榴莲壳内壁糯糯的可以吃吗(榴莲壳怎么炖鸡吃)

榴莲壳内壁糯糯的可以吃吗(榴莲壳怎么炖鸡吃)

榴莲壳内壁糯糯的可以吃吗

榴莲壳上糯糯的是可以吃的,榴莲周身是宝,其榴莲壳煮骨头汤是很好的滋补品,具说其果核的营养价值和药用价值更是了得,被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

榴莲皮上糯糯的是榴莲壳上的白果肉!榴莲里面的白色可以食用,因为白色的糊状物就在榴莲硬壳旁边!其实,除了这个白色的膏状物,就连榴莲壳里面的白瓤都可以挖出来变废为宝。榴莲壳上的白果肉其实是清热的,把它放在炖菜里,还能增加热的浓度。

榴莲壳怎么炖鸡吃

榴莲炖鸡,鸡肉一定选用新鲜的,不要用冻鸡腿,单纯用果壳里的白肉炖出来是清香,鲜甜的,加了榴莲肉会更甜一些,我比较喜欢清淡一点的,所以像红枣,枸杞啥的都没加,炖了大概四十分钟,炖的过程就会闻到香味,喝起来并没有丝毫的榴莲味儿,鲜鲜的。

【榴莲性温,保护心血管,提高人体免疫力,强身健体,因此榴莲炖鸡适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群食用】

【把鸡肉冷水入锅中焯水,这一步是为了去除鸡肉内部血水、杂质、腥味,热水下锅的话会导致鸡肉快速的收缩,这样鸡肉内部的血水、杂质就难被煮出来了,而且冷水下锅焯水还不容易让鸡肉内部的营养大幅流失】

【炖鸡为什么最后放盐?如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、营养素的保存。鸡肉含水分较高,盐有脱水作用,如果在炖制时先放盐,使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡,组织中的水分向外渗透,蛋白质被凝固,鸡肉组织明显收缩变紧,影响营养向汤中溶解,妨碍汤汁的浓度和质量,使炖熟后的鸡肉变硬、变老,汤无香味】

榴莲壳内壁糯糯的可以吃吗(榴莲壳怎么炖鸡吃)

很多人吃黄油蛋糕,总觉得腻腻的,口感不好。其实制作黄油蛋糕是有技巧的,在原料中加入一样东西,就使蛋糕不会像黄油般厚重油腻,反而口感细腻松软喔。

很多人吃黄油蛋糕,总觉得腻腻的,口感不好。其实制作黄油蛋糕是有技巧的,在原料中加入一样东西,就使蛋糕不会像黄油般厚重油腻,反而口感细腻松软喔。

食材配料:中筋面粉120克,黄油120克,鸡蛋2个,细砂糖120克,粘米粉40克,牛奶40克,泡打粉5克,香草精1/2小勺(2.5ML,可不放)

​烘焙:烤箱中层,上下火180℃,30分钟左右

方法/步骤

1、准备原料。黄油切小块室温软化。面粉、粘米粉、泡打粉混合过筛。

2、将所有的原料都倒入大碗里。

3、用打蛋器先低速搅拌榴莲壳内壁糯糯的可以吃吗,使粉类和黄油、鸡蛋等湿性材料完全混合在一起后,再改为中速,持续搅打3分钟。

4、搅打完的面糊呈如图所示的浓稠、蓬松、顺滑状态。

​5、边长为7寸(约18CM)的方形蛋糕模内壁涂上薄薄的一层黄油防粘。把搅打好的面糊倒入模具,抹平。放入预热好180℃的烤箱中层,烤30分钟左右,至表面金黄色,用牙签扎入并拔出后牙签上没有残留物,就表示熟了。

6、烤好后,关闭烤箱电源,不急着将蛋糕取出,留在烤箱里用余温焖10分钟再取出。冷却后脱模,切成小块即可食用。

注意事项

1、这款蛋糕极其简单,将所有材料混合后搅打3分钟即可,无任何难度。唯一需要注意的地方可能就是烤的火候了,时间与温度请根据自家烤箱实际情况灵活调整。

2、粘米粉是大米磨成的粉。它的粘性非常低榴莲壳内壁糯糯的可以吃吗榴莲壳怎么炖鸡吃,能使蛋糕口感更加松软。买的时候如果没有发现叫“粘米粉”的,找找“大米粉”,一般能找到。不能用糯米粉或其他面粉代替。

​3、制作这款蛋糕,使用中筋面粉即可,也就是一般制作面点最常见的面粉榴莲壳内壁糯糯的可以吃吗,平时家里做馒头包子所用的面粉就行。此外,用低筋面粉亦可。


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