白芝麻的功效与作用（为什么黑芝麻没有白芝麻香）

白芝麻的功效与作用（为什么黑芝麻没有白芝麻香）

黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏白芝麻的功效与作用，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质白芝麻的功效与作用，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色。

可见宝宝也是可以吃黑芝麻的，黑芝麻对于儿童来说是不可多得的营养补品，它含有极为丰富的铁、钙、蛋白质，其蛋白质含量多于肉类，含钙量为牛奶的2倍，因此在孩子的日常饮食中，经常添加一些芝麻对孩子的生长发育非常有很多好处。

孩子经常吃黑芝麻好处多多

1、帮助补充铁质

每100克芝麻含铁58毫克，比猪肝的含铁量高1倍白芝麻的功效与作用芝麻叶的功效与作用，比鸡蛋的含铁量高6倍，而且具有易于吸收的优点。宝宝6月后，从母体中带出来的铁质差不多消耗完了，这个时候需要开始补充铁质，否则很容易得缺铁性贫血。因此，可以将芝麻作为帮宝宝补充铁质的良好来源。

2、促进宝宝骨骼和牙齿的发育

经常食用对宝宝的骨骼、牙齿的发育都大有益处。芝麻中含钙量比蔬菜和豆类都高，每100克中含有870毫克，仅次于虾皮的含钙量。

3、促进宝宝的智力发育

维生素E能保护宝宝的神经系统和视网膜，对维持宝宝免疫力很重要。芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，能提高脑细胞的活性，能增强记忆力和思维能力，对宝宝智力发育非常有好处。

4、帮助缓解便秘

芝麻含脂肪油达45%—55%，能够滋润肠道，增加肠道津液成分以及促进肠道运动等功效，对于缓解宝宝便秘症状有良好的作用。

5、富含维生素E

黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。

6、滋养头发

吃黑芝麻对宝宝头发有好处，会使头发变黑有光泽。

宝宝食用芝麻的最好方式有哪些呢？

1. 芝麻糊

配料：黑芝麻、糯米粉、白砂糖

做法：将备好的黑芝麻炒熟，然后将其捣碎放入锅中，加入适量的清水进行煮沸，再倒入适量的糯米粉进行搅拌，小火熬20分钟左右，期间要不断的进行搅拌防止粘锅，最后再出锅前加入适量的白砂糖进行调味即可；

作用：有助肠道蠕动，补血益气；

2. 芝麻紫薯饼

配料：紫薯、糯米粉、白芝麻、白砂糖

做法：紫薯去皮放入蒸锅蒸熟后捣成泥，加入适量的清水以及糯米粉跟白砂糖混合成面团，将揉好的面团分成多份丸子并挤压成饼状，再平底锅刷层油，放入紫薯饼小火煎金黄色后撒上白芝麻即可；

功效：缓解便秘，紫薯对排便系统有很好的帮助；

3. 红枣黑芝麻粥

配料：红枣、黑芝麻、大米

做法：将三者洗净，大米入锅加入适量的清水进行煮沸，转小火后倒入黑芝麻以及红枣，熬30分钟左右，在出锅前可以加入适量的白砂糖进行调味；

功效：补肝益肾，润肤美容。