莲藕粉的功效与作用禁忌（女人吃藕粉的好处和坏处）

莲藕粉的功效与作用禁忌（女人吃藕粉的好处和坏处）

莲藕粉的功效与作用禁忌

莲藕粉是一种非常传统的保健产品，莲藕粉对人体的好处很多，而且制作起来非常的方便，用开水冲调一下就可以食用，味道非常的清香，适合老年和儿童所食用，从一上市就受到来自各方的好评。用干燥的藕根磨制而成的粉末。今天，我们就详细的了解一下莲藕粉的功效与作用。

莲藕粉的营养价值

莲藕粉是一种大家很容易接受的食物,不分老少;莲藕生着食用性相对比较寒，有清热和凉血的作用，可以有效的来缓解人们热性的病症;另外，藕中还含有大量的黏液蛋白和身体所需的膳食纤维很容易被人体所吸收。

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;

2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;

3. 益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”;

4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

藕粉的食用方法

一、用开水冲泡成糊状食用，这是大家在日常生活中最方便最简单的藕粉的食用方法，藕粉适量再加适量的糖，然加用开水边冲边用勺子搅拌，直至全部均匀成糊状才可以食用。

二、藕粉鲜果沙拉，把喜欢吃的水果切成小块摆放在盘子里面，然后把冲调好的浓稠藕粉浇在各式水果块上，正好可以适当给水果升升温，吃起来也是别有一番清香滋味，喜欢甜味的还可以放少量蜂蜜调味。但是藕粉要冲得足够浓稠吃起来才有感觉。

三、藕粉煮粥，大家平时可以都喜欢煲各种不同口味的粥，其实在粥里面放上藕粉，不但增加了粥城的浓稠度，还且还改善了粥的口感与营养。

四、用藕粉来炸藕粉饼，把藕粉与面粉一起加适量的糖来搅拌和成面糊，然后放在有植物油的平底锅中煎炸，直至外面焦脆，里面松软，吃起来口感非常棒。

藕粉的适用人群还是很广的，一般人皆可食用。老年人腹泻、胃口欠佳、口干渴者食用会对以上症状有一定的缓解作用。对于一些另外藕粉还可作为婴儿辅食、儿童、体质虚弱者的理想营养佳品。

藕粉的作用与功效

1、化瘀止血

藕粉中含有大量的单宁酸，这是一种天然药用成分，它还含有一些维生素k它们都能促进人体内血管收缩，而且能起到明显止血作用，平时人们出现一些热病血症或者咳嗽吐血等症时都能多吃一些藕粉，它能让人体不适症状很快减轻。

2、清肠排毒

清肠排毒也是藕粉的重要作用之一，因为藕粉中含有大量的膳食纤维和黏液蛋白，它们在进入人体肠道以后，能吸水膨胀，还能温和刺激肠道，能加快肠道蠕动，促进肠道中大便排出，经常食用可以润肠通便也能清肠排毒。

3、调理脾胃

藕粉是一种易于消化的营养品，人们食用它以后，不但能吸收丰富营养，还能调理脾胃，提高脾胃消化功能，因为它含有的植物蛋白能健脾止泻，能提高脾胃功能，缓解脾胃不和，而它含有的其他微量元素和维生素则能消除肠胃炎症也促进消化增加食欲，能让人体消化能力明显提高。

4、提高人体抗病能力

平时人们多吃一些藕粉，不单能调理脾胃，提高肠胃消化功能，还能吸收丰富植物蛋白和粘液蛋白，更能吸收多种维生素和纤维素，这些物质能加快人体内毒素代谢，同时也能促进人体内免疫球蛋白再生，经常食用能让人体免疫功能明显提高，这种情况下人体自身抗病能力也会随之增强。

5、安神助睡

藕粉可以很好的辅助的你的睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。

女人吃藕粉的好处和坏处

喝藕粉的好处在于比较容易消化，坏处在于营养结构较为单一，容易导致营养不良或者肥胖等问题。

100克藕粉含有373大卡热量，其中蛋白质0.2克，碳水化合物93克，脂肪0.1克，钙8毫克。

藕粉主要的热量来源为碳水化合物，并且纤维素含量非常少，导致藕粉比较容易消化，适合胃肠道功能弱的人群食用，不会增加肠道负担。

但是藕粉主要的营养成分为碳水化合物，营养结构较为单一，蛋白质、脂肪以及维生素、矿物质等含量不足，长期食用可以导致营养不均衡，引发营养不良等问题，同时如果过量食用也会导致体重增加，甚至引发肥胖。

藕粉具有健脾胃，滋阴润肺，养颜的作用。藕粉本身有蛋白质、微量元素、含铁比较高，女性由于月经期生产哺乳等均可导致气血亏虚，阴液丢失。

适当的喝藕粉能够健脾胃，滋阴润肺，美容养颜。脾胃功能虚弱的女性不建议大量或者长时间的服用。在服用藕粉时，配合莲子、百合、红枣，滋阴润肺、美容养颜的效果更好，如果有肾虚还可以加枸杞子。