百合粥的功效与作用（薏米百合粥的功效）

百合粥的功效与作用（薏米百合粥的功效）

熬粥有很多种搭配，薏米跟百合就是其中一种，那么薏米百合粥有什么功效呢?下面就跟随小编一起来看一下吧!

1、薏米百合粥的功效

薏米和百合的水溶性都比较差，因此，薏米百合粥的味道总是有些发涩，很多人不爱吃，不过，看在薏米百合粥的功效十分强大的份上，很多人还是会想办法食用薏米百合粥的功效，比如加入一些冰糖，调节一下薏米百合粥的功效的味道，也可增加美味，关键是能达到美白的功效。

1、薏米百合粥有清火美白淡斑之功效;

2、百合具有清心、润肺、养胃的功效;

3、薏米具有排毒、养颜、美白之功效。

4、可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法。

5、镇咳祛痰。

2薏米百合粥的做法

薏米百合粥以薏仁代米为主，少佐百合，是一种既有清香独特的口感风味，又具有食疗作用的药粥。它既有补益润泽养颜的美容效果，又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法，南方人尤以其滋润避暑，加绿豆共煮粥。常见的有百合薏米腰豆粥，薏米百合红枣粥，绿豆薏米百合冰粥，薏米绿豆百合粥，木瓜薏米百合粥等。

材料：薏苡仁30克、百合6克、水适量。

做法：

1、取数量适宜的薏米，洗好，再用水泡几个钟头，为了使硬硬的米泡的略开一些要是用电饭锅，泡的时间要更长一些。

2、取数量适宜百合干，用水浸泡到睁开即可，不需要过久。

3、将薏米置入高压锅，在锅内添加少于1/2的水，加盖喷气后加阀，压6-8分钟停火，放气，开盖。

4、加入百合，盖上高压锅盖，再经过6-8分钟即可这一步我没有再加高压锅的阀门，所以不会把薏米压的太碎。

5、经过3和4两个步骤后，锅中的水面减低2-3厘米出锅后，加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。

薏米和百合都是很好的美容保健食品，薏米甚至可以是中药，因此，薏米百合粥具有很好的养生价值，为了减少薏米百合粥的涩味，人们可以根据自己的喜好来加入适量的糖百合粥的功效与作用莲子百合粥功效与作用，当然，也可加入其它的香料，更重要的是，薏米百合粥的美容和养生价值特别高。

又名薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁。薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质百合粥的功效与作用，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

薏米是一种健康食品，在市场上也比较常见。中医认为薏米味甘、淡，性微寒，入脾、肾、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热除痹之功。《本草纲目》记载，薏米“ 健脾益胃、补肺清热、去风胜湿”，《本草经》记载薏米“主筋急拘挛百合粥的功效与作用，不可曲伸，风湿痹”。家中的老人随年龄增加一般肝肾趋弱，如有风湿发病也趋于严重，尤其是冬季。所谓“冬病夏治”，所以正是时机。另外薏米也有清火美容的功效。

薏米在中国栽培历史悠久，是中国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本又被列为防癌食品，因此身价倍增。

又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。百合鳞叶呈长椭圆形，顶端尖，基部较宽，微波状向内弯曲，长1.5至3厘米，宽0.5至1厘米，厚约4毫米。表面类白色或淡黄色，光滑半透明，有脉动纹3至5条。质硬而脆，易折断，断面平坦，角质样。无臭，味微苦。

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以百合花为玛利亚的象征，而梵蒂冈、法国以百合花象征民族独立,经济繁荣并把它做为国花。百合的鳞茎由鳞片抱合而成，又“百年好合”“百事合意”之意，中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。