瑶柱的功效与作用(瑶柱煲汤一次放多少粒)

三七养生网 05-20 9:10 170次浏览

瑶柱的功效与作用(瑶柱煲汤一次放多少粒)

体感湿热,身体很不爽快

很多朋友长期躲在空调房,缺乏运动

身体乏力困倦的症状愈发明显

运动,是祛湿的好方法

饮食上从内到外调理

清热祛湿是首要任务

瑶柱的功效与作用(瑶柱煲汤一次放多少粒)

鲜藕白萝卜扁豆兔肉汤

主要功效:健脾祛湿、清热除烦

适用人群:适用于脾虚湿盛、烦热口干等人群以及夏季保健。

材料:

莲藕150克、白萝卜200克、扁豆30克、兔肉200克。

制作方法:

将莲藕去污泥洗净切块状,白萝卜去皮切厚块,扁豆稍加浸泡,兔肉切块,飞水后备用,将所有食材一起放入瓦煲内,加入清水1800ml,大火煮开后改为中小火继续煮1小时,最后调味食用。

汤品点评:

白萝卜中的芥子油和纤维素可促进胃肠蠕动,是很好地顺气通便的食物,有助于体内废物的排出,且白萝卜本身热量较少,吃后易产生饱胀感,适宜于减肥的人食用。中医认为白萝卜具有良好的下气消食、清热润肺作用,适用于食积腹胀、咳嗽痰多、便秘等症,并有一定的抗癌作用。莲藕是家庭煲汤常用的保健食材,生食有清热止渴的作用,熟食则有健脾益气的功效。之所以选择兔肉,是由于兔肉味甘,性凉,具有补脾益气,止渴清热的功效。且因它富含蛋白质,脂肪和胆固醇却低于其他肉类,故被称为“保健肉”、“荤中之素”。

瑶柱的功效与作用(瑶柱煲汤一次放多少粒)

此款汤水将健脾的莲藕、清热顺气的萝卜搭配健脾化湿、和中消暑的扁豆,再煲上低脂的兔肉,不但口感良好,且有一定的保健作用,不失为一款好的夏季时令汤水。

瑶柱丝瓜肉片汤

主要功效:清热滋阴、凉血解毒

材料:

瑶柱50g、丝瓜500g、瘦肉100g、生姜适量(3~4人量)。

制作方法:

丝瓜洗净削皮,瘦肉切片,锅中放清水1.5L,放入瑶柱、生姜,武火煮开后改文火煮20分钟,然后放入丝瓜及调好味的肉片继续煮15分钟,最后根据个人口味加入盐、葱花等调味食用。

汤品点评:

一到夏季,由于出汗较多,消化液分泌减少,很多人感觉食欲变差,饮食方面偏于清淡,更加喜欢吃些清爽可口的食物。今天给大家带来一款鲜美的汤水刺激一下味蕾。瑶柱又叫干贝,既可炒菜又可煲汤,具有滋阴养血,补肾调中的功效。由于其味道非常鲜美瑶柱的功效与作用,素有“海鲜极品”的美誉,对于食欲不振的人群也有一定的改善作用,营养价值高,是名副其实的高蛋白低脂肪食物(每100g中含有55.6g蛋白质,2.4g脂肪乳)。

瑶柱的功效与作用(瑶柱煲汤一次放多少粒)

大自然的造物者非常神奇,夏天天气炎热,此时就有很多清凉的瓜果蔬菜上市,一解大众的烦渴,丝瓜就是其中典型代表,其性凉味甘,具有清热化痰,凉血解毒的功效,可用于身热烦渴、痰喘咳嗽、痈疮肿毒等;由于此汤含有一定的嘌呤,故高尿酸的人群不宜过多食用。

佛手瓜猪肚汤

主要功效:理气疏肝、清热化湿

材料:

佛手瓜3个、茯苓20g、猪肚1个、猪展200g、陈皮1角(3-4人量)。

制作方法:

猪肚洗净,刮去白膜,翻转用生粉反复揉擦,冲洗后汆水,切成条状;猪展洗净、切块、飞水;佛手瓜削皮,去核后切成块状;汤煲内加水2000ml,加入除佛手瓜外的其他材料,武火煮沸后改文火煮约45分钟,加入佛手瓜煮熟,适量食盐调味即可,平素胃寒者可加入少许胡椒粒同煲。

汤品点评:

佛手瓜,也叫合掌瓜,原产美洲,后引入我国,瓜肉清脆嫩口,常用来凉拌、炒菜、煮汤等,比起冬瓜、青瓜等瓜类瑶柱的功效与作用,其所含的维生素、矿物质更丰富一些,而且具有低钠高钾的特点,适宜高血压、冠心病等人群食用;近期也有报道称其含锌较多,也适宜生长发育期的儿童及备孕男士。中医以为,其性味甘凉,理气和中、疏肝止咳,能健脾开胃、祛风解热,不但能用于消化不良食欲下降,肝胃区闷胀痛不适,还能用于风热咳嗽、咽干咽痛等症状。猪肚性微温味甘,有健脾胃、补虚损的功效。茯苓淡渗利湿、陈皮理气和中,与佛手瓜、猪肚同煲,使汤具有理气疏肝、清热化湿的功效。


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