三七鉴别方法有哪些(怎么分辨三七粉真假好坏)

三七鉴别方法有哪些(怎么分辨三七粉真假好坏)

三七鉴别方法有哪些

特征:1、三七主根呈圆锥形或类圆柱形;2、表面灰褐色或灰黄色,有断续的纵皱纹及支根痕,顶端有茎痕,周围有疣状突起;3、断面灰绿色、黄绿色或灰白色,心部微呈放射性状排列;4、体重,质坚实;5、气微,味微苦回甜。三七的显微鉴别

三七根的横截面:木栓层为数列木栓细胞,栓内层不明显。在韧皮部薄壁组织中,有树脂道散生,形成环状,有时呈波状弯曲,木射线宽广,木质部有导管1-2列纵向排列。本品薄壁细胞含有淀粉粒,射线细胞中尤多,草酸钙簇晶稀少。常见三七伪品与三七的差异

三七来源于五加科植物的干燥根,冠以三七名的药材涉及11科21种植物,这些品种比较混乱,某些地区甚至常年冒充三七使用,尽管有的药材部分功效与三七的某些功效相近,但其植物来源和化学成分差别很大,即使有几种来源于五加科植物,但其主要成分的皂苷也不相同,因此不能作为三七药材使用。常见伪品有竹鞭三七、大叶三七、藤三七、血三七。

三七鉴别方法有哪些(怎么分辨三七粉真假好坏)

怎么分辨三七粉真假好坏

颜色:纯三七粉,颜色主要呈现灰黄色或接近灰黄色。

1.颜色过于偏黄或者太黄的三七粉,很有可能是用三七绒根打磨加工的。三七绒根虽然是三七一部分,但是功效作用与三七主根相差甚远;

2.颜色接近白色小麦面的三七粉,很有可能掺入了米粉。用口尝会有大米的味道,当然,米味不会太明显,要不然就成往米粉里面掺三七粉了。

3.颜色泛绿的三七粉,多半是加入了三七杆叶。三七杆叶虽然也有药效,但功效和价格也与三七主根相差甚远。

味道:用手指蘸少量三七粉放于舌尖,抿嘴品尝,味苦回甘是最基本的。

1.苦——到口不到喉。真三七粉入口极苦,但会马上回甜。也就是说三七粉不能苦到喉咙里去,苦味在舌根部分就逐渐消失淡化了。如果尝三七粉的时候感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道,那您可以毫不犹豫地下结论,这就是假的三七粉!

2.甘——不可过于甜。三七毕竟是中药材,回甜只是淡淡的。一般带苦回甜的中药材不可能像吃糖那样有浓浓的甜味,只是有一股苦中回甜的感觉。品尝三七粉时如果有某种粉加入糖的感觉,那肯定是假的了。

3.不能有尝面粉或者米粉的感觉

4.三七是土生土长的,即使粉身碎骨了也一定去不掉那股子土味。因此真三七粉都带一点点土腥味,只不过这需要很灵敏的嗅觉和味觉才能感觉到。

体积:三七粉的密度比较大,体积比较小,特别是超细三七粉。无论是往三七粉里掺入米粉、面粉、三七叶、三七杆,其体积必然比真三七粉大,用固定体积的容器一量就知道真假。当然,真三七粉容积也会因粉的粗细程度而有所区别。

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