假三七粉是用什么做的（真假三七的鉴别方法）

假三七粉是用什么做的（真假三七的鉴别方法）

三七又名金不换是一种名贵的中药为四五家科植物，三七的干燥根具有散瘀止血消肿定痛的功效，用于治疗咳血吐血，外伤出血，跌打损伤，瘀血肿痛等病症。

三七呈到圆锥形或纺锤形长约1.5到6厘米直径一到4厘米，表面呈光亮的黑棕色或灰黄色，顶端角平有镜行周围有瘤状突起，全体有断续的纵皱纹，枝根少数的横向皮孔体重质坚石断面灰黑色或绿褐色，微甜，其质量以身干个大，只仲之间时断面灰黑色无裂隙者为优。

假三七粉是用什么做的？

很多消费者在买三七粉的时候都非常担心会买到假货，因为三七粉的作假方法众多而不易鉴别，所以没把握的情况下还是自己买三七头回来自己打粉，这样比较安全，一般假三七粉就是用成本低的东西来冒充三七粉，下面小编就来揭穿三七粉常见的作假手法。

假三七粉的作假手法

1、用面粉米粉等冒充三七粉

此种方法吃了倒是不会危害到身体，但是用几块钱的粉来冒充几百块钱的三七粉，这也够黑的了，面粉米粉便宜，不良商家为了获取高额利润欺骗消费者，这种可以蘸点三七粉到嘴里尝一下看看，或者放到凝固的猪血里看看会不会融化凝血。

2、小头三七冒充大头三七打粉，或者混合打粉售卖

这种是比较常见的作假手法，因为这样的三七粉是真的，但是品质跟自己订的差异很多，比如用大根三七打粉当30头三七粉售卖，虽然吃了也不会有什么危害，也可以服用，但是效果肯定跟30头三七粉差很多，最主要的是被坑了，花高价买次品，很少划不来。或者用混合头的打粉冒充20头纯三七粉等等，所以没把握买头子回来自己到药店打粉。

3、三七茎叶打粉冒充三七粉

把三七茎、三七叶打碎,加入三七粉中，或者用三七细根打粉冒充优质三七粉出售，更有甚者在三七粉中加入面粉、水泥等颜色相近的物品冒充！

4、用伪三七根打粉冒充

冒充类假三七：常见的有菊三七、藤三七和景天三七等，这些植物在民间都作为三七使用，但和正品三七来源、成分、功效都有较大差别，不可混淆。因为这些伪品三七价格比正宗三七贵很多，所以还是会有黑贩冒险。

真假三七的鉴别方法

三七又名田七、参三七、川三七、金不换等，是名贵中药，具有止血散瘀、消肿止痛的功效，对人体各部分出血或跌打肿痛具有显著疗效。真假三七的鉴别方法有：

（1）外观鉴别。真品三七呈纺锤形或类圆锥形，长约1~6厘米，直径1~4厘米，顶部有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有支根断后的环状痕迹，表面光亮，呈灰棕绿色，带有部分残存的灰黄栓皮，有横向皮孔及不连续的纵皱纹。质坚实，碎后皮部与木质部能分离，中央木质部色较深，呈角质状，有放射性纹路（即呈菊花心状）。以个大、质坚、体重、皮细、断面灰绿色或黄绿色、无裂隙、有菊花心者为佳。

（2）口尝鉴别。真品三七有人参气味，尝之是苦后回甜；伪品气微辛，味微苦，有辛辣味，不回甜。

（3）化血鉴别。将待检三七粉末放入少量猪血或鸡血内，真品可将猪血或鸡血化成水状，这是三七中所含皂甙成分的溶血作用所致；伪品则无此功效。

伪品主要有：（1）温莪术，姜科植物温莪术的干燥根茎，经手工雕刻而成，呈卵圆形、圆形或长纺锤形，表面黄褐色，长3~6厘米、直径2~3厘米，顶端无茎痕，全体有雕刻而成的皱纹和瘤状突起，酷似真品，体重，质坚实，断面棕褐色或黄绿色，味微苦而辛。

（2）菊三七，菊科植物菊三七的块根，呈拳形肥厚的圆块状，长3~6厘米、直径约3厘米，表面灰棕色或黄棕色，全体多有瘤状突起及断续的弧状沟纹，在突起物的顶端常有茎基或芽痕，质坚实，不易折断，断面不平，新鲜时白色，于燥者呈淡黄色，有菊花心，味甘淡后微苦。

（3）景天三七，为景天科植物景天三七的干燥全草，混充三七用。