魔芋有什么功效（魔芋哪些人不能吃）

魔芋有什么功效（魔芋哪些人不能吃）

魔芋,别名蒟蒻,属于多年生天南星科草本植物,是一种根茎植物。味道鲜美,口感宜人,营养丰富。它可以控制食欲,调高人体抵抗力,有利于便秘、高血脂和想要预防胃、肠癌的人群,也是糖尿病患者的理想降糖食品。

增强免疫功效：

魔芋含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。其主要成份葡甘露聚糖,不仅提供人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素,更具有吸水性强、膨胀率高等特性,魔芋中的多种维生素,可增强人体免疫力,预防感冒。还可以延缓、阻止胆固醇和单糖等营养物质的美容。

如何食用魔芋：

1.跟米饭同蒸才健康

把适量的魔芋放到米饭里,跟米饭一起蒸熟即可食用,有饱腹感。

2.餐前食用才减肥

每次用餐前吃200克左右魔芋烹饪的食物,会有饱腹感,而且丰富的纤维素可以解决便秘的难题,也可以增强人体免疫力。

魔芋增强免疫力：

1.炒魔芋

锅内放油加姜蒜煸炒后加入焯过水的魔芋,再加入油菜翻炒,最后加西红柿野山葱有什么功效,淋入调味汁后入锅即可。调味汁用少许水加入淀粉,再加盐及鸡精。此方法很简单又营养,每周食用3次,可达到抵御病毒入侵,预防感冒的功效。

2.魔芋丝

磨芋切丝后在水里浸泡几分钟,沥去水份,油锅烧热,放入生姜、花椒翻炒出香味后,加入辣椒丝、磨芧继续翻炒,加入少量酱油、盐炒至锅内无汤汁,磨芋丝上色,并略干关火,加入味精即可。此方法可以阻止人体对胆固醇的吸收,利于减肥。

饮食宜忌：

忌：魔芋和止泻药不可一起吃

止泻药中含有一种特殊物质,与魔芋中的氨基酸和多种微量元素冲突,固不宜同食。

宜：魔芋+鸡翅

鸡翅中含有大量的蛋白质。鸡翅用酱油、黄酒腌制半小时左右,魔芋切片待用,葱切段、姜切片待用,炒锅放少许油,温火将葱段爆出香味,颜色焦黄,下姜片、鸡翅野山葱有什么功效,中火将鸡翅煸千,下魇芧片与鸡翅翻炒均匀后,加糖、盐、生抽、高汤适量小火焖,待汤汁收浓后加蒜片起锅装盘即可。

此菜味道清新,造型美观,酥烂爽口,营养丰富。

增曾强免疫超级食谱：

食谱推荐一:三椒魔芋啤酒鸡

原料：

伃公鸡1500克,雪山魔芋250克,水魔芋150克,泡辣椒150克,野山椒20克,小青椒50克,泡姜100克,大蒜5克野山葱有什么功效野山葱图片价格,芹菜100克,大葱50克,啤酒1瓶,精盐、胡椒粉花椒、蚝油、生抽、白糖、鸡精、味精、木姜子油、鲜汤、精炼油各适量。

做法:

1.公鸡宰杀后治净,鸡肉斩成3厘米大小的块,用精盐、胡椒粉码味片刻;鸡杂洗净分别切片切节,鸡血装入盐水碗内,使其凝固,然后用刀将其划成若干小块:雪山魔芋用温水泡软后,切成条;水魔芋切成条:泡辣椒去蒂去籽剁细野山椒去蒂切小节;小青椒去蒂去籽切斜节;将泡姜、大蒜均切片,芹菜、大葱洗净均切节。

2.炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡块炸干水分后捞出。

3.锅留底油,投入泡辣椒、野山椒、泡姜、大蒜、花椒炒香出色,倒入鸡块煸炒,烹入少量啤酒,炒至鸡块上色后,倒入余下的啤酒,下入雪山魔芧、水魔芋,周入精盐、胡椒粉、蚝油、生抽、白糖、鸡精、味精、木姜油,略烧至鸡块入味时,起锅倒入锅仔内,撒上小青椒、菜、大葱,最后随酒精炉及鸡杂、鸡血,时令鲜蔬一同上桌即可。

适合人群：

此菜有降低血脂的功效,适合肥胖、脾扈水肿患者食用。

食谱推荐二:魔芋素梅花虾球

原料：

魔芋素梅花1袋,虾肉150克,青彬30克,红椒30克,鱼茸200克,五彩丝20克,精盐、味料、白胡椒粉、上汤、生粉、精油各适量。

做法：

1.将鱼茸调味上劲挤成圆形,滚上五彩、制成绣球上蒸笼蒸熟,放入盘边。

2.将素梅花余水,与划好油的鱼肉、青椒放入调好味的锅内颠翻、出锅,倒入围好的绣球中即成。

适合人群：

此菜有预防感冒的功效,适合高血压患者食用。