白术的产地是哪里的好（什么地方白术品质最好）

白术的产地是哪里的好（什么地方白术品质最好）

白术又称为白附子、苍术，是中药常用的一味药材，具有健脾益胃、升阳固表、祛湿化痰等功效。目前国内主要的白术产区包括江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、四川等省份，其中以江苏和浙江的白术品质最好。

江苏常州的白术以品质优良、无硫无菌、外形整齐、质地紧实、口感清香著称；浙江余姚的白术则以含油量高、香气浓郁、成分稳定、营养丰富等特点著名。

需要注意的是，药材的品质不仅取决于地理位置和气候环境等自然因素，也与种植、采收、加工等过程有关。购买白术时，应该选择正规的中药材市场或药店，选购外形完整、无虫、无霉变、没有异味、色泽黄白、质地坚实、根部填塞密实的白术，尽量避免购买加工不当、掺杂杂质的劣质产品。

白术的产地是哪里的好？

白术又称为白附子、苍术，是中药常用的一味药材，具有健脾益胃、升阳固表、祛湿化痰等功效。目前国内主要的白术产区包括江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、四川等省份，其中以江苏和浙江的白术品质最好。

江苏常州的白术以品质优良、无硫无菌、外形整齐、质地紧实、口感清香著称；浙江余姚的白术则以含油量高、香气浓郁、成分稳定、营养丰富等特点著名。

需要注意的是，药材的品质不仅取决于地理位置和气候环境等自然因素，也与种植、采收、加工等过程有关。购买白术时，应该选择正规的中药材市场或药店，选购外形完整、无虫、无霉变、没有异味、色泽黄白、质地坚实、根部填塞密实的白术，尽量避免购买加工不当、掺杂杂质的劣质产品。

什么地方白术品质最好？

白术的营养价值和药用价值都是很高的，有些则想了解白术这种药材哪里产的会较好些呢？

首先我们先了解下它的具体产地。那么白术是著名的“浙八味”之一，其主产于浙江新昌、天台、东阳、于潜，称为淅术。贵州省牛大镇，湖南平江、宁呈，江西修水，湖北通城、利川，河北，山东等省也可以引种栽培，陕西也普遍有栽种。可见作为主产区浙江产的白术品质会比较好，因此大家在选购的时候可以优先考虑选择浙江产地产的白术。

1、看外观

白术的外观很有特点，呈不规则的肥厚团块，表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱纹和沟纹，并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。质地坚硬不易折断。选购时可以先看看外形，再掂起来感受一下重量，应有压手的感觉;试着掰一下，可以感到白术很难折断。若是遇到质地较疏松的产品就要小心了，很可能是其他品种冒充的。

2、闻味道

白术有其特殊的气味，它的气味很清香;有淡淡的甘味，咀嚼后有微微的辛味，而且略带黏性，选购时不妨把味道作为其一挑选要点。

3、看切面

如果你选购的是白术的加工品——白术片，可以看看其断面的特征。白术的断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在，油室是其又一重要的性状标志;如果是烘干的白术，它的断面呈角质样，色较深或者有裂隙。

4、看产地

中国的江苏、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北及湖南等地都产白术，古人经千百年的研究发现，浙江的白术品质最佳。中药饮片的包装袋上都会标注药材产地，选购时注意选择浙江产的白术。