白术几年生的好（白术一年生与二年生区别）

白术几年生的好（白术一年生与二年生区别）

白术是我国传统常用中药材，具有悠久的生产栽培和应用历史，原名”术”，包括苍术在内。《尔雅》等古籍中有记载。药用最早见于战国时期《五十二病方》载，以术等二味药煮水二斗成汤，药浴法治疗，对炙疡有治疗作用。”清康熙年间由浙江于潜引入江西，十八世纪中叶传入湖南。

形态特征
多年生草本，高30～60厘米。根状茎肥厚，略呈拳状。茎直立，上部分枝。叶互生，叶片3，深裂或上部茎的叶片不分裂，裂片椭圆形。边缘有刺。头状花序顶牛，总苞钟状，花冠紫红色，瘦果椭圆形，稍扁。花期7～9月，果期8～10。

生态特性

喜凉爽气候，怕高温高湿。据杭州药材试验场观察白术在气温30℃以下时，植株生点速度随气温升高而加快，如气温升至30℃以上时生长受到抑制，而地下部的生长以26-28℃为最适宜。白术较能耐寒，在北京能安全越冬。白术对土壤水分要求不严格，但在苗期适当浇水。如此时干旱，幼苗生长迟缓，但高温高湿季节，应注意排水，否则容易发生病害。生长后期，根状茎迅速膨大，这时需保持土壤湿润，如土壤干燥对根状茎膨大有影响。白术对土壤要求不严格，酸性的黏壤土、微碱性的沙质壤土都能生长，以排水良好的沙质壤土为好，而不宜在低洼地、盐碱地种植。育苗地较好选用坡度小于15～20度的阴坡生荒地或撂荒地，以较瘠薄的地为好，过肥的地白术苗枝叶过于柔嫩，抗病力减弱。

白术几年生的好？

白术怎么用药效最好呢
白术作为中药之一，在中医药的应用中有着广泛的应用。它可谓是老少皆宜的中药。不仅可以作为食材，而且也常常用于药用。下面为大家介绍一下白术怎么用药效最好呢。

如何正确选购白术
选购白术时，我们首先要看白术的年份，这是取决于药效的一个关键点。一般来说，白术在种植2-3年时，药效相对较好。因此，在选购白术时，需要选择2-3年的种植期，保证药效。

其次，要看白术外观是否完好无损，是否存在虫蛀等问题。如果发现有问题，那么这种白术的品质就不够优良，药效也不好。此外，白术的气味也是判断白术质量好坏的重要标志之一。

如何正确烹饪白术
白术是一种非常适宜作为药用食材的中药材之一，也可以用于日常烹饪。但是，在烹饪白术的过程中，却有很多要注意的问题。

烹饪时，白术的药效需要通过水的煮沸才能集中提取出来。因此，需要用足量清水煮到水沸，让水中充分提取药效。在煮的过程中，需要不停的翻动，避免白术附着在锅底上。

如果需要辅助其他草药，需要从使用的时间上进行控制。一般来说，之所以要这样做，是因为白术的药效蕴含在大量的草药之中。因此，需要从配合药材的时间上进行控制，避免因为煮的时间过久导致药效浪费。

白术的正确存储方法
白术药效的好坏，也和保存的时间和方法有很大关系。一般来说，白术在保存时需要有一定的防潮和防霉处理。

在保存的过程中，需要避免阳光直射，同时也要注意味道的保护。由于白术是一种术干，所以在存储时也可以将白术切成术片，便于存储，这对于术性的保持也有一定的帮助。

白术药效最好的时间是在种植2-3年之后，选购时需要仔细辨别外观，看是否有虫蛀、气味是否正常等。正确认识白术是如何烹饪的，可以避免药效在烹饪过程中受到损失。保存白术的时候，需要注意防潮、防霉和保护味道。这些都是白术药效好坏的关键所在。

白术一年生与二年生区别？

白术生长适应性较强，产区容易迁移。但是，道地产区和老产区目前仍保持最大的生产规模。

浙江产地分布在磐安、新昌（小蒋镇和大市聚镇、回山镇的王家市村）、天台、嵊州、东阳等，其中磐安有较大规模的地产中药材市场，是浙白术的货源集散地，年产量大约在2500-3000吨。

安徽的亳州：全国最大的中药材专业市场坐落在亳州，有着“近水楼台先得月”的交易市场。十年前亳州白术主要集中在五马、辛集、大寺和十九里等乡镇，近几年向沙土和观塘一带转移；魏岗镇是新发展的产地，近几发展较快，成为白术最大种植基地，并向周边乡镇牛集、古井辐射。魏岗地产药材市场每到白术产新之际，高峰期间逢交易日上市量达400-500吨，交易时间持续40天左右，2014年交易量达5000吨（6、7成干货）。

河北的安国：种植一年生小白术，是全国最大的白术苗生产地，面向全国销售白术苗。每年产出的种苗除栽种外，剩下的加工成商品出售。

湖南、湖北和重庆三省交界处也有集中种植。如：湖南的龙山、溆浦（龙庄湾乡）、隆回县（麻塘山乡和小沙江镇），重庆的秀山及湖北的咸丰、来凤，这几个产区年总产量有1500-2000吨。另外，河南的郸城也是白术种苗基地，太康、杞县也有一定面积的种植。只是生产不太稳定，所占比例较少。

浙江白术外观黄亮、个大、肉肥、结实沉重、气清香，质量上乘，为著名”浙八味”之一。安徽亳州是新发展产区，但是，生产量不断逐年增加，目前生产量居全国首位，质量以外观黄白、个大、茬白深受客户喜爱，多加工中药饮片。湖南一带商品质地松软，有层次，加工饮片易断开，质量较次。河北安国采用直播，一年采挖，个头很小，质量更次，一些中成药厂以其价格低廉而采用。