贝贝小南瓜的营养与功效(贝贝南瓜花的功效与作用)

贝贝小南瓜的营养与功效(贝贝南瓜花的功效与作用)

贝贝南瓜花一般是可以食用的,可用南瓜花煎鸡蛋,也可以把南瓜花做成饼,或者可以做成南瓜花紫菜汤,具有比较独特的风味。南瓜花在日常饮食中适当食用。

所以在食用南瓜花的时候最好是将南瓜花的花蕊去除,以免影响后期的食用口感,南瓜花的花粉和其他的花粉稍微有些特别的地方,因为南瓜花的花粉是苦涩味的,在食用的时候如果不将南瓜花的花蕊去除,南瓜花的花粉就会导致食材的口感被苦味完全掩盖,而且南瓜花也是可以被用来熬制汤汁的,如果南瓜花的花粉没有去除的话,南瓜花的花粉就会导致熬制出的汤汁变得比较浑浊,没有清淡的感觉。

南瓜花被誉为“全能蔬菜”的完美营养食品呢,它富含了丰富的胡萝卜素,不仅清热解毒,明目护心,还能有效地提高智商。

采摘南瓜花最好选择刚刚开放和还没有完全开放的花朵,因为这样的南瓜花吃起来口感和味道是最好的。

色泽金黄的南瓜花味道特别的清淡甘甜,入口也是特别的柔软鲜香,就连煮出来的汤都是甘甜的,特别的美味。

食谱名称:【南瓜花土豆泥】

准备材料:南瓜花500克,土豆300克贝贝小南瓜的营养与功效

辅助材料:小油菜100克贝贝小南瓜的营养与功效贝贝南瓜营养价值,食盐,胡椒粉适量

【第一步】:煮菜之前准备一盆盐水,把南瓜花放入水里面浸泡十分钟,冲洗干净再掐掉里面的花蕾,一朵一朵的摆入篮子里面把水分控干,趁着控干水分的时候,我们准备一个土豆削皮切块装入盘中,上锅蒸15分钟,蒸熟之后倒入大碗里面用擀面捣成细腻的土豆泥,然后加入食盐和胡椒粉翻拌均匀,放在一边晾凉备用,

【第二步】:等到南瓜花里面的水分控干之后,接下来取一朵花摊开来,舀一勺土豆泥放入中间,

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再把花瓣依次叠好,这样子我们的南瓜花土豆泥就做好了,再依次摆入蒸帘上面,炒锅里先烧水,水开之后再把蒸帘放上去蒸五分钟就行,

另外准备一把小油菜放入加食盐和食用油的开水锅里面,给它焯一下水,取出来控干水分装盘做点缀,

【第三步】:再把蒸熟的南瓜花依次摆在上面,我们这道用南瓜花做出来的低热量花菜就做好了,颜值高味道好,营养还特别的丰富,喜欢吃得有口味一些的朋友,还可以再准备一些料汁,蘸着吃也非常不错哦,

如果不介意吃油炸南瓜花的话,我们也可以把它裹上酥脆糊放入油锅里面,用高油温快速的炸一下,然后夹出来控油,这子炸出来的南瓜花,酥脆鲜香,放入嘴中立马就能感受到咸蛋黄炒南瓜的咸香滋味,非常的好吃。

南瓜花为葫芦科植物南瓜的花朵。南瓜花色泽灿黄,叶片大而碧绿。南瓜原产于亚洲南部,大约明代由南洋群岛传入我国,目前全国各地均有栽培。

南瓜花不仅朵大色艳,而且营养丰富。炒食、凉拌、做汤均可,色味俱佳。最有营养滋补作用的是南瓜花的花粉,含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶类,是儿童和老年人理想的天然保健品。

南瓜花的功效与作用

南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀的功效,还有消除疲劳、促进生长发育、改善睡眠等作用。

南瓜花是葫芦科植物南瓜的花。中医学认为,南瓜花味甘、性凉。具有清利湿热、消肿散瘀的功效。可用于治疗黄疸,痢疾,咳嗽,痈疽肿毒等。

现代研究发现,南瓜花中含有大量的胡萝卜素,对结膜炎、乳腺炎等诸多炎症均有一定的辅助作用。实践证明,南瓜花的花粉能消除疲劳,促进儿童生长发育,补充人体营养,还能辅助调整神经状态,改善失眠状况。南瓜花中含有的芸香苷,还有促进血管、心脏功能、促进凝血、预防出血的辅助功能。

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