醋泡黄豆的功效与作用（黄豆泡醋真的能祛斑吗）

醋泡黄豆的功效与作用（黄豆泡醋真的能祛斑吗）

醋泡花生米

【主要原料】花生米、醋。

【制作方法】将花生米浸泡入醋中，7 天后取出，每晚7 粒。

【主要功效】主治高血压病。血压下降后可隔数日服一次。

花生含脂肪 40％～50％，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质 30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。

花生的益寿作用主要有：（1）食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。（2）花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。

醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃 7～10 粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是醋泡黄豆的功效与作用醋泡黑豆的功效与作用，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，效果更好）。血压下降后可隔数日服一次。

功效：清热、活血。对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。1 醋是人们常用的调味品，其药用价值也非常高。醋，味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。近代医学发现醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。

◆醋泡香菇

将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。

◆醋泡黄豆

将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7 天后食用。每次服15 —20 粒，每日3 次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。

◆醋泡大蒜

将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡 50 天后即可食用。每天吃2—3 瓣醋泡大蒜，并饮用经稀释 3 倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时用鼻子闻之醋泡黄豆的功效与作用，半月后效果明显。

◆醋泡海带

将海带切成细丝，按1：3 的比例加食醋浸泡，冷藏10 天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。

◆醋泡玉米

取玉米500 克煮熟滤干，加入食醋1000 毫升浸泡24 小时，再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服20—30 粒醋泡黄豆的功效与作用，有明显降血压作用。

◆醋泡冰糖

将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡2 天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10—20 毫升，有良好疗效。

学会12招，一生不得糖尿病

1﹒吃肉前喝两勺醋。可大大降低血糖水平。如不习惯喝醋，最好饭前吃点放醋的凉拌菜。

2﹒减轻5%的体重。只要体重减轻5%，患糖尿病的危险就会降低70%。

3﹒每天走路35分钟。每周走路4小时，每天走路35分钟，可使糖尿病危险降低80%。

4﹒多喝咖啡。每天6杯咖啡，糖尿病危险降低29%-54%;每天4-5杯，降低约29%。

5﹒买食物看清高纤维标志。高纤维食物可降低乳腺癌、糖尿病、高血压及中风危险。

6﹒一周吃快餐不超过2次。每周吃快餐2次以上，身体器官对胰岛素的敏感性降低一倍。

7﹒火腿香肠要少吃。每周吃5次以上火腿或香肠，糖尿病危险会增加43%。

8﹒肉桂有助降血糖。肉桂粉可撒在咖啡里，也可以和蜂蜜一起冲水喝。

9﹒做事前3次深呼吸。长期压力会导致血糖升高。深呼吸可以减小压力。

10﹒睡眠在6-8小时之间。睡眠不足6小时，糖尿病危险翻番;超过8小时，危险增加3倍。

11﹒不要独居。独居的人患糖尿病的风险比其它人高2.5倍。

12﹒45岁后多关注血糖。肥胖、有糖尿病家族史以及高胆固醇和高血压的人，也应小心。

治痛风——读者荐方

1.车前子30克（布包），加水500毫升，浸泡30分钟后煮沸，代茶频饮，每日1剂。可增加尿量，促进尿酸排泄。

2.金钱草60~120克，水煎服，每日1剂。可增加尿酸排泄，降低血尿酸，防止痛风石形成，用于痛风缓解期。

古人长寿良方七秘笈

一、头为精明之府，日梳三遍百病除。

二、脚称第二心脏，常搓涌泉保健康。

三、日咽唾液三百口，一生活到九十九。

四、朝暮叩齿三百六，七老八十牙不落。

五、人之肾气通于耳，扯拉搓揉健全身。

六、夫妻互捶背，解疲强身又防癌。

七、每天揉腹一百遍，通和气血裨神元。