常吃玉米的八大好处(吃煮玉米的好处和坏处)

常吃玉米的八大好处(吃煮玉米的好处和坏处)

常吃玉米的八大好处

很多人都喜爱吃玉米,吃玉米的好处也是有很多,比如补脑。玉米能刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体的新陈代谢力,调整神经系统功能,常吃玉米有益健康。

二,可以降糖。玉米中的不饱和脂肪酸含量较高,有利于预防动脉粥样硬化,冠心病,心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压,降糖作用,煎汤饮用可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。

三,可以降压、降脂。玉米丰富的钙可以起到降血压的功效,有促进细胞分裂,降低血清的胆固醇,并防止其沉积于血管壁。因此玉米对冠心病、动脉粥样硬化,高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗的作用。

中美洲、印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米是有很大的关系。

四,有护眼的功效。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其是后者含量较丰富。因此玉米可以说是抗眼睛老化的极佳食物,经常用眼的人应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性,视力下降。

叶黄素和玉米黄凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

常吃玉米的八大好处(吃煮玉米的好处和坏处)

玉米的功效与作用

玉米也叫做苞米棒子、苞谷或珍珠米,使禾本科一年生草本植物。原产地是在中美洲和南美洲,我国各地均有种植,是很重要的粮食作物。玉米是一种粗粮,对人体健康颇为有利,常吃玉米可缓解便秘、降胆固醇、促进身体代谢。 1、缓解便秘:玉米中富含维生素b6和烟酸,这些成分能在刺激肠胃蠕动,加速食物消化的同时,加快粪便排泄,常吃玉米有助于缓解便秘。 2、降胆固醇:玉米中的亚油酸含量在60%以上,玉米胚芽中含有丰富维生素e,两者可起到协同作用。有助于降低血中的胆固醇浓度,防止胆固醇沉积于血管壁,食用玉米可预防冠心病、动脉粥样硬化及高脂血症等疾病。 3、促进身体代谢:玉米富含大量纤维素、蛋白质及烟酸等营养成分,能加快人体代谢速度,有助于调节神经系统功能。可改善皮肤状态,使皮肤更加细嫩光滑。

适宜人群

便秘、脾胃气虚、营养不良者

禁忌人群

肠胃不佳、免疫力低下者

不宜同食

海螺、牡蛎

吃玉米时不能吃海螺,两者的有效成分会相克,大量同时有可能引起中毒,不利于健康。牡蛎中富含蛋白质和锌元素,玉米中则含有一种特殊的酶,吃玉米时再吃牡蛎,会影响锌元素吸收,降低营养价值。

食用方法

水煮

把新鲜玉米外面的老皮剥掉,放入锅中,加足量清水,开大火煮,煮开之后转为中小火,煮熟即可。

热炒

将玉米粒、胡萝卜丁和青豆用开水汆烫。锅热后放适量食用油,把所有材料下锅。锅内留一汤匙左右,倒入材料和调味料,翻炒均匀后加入淀粉水勾芡,淋上油即可。

常吃玉米的八大好处(吃煮玉米的好处和坏处)

吃煮玉米的好处和坏处

好处,有利于保护视力玉米中含有丰富的维生素A,有利于保护视力,避免近视,还可防治夜盲症等疾病。利于预防心脑血管疾病:多吃玉米,有利于降低胆固醇,从而预防高血压、高脂血症、动脉硬化等。坏处,玉米中含有大量的糖分,尤其蔗糖和葡萄糖含量也非常多,容易导致血糖升高,故糖尿病慎用。

玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老。

当然吃玉米吃的太多也是有坏处的,因为玉米是那种比较味干的食物,如果经常吃玉米,会使我们的皮肤变得比较干燥和粗糙,出现角质硬化的现象,同时玉米含有的糖也是很多的,所以如果有糖尿病的人尽量要少吃。


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