酸枣面的功效与作用及食用方法（吃酸枣面的好处和坏处）

酸枣面的功效与作用及食用方法（吃酸枣面的好处和坏处）

酸枣面的功效与作用及食用方法

酸枣面是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子的面，它甘酸补敛，性平不偏。入心、肝、胆经。功效有养心安神、敛汗。主治阴血亏虚的心神不宁、失眠多梦、惊悸、自汗、盗汗、体虚多汗，镇痛、改善心肌缺血。

可以内服煎汤1次放3克，或用酸枣面泡水1次1.5克。1天2次对助眠，有很好的治疗效果。本品味酸性敛，故内有实邪郁火者慎服。

酸枣面没有功效与作用，可以提供能量，增加饱腹感。不宜食用过多，避免导致胃肠道不适，酸枣或者面条过敏的人群禁止食用。

酸枣面的营养价值较丰富，每100g酸枣含有73.3g碳水化合物、18.3g水分、3.5g蛋白质、3.4g灰分、1.5g脂肪、435mg钙等多种营养元素。每100g面条含有61.9g碳水化合物、28.5g水分、8.3g蛋白质、0.7g脂肪、0.6g灰分、162mg磷等多种营养物质，酸枣面可以为机体补充能量，增加饱腹感。

对于酸枣或者面条过敏这类人群不宜食用酸枣面，防止引起呕吐、呼吸困难、休克等多种不良反应。

酸枣面没有任何特殊的功效和作用，可以为人体补充营养物质。建议日常饮食保证营养均衡，食用酸枣面的同时加入新鲜的蔬菜，有利于营养摄入均衡。

酸枣粉属于酸枣仁面,是一种益肝、安神的中药饮片,是治疗失眠的常用中药,有养肝阴、安神等功效,对肝血亏虚、血不养心而引起失眠的患者,有一定的治疗效果。 如果需要服用酸枣仁粉,可以在沸水中冲泡,也可以在医生的指导下煮水、熬粥等。

在沸水冲泡酸枣仁粉时,应尽量选择陶瓷杯或玻璃杯,避免使用金属杯,防止金属与中药发生化学反应,从而影响中药的药效。 可以根据酸枣仁粉的数量,选择适当的水量冲服。 另外,病人可将酸枣仁粉煮沸水,饮用前先将酸枣仁粉过滤,只喝汤水即可,也可将酸枣仁粉与适量的牡蛎、龙骨一起煎煮,过滤取汁后加入大米煮粥食用,方便病人吸收。 如果用酸枣仁粉和其它中药材一起煎煮成中药汤剂,则需要到正规的中医医院就诊,经过中医辨证,在医生的指导下服用。

推荐病人服用酸枣仁粉时,应先由医生辨证病情,然后遵医嘱适量服用,不要盲目服用。 另外,失眠患者要及早就医,找出引起失眠的原因,并针对其病因进行治疗,从而取得良好的疗效。

吃酸枣面的好处和坏处

酸枣面，光是听这个名字是不是就让大家产生一种不明觉厉的感觉呢？很多人都知道酸枣这种食物，但对于酸枣面却不是很了解。其实酸枣面从真正意义上来讲，它并不是面条，而是面粉，很像小朋友食用的糊仔。酸枣面保留了酸枣的大部分营养，具有很多的功效作用。

一、功效与作用

1、滋补强壮

《神农本草经》中有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。这小小的酸枣可是具有很大的药用价值，可以起到养护肝脏、宁心安神、生津敛汗的作用。用酸枣制作的酸枣面在一定程度上能够缓解患者神经衰弱、心烦失眠、夜晚多梦、盗汗、易惊等的症状。

2、美容、抗衰老

食用酸枣面还能够改善面色不佳、皮肤干枯的症状，在一定程度上能够防病抗衰老并且养颜益寿。近年来，英国学者在在研究中发现酸枣中含有的大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。

3、生津开胃

常食用酸枣面可以益气健脾，能够改善不佳的面色枯黄的皮肤和消瘦的形体。此外，酸枣面吃起来酸度适中，酸味能够生津止渴，因而酸枣面对口渴咽干的患者也可起到生津止渴的功效。

二、禁忌

吃多了，有损消化功能、造成便秘等症。

孕妇可以吃酸枣面吗

孕妇可以吃酸枣面。以下内容供大家参考：

对准妈妈的好处：准妈妈在妊娠期会出现孕吐症状，食用酸枣能刺激胃分泌出胃液，减轻孕吐反应。酸枣中的维生素C还能增强准妈妈的抵抗力，促进人体对铁质的吸收。

对胎儿的好处：酸枣中的维生素C对胎宝宝形成结缔组织非常有益，还能促进心血管的生长发育，有助于造血系统发育健全。

酸枣面的食用技巧

1、加入糖，否则酸掉牙。吃酸枣面，放糖是必须的了，否则会酸酸的，加入糖之后味道酸甜，好吃不停嘴呢。

2、用凉开水和面，不用热开水。热开水和酸枣面的话会有黏黏的感觉，这样就很难搅拌开来。用凉开水比较合适，吃的温度我们也比较能接受，不会吹凉一下吃一口，可麻烦了。

3、最后跟大家聊聊酸枣面的价格，其实一大包酸枣面可能就只需要几块钱呢，还是很经济实惠的。但就是吃完之后牙齿都黏黏的，要准备一大杯水哦。当然你也可以冲得稀一些。

酸枣面的适宜人群

1、经常心悸失眠，神经衰落的人群。

食用酸枣面能够养心益肝，有养心安神的效果，对经常心悸失眠，夜不能寐，神经衰弱的人群来说是再好不过了。能够帮助他们镇静安神，缓解健忘、失眠、多梦、眩晕等症状，更好进入睡眠，有一个良好的精神状态。

2、有体虚自汗、盗汗症状的人群。

酸枣面味酸，具有收敛止汗的功效，用来治疗体虚自汗、盗汗的情况是相当不错的。

3、常口渴咽干的人群

酸枣面有生津止渴、清热去火的功效，所以可用于治疗伤津口渴咽干的患者，因而这一类人群吃酸枣面也是极好的。

有酸枣加工制作而成的酸枣面不仅具有很好的营养价值，而且还具有很高的药用价值。经常食用一些可以起到生津开胃，美容养颜的效果。如果早餐或者晚餐想要来一点新花样，不妨考虑一下酸枣面呢。