白糯米的功效与作用有哪些（白糯米和糯米有什么区别）

白糯米的功效与作用有哪些（白糯米和糯米有什么区别）

都是糯米，“圆糯米”与“长糯米”区别大着！网友：长见识了！

同样是糯米，为什么差别就这么大呢？对于糯米很多人的印象就是粘性强，吃起来软糯，但是你们有注意到其实糯米也是有形状大小之分的吗？除去原产地不同，你们知道其实糯米也分”圆糯米”和”长糯米”吗？

顾名思义，从这两种糯米的名字就能看出他们的特点，很多人认为糯米并没有什么不同，其实他俩差别大着呢！今天就跟小编一起来看看吧！

一：外表形状不同

从名字就能知道它俩一个短圆一个细长，除了这个明显的区别之外，还有圆糯米和长糯米在色泽上的差别，长糯米外形为粉白色不透明细长状，它的黏性一般较强。而圆糯米的黏性比起长糯米就稍逊一筹，而且它是白色不透明的短圆状，虽然黏性差了点，但是它煮出来的软糯甜度是长糯米比不了的。

二：口感不同

上面也说到了它俩一个黏性强，一个软糯香甜。长糯米除了黏性强，在口感上更硬，大米的香味相较而言更浓烈，但是煮长糯米时需要特别注意，它在煮熟之后很容易反生。长糯米煮出来米香味浓且硬，冷却之后会更硬，所以有不少长糯米都成了米糕、饭团等主食。

圆糯米煮出来和日常米没有太大区别白糯米的功效与作用，因为黏性较差，再加上香甜软糯，如果不是认识了解的人，可能完全吃不出这是圆糯米的味道。圆糯米最好的一点就是不会反生，一般别用来包粽子、酿米酒或者做汤圆等，比较适合过国人日常口味的糯米美食基本都是圆糯米做成。

三：价格和营养价值的不同

就价格而言两者差别不大，长糯米价格会比圆糯米稍低一点。但两者在营养价值上几乎没有差别，都对体虚体弱者有好处白糯米的功效与作用，而且还含有大量的钙镁磷等微量元素，经常食用还能改善骨质疏和加固牙齿，还能益气补肾健脾补血。

上面三种方式就是从外表形状还有口感价格上区分长糯米和圆糯米，但其实它俩也有不少相同的地方，比如上述营养价值方面两者几乎没有差别，对于适宜人群也几乎一致，肥胖者糖尿病患者等尽量不要吃，还有老人小孩尽量少吃，毕竟糯米都是比较不容易消化的，对于消化消化系统弱的人也不太友好。

而且糯米最好也不好和苹果、莲子鸡肉一起吃，容易引起一些没必要的麻烦，看完这些白糯米的功效与作用糯米藤根的功效与作用，是不是觉得长见识了！

白糯米的功效与作用有哪些（白糯米和糯米有什么区别）

白糯米的功效与作用有哪些

白糯米中富含碳水化合物、各种维生素成分。能够促进淀粉和脂肪代谢，为身体提供足够热量，有助快速恢复体力。润肠通便：白糯米中含有丰富的纤维素，经人体吸收后可以促进肠胃的蠕动，有利于食物进行消化和吸收，可有效改善便秘症状。预防贫血：白糯米中含有一定的铁元素，铁元素能够促进可以提高血红蛋白生成，有效预防缺铁性贫血。

糯米中含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素，多量淀粉等营养成分。白糯米粥有滋补的功效，它可以补血健脾，适合身体虚弱的人群，它还可以暖胃，调理脾胃，缓解脾胃不和的症状，可以缓解反胃，食欲不振，消化不良的症状。

白糯米含具有一定的收敛作用，它可以缓解尿频，提高肾功能，消除肾部的炎症，对小便不利等症状有明显的缓和调理作用。

白糯米的功效与作用如下：

1、补气，健脾健胃，产后多汗症，产后痢疾，术后虚弱，体虚盗汗，血虚，头晕眼花；

2、给身体补充营养，促进消化和脂肪代谢，增加热量，恢复体力，促进食欲；

3、白糯米可以舒缓情绪，改善神经系统，缓解抑郁，改善失眠。糯米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、B族维生素和钙、磷、铁等微量元素。