炒小米泡水喝的功效与禁忌（小米炒熟和不炒的区别）

炒小米泡水喝的功效与禁忌（小米炒熟和不炒的区别）

炒小米泡水喝的功效与禁忌

炒小米煮水喝是食物的一种吃法，并不具有等同于药物特殊的功效和作用，因此不能替代药物的治疗功效，目前也没有明确的证据证实可用于治疗疾病。

小米营养物质丰富，一般碳水化合物含量为72.0%~79.5%，蛋白质含量为4.88%~15.58%，矿物质的含量约为2.5%~3.5%，可帮助人体补充所需的部分营养物质，因此具有一定的营养价值，可在一定程度上维持生命正常活动。

炒小米煮水喝虽具有一定的营养价值，但不具有特殊功效，也不可过度食用，以免造成腹胀等胃肠道不适。日常生活中如遇不适请及时就医。

小米里含有丰富钙，维生素A，维生素D，维生素C，维生素B12等元素。用炒制后的小米泡水饮用，能够有效的防止食欲不振、口舌生疮、唇炎、女性外阴瘙痒、白带异味、滴虫性阴道炎、阴唇皮炎、小儿畸形、呕吐等症。

对女性月经不调，产后虚弱，术后无力也有缓解作用。能维持性腺健康的微量元素，能使性器官第二次发育，使男性勃起坚硬，维持原有的性功能水平。

炒小米的功效作用

健胃消食 、祛斑 、美容
炒小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品，具有健胃消食、祛斑、美容等功效。
能对缓解腹胀、消化不良有帮助。还有利于提高男性性欲，可以提高精子数量，使生殖功能健康、正常。

具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效，可以祛斑、美容。
含有的丰富氨基酸，可以预防阴道炎。其中含有的类雌激素物质具有滋阴养血功效，可以使虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。

适宜和禁忌
适宜人群：
口舌生疮、长期腹胀、长期腹泻等人群。
禁忌人群：
四肢冰凉、小便清长、胃食管反流等人群。
用量：
食用：每次50-200g。
不宜同用：
不宜与杏仁、小麦、鸡蛋、虾皮等同食。
食用方法：
将炒小米放入茶壶中，倒入热水冲泡，稍凉后即可饮用。

小米炒熟和不炒的区别

在平时都有吃过小米，也都知道小米中的营养价值高，而且小米中的口感也非常的棒，不过小米除用来煲粥做汤以外，还可以把小米炒熟，其实小米炒熟和不炒的效果会不一样，炒熟后的小米更容易消化一些，炒熟后还可以直接吃和泡水喝。

菜品特色

炒小米是颇具山西风味的小吃，上党地区的家常主食。色泽金黄、香气怡人。

做法

材料:小米300克、鸡蛋三个、韭菜、葱、精盐、调和油各适量

步骤:

1.锅内放入水，烧开，然后放入小米，稍煮，待米粒稍微膨胀，即刻捞出;

2.蒸锅上火烧开，把小米放入蒸锅的笼屉上，蒸25分钟左右，即可;

3.韭菜切0.5㎝段，葱切丝，鸡蛋打散，放入葱丝上炒锅炒熟，出锅备用;

4.炒锅内放入调和油(油量稍大一点)，待油热后爆入葱丝，然后迅速放入蒸熟的小米，翻炒，放入适量精盐，把小米打散不能有结块;

5.最后放入韭菜和鸡蛋，出锅。

营养价值

小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。

小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2，能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常;小米具有防止反胃、呕吐的功效;还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米中所含的锌，是维护性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。小米中所含的铜，是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育，孕妇摄入足够量的铜，能避免早产。米中所含的碘，系合成甲状腺激素必不可少的元素，能维持性的正常发育及性功能正常。妊娠期妇女摄取足够的碘而维持甲状腺功能正常。可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。

1、小米是凉性，炒小米是温性。

2、炒小米比小米更容易消化吸收。

3、小米具有安神助眠、和中益肾、缓解疲劳的功效。炒熟的小米有。具有补气养血，健脾和胃，清热解毒，消炎杀菌的功效。

4、小米不炒的话，吃起来也会特别的生涩，味道不好，口感很差。