醋泡黑豆的功效与作用（醋泡黑豆一天吃多少最好）

醋泡黑豆的功效与作用（醋泡黑豆一天吃多少最好）

醋是生活中常见的调味品，具有文献记载的醋溺历史在三千年以上，一般可以分为固态发酵的黑醋和液态发酵的红醋、白醋两大类。

醋主要以糯米醋泡黑豆的功效与作用，小麦，高粱等作为原料发酵而成，有氨基酸，乳酸，有机酸等多种成分。

民间一直都有“每天二两醋，不用去药铺”的说法，从这里我们可以看出，每天适当吃点醋，能够帮助提高身体的抗病毒能力，减少患病次数。

“每天二两醋，不用去药铺”？平时适当吃点醋，可以给身体带来哪些好处？

虽然“每天二两醋，不用去药铺”的说法有些夸张，喝醋也不能保证身体不生病，但也能为身体带来很多强健的好处。

一、促进消化

因为醋能够很好的刺激消化液的分泌，对于腹痛、腹胀、消化不良的人，如果适当食用醋有很好的增进消化能力的好处。

二、抑菌

食醋中含有0 4%～0 6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。

所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。

三、养颜护肤

这是因为醋里面含有丰富的有机酸，这种有机酸对皮肤有比较柔和的刺激作用，可以促使小血管扩张，增强皮肤血液循环，使皮肤看起来更加的光润。

四、控制血糖

经常吃醋可以减缓血糖的上升速度醋泡黑豆的功效与作用，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。

五、有利于减肥

果醋中的酸性物质可溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收。

果醋中的醋酸还可以增加胃肠蠕动的速度，促进消化液的分泌，提高胃液浓度，从而促进消化，减少食物转化成脂肪的机会，达到减肥的功效。

02、用醋泡“3物”，或能带来这些好处

╚醋泡生姜╗

生姜性温，具有解表散寒、润肺止咳、解毒等功效，但由于生姜辛辣的味道，很多人都不喜欢。

可若是将生姜与醋搭配配进行腌制，不仅可以缓解生姜的辣味，还具有养胃，减肥，防脱发，降血压，降血脂等多种功效。

食用醋泡生姜，不仅可以缓解脱发，还能提高机体代谢能力加快血液循环对稳定血压和血脂都有帮助。

╚醋泡花生╗

花生也是生活中常见的一种食物，它既可以作为食材供人们食用，同时也是很好的干果，可以作为一种日常食用的零食。花生的营养价值是很高的，不仅如此，花生的药用价值也是很高的。

醋泡花生具有很好的促进骨骼生长发育的功效，而且经常食用，还能有效软化血管，对于降低血压和预防心血管疾病还有冠心病都有一定的功效。

除此之外，醋泡花生还能缓解记忆力下降的症状，预防老年痴呆，所以老人和小孩在生活中可以多食用。

╚醋泡黑豆╗

从中医角度来看，黑豆入肾经，醋味酸，两者结合在一起，有补肾乌发开胃健脾的功效。

从现代营养学角度来看，醋黑豆含有蛋白质，维生素，微量元素，不饱和脂肪酸，花青素等营养成分，同时含有黑豆色素，黑豆多糖，异黄酮，有帮助调节血脂醋泡黑豆的功效与作用醋泡黑豆功效，保护眼睛，消炎杀菌，促进肠胃蠕动，改善便秘等作用。

03、喝醋时需要注意什么？

不可过量

专家建议每天喝1~2杯经过稀释的醋，可以调节身体的酸碱平衡度，也可以起到消炎杀菌的效果，但是食用过量就会对肠胃造成极大的刺激.

不可空腹喝醋

空腹喝醋会刺激到胃黏膜，进而分泌过多的胃酸引起身体不适，建议饭后一小时喝一杯稀释后的醋，避免刺激肠胃，还能促进消化。