白苋菜的功效与作用（马齿苋和苦菜煮水喝起什么作用）

白苋菜的功效与作用（马齿苋和苦菜煮水喝起什么作用）

每天为您推送各种专业、趣味的健康知识，帮您识破健康谣言白苋菜的功效与作用，走出用药误区！

马齿苋和苦菜煮水喝起什么作用？

马齿苋酸寒收敛，清热解毒又凉血，止血止痢治痢疾，崩漏便血及疮疡。苦菜，植物名苣荬菜，败酱草。别名野苦菜，苦苦菜。味辛.苦，性微寒。有清热解毒，消痈排脓，且能活血止痛。为治疗肠痈肺痈的首选药物。用治肠痈初起，腹痛便秘，未化脓者，常于金银花，蒲公英.丹皮.桃仁等同用。祛瘀止痛。用产后瘀阻腹痛。本品辛散行滞，有破血行瘀白苋菜的功效与作用红苋菜头的功效与作用，通经止痛之功，与五灵脂.香附.当归等药配伍，治疗产后瘀阻，腹中刺痛。亦可治肝热目赤肿痛及赤白痢疾。急性菌痢疾.肠炎，可用苣荬菜15克，白头翁15克，马齿笕15克，黄芩4.5克水煎服。

小野菜大功效，你们知道马齿苋都有哪些食疗功效吗？

马齿苋为马齿苋科植物马齿苋的全草，全国各地均有分布。全草均可入药，鲜用或晒干后入药备用。本品味酸，性寒。具有凉血治痢，解毒消痈肿之功效。可治热毒痢疾，痈疮肿毒等症。一般用30~60克。雲南昆明农村地区田间地头均有分布。当地人们将新鲜的马齿苋采摘回来。洗净，切碎做菜煮粥食用。如《马齿苋粥》将新鲜的马齿苋50克，梗米50克。把米淘洗干净，加适量的水煮米做粥白苋菜的功效与作用，待将熟时加入切碎的马齿苋煮几沸即可食用。此方具有清热解毒，除湿止痢之功效。凡因湿热内蕴引起的赤白痢下，小便淋痛、淋漓不尽，女子带下及疮疡等症，均可辅以食用此粥。食材用途与禁忌:马齿苋酸寒，虽属菜类可食，但亦入药，多用于治湿热痢，亦可煎汤外洗疮疡肿毒。此方不拘时食之。惟因其性寒滑，不宜久食。

马齿苋煮水的功效是什么？

马齿苋开水具有以下作用:一是马齿苋含有大量微量元素硒，硒具有抗癌作用，所以马齿苋煮的饮用水具有抗癌作用；其次，它具有抗菌消炎的作用，能抑制生活中许多常见的细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。第三，具有利尿消肿的功效，能排出体内多余的水分，缓解水肿等症状。

马齿菜有“长寿菜”之称，其真正的功效有哪些？

马齿菜在北方是比较常见的一种野菜，它的营养价值比较高，马齿苋的做法比较多，热炒、蒸菜、凉拌。比较常见的就是和鸡蛋在一起炒，无论是味道，口感还是营养价值都是不错的，它们在一起做成美味，并不存在相克的问题，反而具有很好的清热凉血的作用，具有去湿解毒的效果，非常适合在夏天的时候吃。

最通常的做法

马齿苋可以和鸡蛋一起吃吗 马齿苋可以和鸡蛋一起吃。马齿苋是寒性食物，鸡蛋也是寒性食物，将鸡蛋和马齿苋放在一起吃，并无食物相克反应，而且，马齿苋是素食，鸡蛋是荤食，一起吃风味更佳，所以，马齿苋可以和鸡蛋一起吃。 马齿苋和鸡蛋一起吃有什么好处 马齿苋有清热解毒的养生功效，夏天吃一些马齿苋可以清热凉血，解毒祛湿。鸡蛋中的蛋白质丰富，马齿苋和鸡蛋一起食用可以提高身体免疫力、增强体质。 马齿苋和鸡蛋怎么一起吃 。

一、马齿苋炒鸡蛋

材料：马齿苋、鸡蛋。 做法： 1，将马齿苋洗干净后过水焯一遍，清水漂洗干净，切成小段。 2，将马齿苋碎末放在碗中，鸡蛋打散，放入适量的调味品调味，例如食盐、酱油等。 3，热油烧锅，放入马齿苋蛋液，不停翻炒，炒熟后即可出锅。

二、马齿苋煮鸡蛋

材料：马齿苋、鸡蛋。 做法：将马齿苋洗干净后放在锅中煎煮，水开后放入鸡蛋继续煮，等鸡蛋煮熟后捞起，敲碎蛋壳后继续煎煮，营养美味的马齿苋鸡蛋就可以食用了。

三、马齿苋鸡蛋饼

材料：马齿苋、鸡蛋、面粉和其他调味品。 做法： 1，将马齿苋洗干净后去根剁碎，加入鸡蛋搅匀，再加入适量的面粉和调味品调味。 2，锅烧热，倒入已经拌好的面糊，开火煎饼。 3，煎至两面金黄后出锅，切块摆盘装好即可。

马齿苋不能和什么一起吃？

一、马齿苋不能和甲鱼一起吃

马齿苋性寒滑利，食用过多容易消化不良，而甲鱼则属于高蛋白的凉性补品，容易加重肠胃的负担，两者如果同时食用更容易引起肠胃的消化不良，严重会导致中毒的症状。

二、马齿苋不能和寒性食物一起吃

马齿苋性寒，本就属寒性食材。所以，它不宜再和其他寒性食材一同食用，以免加重体内寒气，导致腹泻、腹痛等症状。 寒性食物如：西瓜、苦瓜、绿豆、西红柿、梨等。 三、马齿苋不能和韭菜一起吃 马齿苋性寒滑利，韭菜也具有滑肠的作用，两者如果同时食用，易引起肠胃不适、腹泻等症状。

在北方的土地上，一到夏天，野生的马齿菜，非常的多，很多人去采摘，菜市场也有卖的，马齿菜还是中药，对心脑血管病治疗有一定的好处。

马齿苋的功效与作用是什么？

相信很多农村的朋友都对马齿苋有很深的认识，这一种野外常见的野草，同样也是民间食用非常多的一种野菜，经常食用马齿苋的好处可不少，那么，我们就来好好的看看马齿苋有什么作用吧。

马苋菜又称为马齿苋，是我们常见的一种中草药，我国大部分地区均有分布，许多地方的人们也常视其为一种野菜，常在夏秋季节采拔，可做成馄饨、饺子、凉拌菜、面饼等。在中医上，马齿苋也是一种药用价值较高的一种中药材。因此常被医家视其为良药，百姓则视其为佳蔬。既然马齿苋为医家良药，那么，它具体有哪些作用和功效呢？

马齿苋，又称为马苋、五行草、长命菜、五方草、瓜子菜、马苋菜、蚂蚱菜、马齿菜、长寿菜、安乐菜等。其来源于马齿苋科植物马齿苋的干燥地上部分。中医认为，马齿苋药性酸，寒。归肝、大肠经。具有清热解毒，凉血止血，止痢的功效。是清热解毒药中的一种。临床上常应用其治疗热毒血痢，痈肿疔疮，丹毒，蛇虫咬伤，湿疹，便血，痔血，崩漏下血等病症。一般用量为9~15克。外用适量，捣烂敷于患处即可。

马齿苋虽为我们常吃的野菜，但也是有禁忌的，我们需要引起注意的是，凡是脾胃虚寒，肠滑泄泻者勿用，且煎饵方中不得与鳖甲同用。李时珍认为，马齿苋可“散血滑胎”，因此怀孕的女性及习惯性流产的女性忌用。

此外，马齿苋汁还具有抑菌杀菌、清热利湿的作用，可治疗肠道感染、肠炎、菌痢等，那么，肠道感染都有哪些表现呢？肠道感染其表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛，此时可用鲜马齿苋制成稠膏，每次服20毫升，每日四次即可。

现代人们也常食用马齿苋以达到清热解毒、凉血等的功效，对于热证我们也可做些食疗药膳起到清热的作用。由于热症分为许多种，那么哪一种热症马齿苋比较适用呢？

由于马齿苋性寒，归肝、大肠经，所以总体而言，马齿苋适合于实热证，尤其对于肝火旺盛以及胃肠实热这一类的疾病。比如肝火旺盛引起的目赤肿痛、口干口苦。胃肠实热引起的肠燥便秘，多食易饥等等这一类的。这一类的疾病往往多发于青壮年人群，尤其是喜好煎炸、辛辣食物的人，并且多发于在夏季实热亢盛的季节。

既然马齿苋可以清热解毒，那么这类人群该如何食用马齿苋来获得对自己其到的帮助呢？

我们可以用以下的几种方法。

马齿苋粥—准备马齿苋30克或新鲜马齿苋60克，大米100克，将马齿苋洗净加入适量清水浸泡5~10分钟后用水煎取汁或将马齿苋切碎，加入大米煮成粥即可，可加入适量白糖调味。此粥可清热解毒，消痈利尿。适用于湿热或热毒痢疾、痈肿疔疮等。

无花果马齿苋粥—准备无花果五个，马齿苋、大米各100克。将无花果、大米洗净，加适量清水煮粥，待其将要熟时加入马齿苋及适量白糖，马齿苋要洗净切碎，煮至粥熟即可。每日吃一次，可清热解毒、健胃清肠。此粥适用于大便秘结、肺热音哑、痈肿疔疮等。