炒山药的功效与作用(山药的食用禁忌有哪些)

炒山药的功效与作用(山药的食用禁忌有哪些)

山药既是一种食材也是一种中药,食用后对身体有很多的好处,只是不建议一次性吃得太多,另外有些人的体质不适合吃山药,所以也尽量不要吃为好。很多人想吃山药就是因为听说它的功效有很多,那么,山药的功效与作用是什么?今天就来为大家详细的介绍一下。

山药的功效与作用

山药含有淀粉酶,多酚氧化酶,维生素B1等营养物质。对人体有以下好处:1.降低血糖,可用于治疗糖尿病炒山药的功效与作用,是糖尿病人的食疗佳品。2.山药是一种高营养,低热量的美食,可以预防肥胖。3.有润滑,滋养肝脏的作用,可治疗肺虚痰咳,久咳等疾病。4.健脾养胃,对脾胃虚弱,食少体倦,腹泻等病症有治疗作用。5.增强骨骼,预防和改善骨质疏松。

山药是一种中药,也是一种食材,功效是入人体的脾经、胃经和肺经,具有健脾益气、祛湿的作用。山药本身是白色,白色的食物通常可以补益肺气。同时山药含有大量的淀粉,味道是甜的,甜入脾胃经,所以山药又有很好健脾的作用。通过补肺气和脾气,山药可以祛除体内的湿邪,因为湿邪是要通过脾、肺的运化和输布才能正常运转,把多余的湿气排出体外。所以,山药在临床当中通常可以治疗脾气虚、肺气虚,还有湿邪内盛的这种问题。

炒山药的功效与作用(山药的食用禁忌有哪些)

山药的食用禁忌有哪些

山药性甘、平,入脾、肺、肾经,具有补脾胃,益肺肾的作用。由于山药的补脾胃作用,可以用于脾胃虚弱,食少便溏,倦怠,久泻,小儿营养不良以及脾虚白带等疾病。山药有益肺的作用,所以用于肺虚久咳炒山药的功效与作用炒山药功效与作用,虚劳咳嗽等。也可用于肺肾两虚的气喘,久咳等疾病。山药有益肾的作用,所以由于肾气不足,遗精、尿频疾病。还可用于气阴两亏的消渴症。不过有些人是不适合食用山药的。

1、糖尿病患者不可多食

虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高炒山药的功效与作用,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人

山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。

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3、忌怀小苏打等碱性药

在吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。


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