榴莲壳内壁糯糯的可以吃吗（榴莲壳怎么炖鸡吃）

榴莲壳内壁糯糯的可以吃吗（榴莲壳怎么炖鸡吃）

榴莲壳内壁糯糯的可以吃吗

榴莲壳上糯糯的是可以吃的，榴莲周身是宝，其榴莲壳煮骨头汤是很好的滋补品，具说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

榴莲皮上糯糯的是榴莲壳上的白果肉！榴莲里面的白色可以食用，因为白色的糊状物就在榴莲硬壳旁边！其实，除了这个白色的膏状物，就连榴莲壳里面的白瓤都可以挖出来变废为宝。榴莲壳上的白果肉其实是清热的，把它放在炖菜里，还能增加热的浓度。

榴莲壳怎么炖鸡吃

榴莲炖鸡，鸡肉一定选用新鲜的，不要用冻鸡腿，单纯用果壳里的白肉炖出来是清香，鲜甜的，加了榴莲肉会更甜一些，我比较喜欢清淡一点的，所以像红枣，枸杞啥的都没加，炖了大概四十分钟，炖的过程就会闻到香味，喝起来并没有丝毫的榴莲味儿，鲜鲜的。

【榴莲性温，保护心血管，提高人体免疫力，强身健体，因此榴莲炖鸡适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群食用】

【把鸡肉冷水入锅中焯水，这一步是为了去除鸡肉内部血水、杂质、腥味，热水下锅的话会导致鸡肉快速的收缩，这样鸡肉内部的血水、杂质就难被煮出来了，而且冷水下锅焯水还不容易让鸡肉内部的营养大幅流失】

【炖鸡为什么最后放盐？如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、营养素的保存。鸡肉含水分较高，盐有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中的水分向外渗透，蛋白质被凝固，鸡肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味】

很多人吃黄油蛋糕，总觉得腻腻的，口感不好。其实制作黄油蛋糕是有技巧的，在原料中加入一样东西，就使蛋糕不会像黄油般厚重油腻，反而口感细腻松软喔。

很多人吃黄油蛋糕，总觉得腻腻的，口感不好。其实制作黄油蛋糕是有技巧的，在原料中加入一样东西，就使蛋糕不会像黄油般厚重油腻，反而口感细腻松软喔。

食材配料：中筋面粉120克，黄油120克，鸡蛋2个，细砂糖120克，粘米粉40克，牛奶40克，泡打粉5克，香草精1/2小勺(2.5ML，可不放)

​烘焙：烤箱中层，上下火180℃，30分钟左右

方法/步骤

1、准备原料。黄油切小块室温软化。面粉、粘米粉、泡打粉混合过筛。

2、将所有的原料都倒入大碗里。

3、用打蛋器先低速搅拌榴莲壳内壁糯糯的可以吃吗，使粉类和黄油、鸡蛋等湿性材料完全混合在一起后，再改为中速，持续搅打3分钟。

4、搅打完的面糊呈如图所示的浓稠、蓬松、顺滑状态。

​5、边长为7寸(约18CM)的方形蛋糕模内壁涂上薄薄的一层黄油防粘。把搅打好的面糊倒入模具，抹平。放入预热好180℃的烤箱中层，烤30分钟左右，至表面金黄色，用牙签扎入并拔出后牙签上没有残留物，就表示熟了。

6、烤好后，关闭烤箱电源，不急着将蛋糕取出，留在烤箱里用余温焖10分钟再取出。冷却后脱模，切成小块即可食用。

注意事项

1、这款蛋糕极其简单，将所有材料混合后搅打3分钟即可，无任何难度。唯一需要注意的地方可能就是烤的火候了，时间与温度请根据自家烤箱实际情况灵活调整。

2、粘米粉是大米磨成的粉。它的粘性非常低榴莲壳内壁糯糯的可以吃吗榴莲壳怎么炖鸡吃，能使蛋糕口感更加松软。买的时候如果没有发现叫“粘米粉”的，找找“大米粉”，一般能找到。不能用糯米粉或其他面粉代替。

​3、制作这款蛋糕，使用中筋面粉即可，也就是一般制作面点最常见的面粉榴莲壳内壁糯糯的可以吃吗，平时家里做馒头包子所用的面粉就行。此外，用低筋面粉亦可。