痰止淤润肺止咳等功效据本草纲目记载苦菜又称苦苣菜苦麻菜苣荬菜等是多年生草本植物属菊科从外形上看苦菜茎直立叶呈披针形或圆形通常羽状深裂边缘有不规则的尖齿头状花序顶生花冠黄色民间食用苦菜已有二千多年的历史亦常用做草药苦菜的营养价值比较高据测定每百克鲜菜中含蛋白质18克糖类40克食物纤维58克钙120毫克磷52毫克及锌铜铁锰等微量元素以及维生素B1B2C胡萝卜素烟酸等此外还含有腊醇胆碱酒石酸苦味素等化学物质苦菜中含有维生素C88毫克胡萝卜素322毫克分别是菠菜中含量的21和23倍苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全且各种氨基酸之间比例适当食用苦菜有助于

促进人体内抗体的合成增强机体免疫力促进大脑机能苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育多种维生素可促进伤口愈合防止维生素缺乏苦菜的药用价值也十分广泛有消炎解毒作用适用于阑尾炎肠炎妇女子宫颈炎乳腺炎以及咽喉扁桃体炎等1化脓性阑尾炎肠痈痈疮蜂窝组织炎无名肿毒妇女乳痈等苦菜3060克鲜草加倍水煎服2妇女子宫内膜炎宫颈炎子言颈糜烂白带腥臭及子宫附件炎等苦菜60克水煎服或舆金银花蒲公英各15克同煎服3流感上感急性咽炎及扁桃体炎苦菜3060克野菊花15克水煎服4胆道感染胆囊炎苦菜30克与蒲公英等量水煎服5治肝硬化苦菜酢浆草各30克与猪肉同炖食肉饮汤6治慢性气管炎苦菜300克大枣20枚苦菜煎至烂取汁大枣以前汁煎煮至枣皮展开后取出余液熬成膏早晚各服一汤匙及大枣1枚用苦菜加水煎汤代茶饮可帮助治疗急性细菌性痢疾苦菜煎汤中加少许酒冲服可治疗尿血苦菜的花都用水煎服可有助于急性黄疸型肝炎的治疗苦菜洗净绞汁加少量鲜姜汁混匀敷于疮疡部位可利于伤口愈合缓解疼痛等苦菜的食法多样洗净后拌酱调味可以生吃也可先脱苦即用沸水漂烫片刻后用净水浸泡05一1小时再凉拌或炒食苦菜的季节性较强将其做成罐头或软罐头就能常吃到这种野菜了