田七叶子的吃法有哪些（云南田七叶怎么做好吃）

田七叶子的吃法有哪些（云南田七叶怎么做好吃）

它是蔬菜中的老中医田七叶子的吃法，当药可以炖汤，叶子也可当菜食用，味道一绝。老妈家的小院里，一道春天，满园春色，各种绿叶蔬菜，桃花、杏花，樱桃已经偷偷的结果了，小院的围墙旁边，两个菜盆了，一株株的田七长得正是时候，叶子繁茂，摘一次吃完，不出几天又长出一茬，新鲜嫩翠的绿叶，看着就让人满心欢喜，繁茂的叶子象征着春天的希望。田七大家都知道是一味名贵的中药，把它当中药时，可以煲汤、炖鸡，营养价值很高，把它叶子当蔬菜食用是，鲜嫩可口。我最喜欢凉拌田七菜，这道凉拌菜，主要制作材料为田七、大蒜、生抽、香醋、芝麻、盐、香油，这道菜不但营养丰富，还有清热祛火的功效，做这道菜时，大家要注意的是田七焯水时，速度要快，也可水开后关火田七叶子的吃法田七叶子图片大全，再倒入田七，立即捞出，不然会影响它的药效和口味。

田七是我们生活中常见的食材，它含有丰富的蛋白质、粗纤维、各种维生素，可以增强人体的免疫力，丰富的维生素具有抗氧化的作用，而且可以改善的睡眠质量，它含有丰富的钙元素，能够促进钙的吸收，为人体补充钙质。田七菜中含有的黄酮类物质，经常食用对高血压、高血脂，子宫炎症等症有一定的疗效。另外具有散瘀止血的功效，常用来治疗牙龈出血、消化系统出血、跌打损伤、淤青肿痛等症。女性常吃田七菜能有效的改善便秘，睡眠好了，皮肤也细腻光滑，脸色红润，身体更健康！田七苗，凉拌一下不但好吃爽口，还有补血养气抗疲劳的功效，快买点回家尝尝吧！

凉拌田七

食材：

田七1把，大蒜一头，盐、香醋、生抽、熟芝麻、香油少许

制作过程：

1、田七选择头部部分田七叶子的吃法，掐下来，清洗干净。

2、汤锅加入数滴植物油和少许盐烧开，放入田七焯水。焯水速度要快，否则破坏营养物质。

3、捞出过冷水备用。

4、大蒜去皮，切成蒜末。

5、把沥干水分的田七，放入大碗里。

6、把切好的大蒜末，洒在上面。倒入生抽、香醋、盐、熟芝麻、香油，拌匀。

7、清爽美味的，凉拌田七就做好了。

​8、装盘即可食用。

​小贴士：

1、焯水的时候，速度要快，可以保持田七的药性。

2、田七也叫三七，这是一种食材。

​3、喜欢辣的，可以加少许辣椒油，或者红辣椒。

大家好，我是雨妈小厨。这道凉拌田七，你学会了吗？如果你喜欢我的食谱，记得点赞、分享给更多的朋友，你的支持是我最大的动力。如果你有什么好的建议，欢迎在评论里给我留言，我会第一时间回复你的，最后感谢您的关注、支持，明天见！​

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