三七的食用方法和功效（三七的吃法及禁忌人群）

三七的食用方法和功效（三七的吃法及禁忌人群），三七是一种非常著名的中药材，李时珍的《本草纲目》里对它的药效有明确的记载。除药用价值外，三七还具有非常神奇的保健功效。我国古代许多名医的著作中，称三七是“止血之神药，加入补血补气药中更神”。中医学上以根、花入药。根块含有三七皂苷甲、三七皂苷乙，以及生物碱、黄酮苷等化学成分。根块性温、味甘、微苦，有行瘀、止血、消肿、定痛的功能;花性凉、味甘，有清热、平肝、降压的功能。所谓“生打熟补””金不换”“北参南七”等诸多说法都意在传扬三七的神奇。从某种意义上可以这样说，三七是上天赋予人类的自然瑰宝。下面就随小编一起来看看三七的功效与作用，三七的吃法及禁忌人群！

灵芝三七粉一起吃的功效

三七粉和灵芝是可以一起服用，具有补气安神，止咳平喘，补气养血，活血化瘀，消肿止痛的功效。能扩张血管，增加心肌收缩能力，预防心脑血管疾病，冠状动脉硬化。

可以保护肝脏，减轻肝损伤，促进肝脏对药物，毒物的代谢。缓解慢性肝炎、肝硬化、肝腹水、头晕、四肢乏力、恶心、肝区不适、肝功能障碍、慢性中毒等。

抗氧化、降血脂、降血糖、提高免疫力等。

三七的功效与作用吃法及禁忌

“三七粉”是植物三七的根茎制品，是用三七主根打成的粉，是云南白药的主要成分。别名：田七粉，金不换。产自于云南文山州，故名文州三七，性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。有称北人参，南三七。

人参补气第一，三七补血第一。一直以来，三七都是一味非常好的中药材。一般外伤时医生会建议吃田七煲鸡，疗伤效果显著。三七的功用，原来可用“止血、散瘀、定痛”六个字来概括，所以，历来都是以三七作为伤科金疮药，很少作为补品食用。三七最适宜与灵芝搭配服用，具有治疗糖尿病和心血管疾病的作用。三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。

三七的食用禁忌

1、孕期妇女禁止使用：女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。

2、感冒期间：风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不 宜服三七粉。

3、三七粉建议坚持常服：长期服用三七粉可活血通络、软化血管、降血压、降血脂、治疗肝纤维化等。

4、请勿过量：一般正常体质的人,服用三七粉的一日总量在10克左右，分2次服用。

5、早上服用：早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。有增强免疫力、抗衰老等功能。

6、晚上服用：服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用,有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。生用内服：煎汤，3~10g；研末，每次1~1.5g，一日1~3次，失血重者，可用至3~6g；或入丸、散。服用时避免加糖校味，可用玉米淀粉纸隔离味蕾。熟用内服：可用鸡肉炖或肉汤、牛奶、温开水送服。每次3-5克。

三七粉加蛋清做面膜的功效

三七粉可与蛋清混合，使皮肤更紧致。同时，三七粉还能起到促进血液循环的作用，对美容护肤有一定的帮助。此外，正确使用三七粉和蛋清制成的面膜也能起到一定的祛斑作用，使皮肤看起来更有光泽。

鲜三七叶的食用方法

新鲜三七叶也叫作豆腐菜、藤三七、田三七。三七叶具有不少食疗的功效，吃它可以起到活血化淤、双向调节胆固醇、抑制动脉硬化等效果。三七叶有很多种吃法，可炒食或煲汤或凉拌，味道极为鲜美。煮的时候不易时间过长，烫一烫后就可以吃了。人们可以在煮面条或是煮馄饨时放些三七叶。

一、凉拌田七叶

食材：田七叶200g、油、盐、香油、蒜头、香葱。

做法：

1.香葱、蒜头洗净，切碎，田七叶洗净。

2.煮一盆热水，水开后放田七叶入锅煮30秒左右，捞起滤水。

3.热锅，放入少量的油烧热，再放入蒜蓉煸香。

4.七叶放入碗里，把蒜蓉油淋在田七叶上，再加入少量的香油，放入盐，拌匀，最后放入葱花，拌匀即可。

二、田七蚝香海蟹

食材：海蟹、新鲜田七、姜、耗油、朝天椒、植物油。

做法：

1.先卸下蟹螯，以免被蛰，清洗蟹壳，取出心腮肺。

2.把蟹身放在砧板上斩成四块，便于入味，朝天椒、姜分别切丝。

3.起锅，注入少许食用油，放入辣椒丝、姜丝和一部分新鲜田七，煸出香味。

4.螃蟹放入炒锅中，加入少量水，加盖小闷，让蟹黄和蟹肉定型。

5.见蟹壳由蓝变红后，揭盖，加入少量蚝油翻炒，把剩下的新鲜田七放入锅中炒匀即可出锅。

三、土豆丝炝田七

食材：土豆、胡萝卜、新鲜田七、大蒜4瓣、田七200克、盐、生抽、香醋、花椒、干辣椒段、香油。

做法：

1.土豆和胡萝卜分别切丝，也可以用擦子擦丝哦，蒜切末;

2.锅中放水和几滴油和少许盐，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉;

3.将浸凉的土豆丝捞出，沥净水分，放入容器中，加入盐、芝麻香油、香醋拌匀;

4.放入洗干净的田七，放入蒜末;

5.锅中放油，大火烧热油至五成热，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快变煳时，关火，去除花椒和干辣椒段;

6.趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和田七上，搅拌均匀即可。

四、上汤黄豆田七叶

食材：高汤、黄豆、田七叶。

做法：

1.黄豆泡好后煮熟。

2.田七叶改刀略烫。

3.锅中加高汤、黄豆、放入鸡汁、盐、味精、橄榄油放入田七叶开锅即可。

三七粉怎样食用方法

三七粉可以煎服，入丸、散，研粉吞服。临床上最常见的就是研粉，用水冲服。
三七粉具有活血化瘀(促进血液运行，消除体内瘀血)、止血定痛的功效，临床效果很好。因为三七粉活血化瘀，所以对脾胃有一定的影响，胃肠功能不好的人可能出现胃胀等，因此建议饭后服用。
冲服三七粉就是单独把三七粉倒入碗中用温水冲开后服用。
难以接受冲服的可以放入胶囊内，吞服胶囊。还可以和其他药物一起做成丸药服用。
对于外伤的跌打损伤，要把三七粉撒到伤处。
三七粉是珍贵的中药材，一般建议在在医生指导下服用，避免服用错误浪费药材，影响效果。

三七的食用方法和功效

1、补气

三七还适合那些因为气虚血淤导致的心绞痛的人，或者虽然没有发作心绞痛，但已经发现冠脉供血不好了，同时总容易疲劳的人，可以试试三七，也是每天1克的保健量就可以。

2、止血化瘀

其实在很多的古书上就有提到三七的止血化瘀作用，古人在受伤了之后，直接把三七粉撒在患处，就能起到止血作用。现在我们的技术已经有了一定的发展，市面上出售不少止痛喷雾，在有淤血或者扭伤的地方直接喷上去就能缓解，这些喷雾很多都添加了三七。

3、防衰老

经常吃三七者，能够滋补强身，增加人体抗疲劳能力，促进血液的再生，使人保持如年轻人一般的精神活力。

4、镇静

我们都知道人在比较兴奋的时候中枢神经是在高速运转的，在工作、学习的时候需要这种亢奋的状态。但是有一些人的中枢神经系统出现了问题，长期处于兴奋状态，这样就不能得到很好的休息，睡眠也会受影响。吃三七可以很好的解决这个问题，因为三七能抑制中枢神经的过分兴奋。

三七的吃法

1、将三七粉冲服

三七粉还可以直接冲服饮用，像一勺三七配上300ml的水，一起冲服。这样食用可以方便吃三七，但是口感不好。除了用温水冲服外，还可以用炖好的鸡汤冲服，但是要注意将鸡汤上面的油清干净。还可以使用蜂蜜水来冲服。

2、鸡蛋三七汤

材料:三七末3克，鸡蛋1只，藕汁1小杯，料酒半小杯。

制法:鸡蛋打入碗内，加入三七末、藕汁、料酒、三七搅匀，加水搅拌稀释，放锅内隔水炖熟。

功效:此汤具有补血活血止血之功效，适用于血虚血瘀所致的吐血、外伤失血、夹血块等。

三七的禁忌人群

第一种，三七具有活血化瘀的功效，所以孕妇或者是月经期间的女性不适合服用三七；

第二种，三七粉是一种温性的中草，患有风寒感冒的患者不适宜服用三七；

第三种，三七可以增强人体的免疫力，但是十岁以下的儿童不适宜服用三七粉，因为十岁以下的儿童自身的免疫力正处在发育阶段，如果在这时服用三七粉，会阻碍儿童自身免疫力的发育。

三七根的功效与作用

三七根的功效具有以下几种:第一种，三七根可以扩张血管，使血压下降，并且改善血液的微循环，增加心脑部分的血流量，防止心脑组织缺血、缺氧；

第二种，三七根可以促进蛋白质、核糖核酸、脱氧核糖核酸的合成，具有强身健体的功效；第三种，三七根可以调节中枢神经系统，提高人体的记忆力；

第四种，具有保肝、止血、抗炎的作用。

三七花的作用

三七花具有活血止血、平肝明目、生津止渴、清热解毒作用，治疗女子血瘀血虚，促进心脑血管健康。三七花其实是现在的日常当中能够起到保健作用的药物，三七在中药中是性比较苦、温，味甘，能够归肝、胃经的。三七的花儿是性甘凉的，具有活血止血、平肝明目、生津止渴、清热解毒的作用，它因为有很好的活血止血的作用，所以治疗血淤，血虚产生的情况，比如说女子的月经出现了月经的量少，或者是月经的颜色偏暗，或者是经前经常会腹痛，乳房的胀痛，可以用三七花来进行辅助性的治疗。再有就是三七能够活血化瘀，所以它对日常保健，促进心脑血管的健康都有一定的好处，可以用三七花跟食材来煲汤，比如说跟鸡或者是跟猪骨去煲汤来进行保健。

三七参的功效与作用

三七参具有滋阴补肾，养肝明目，提神醒脑的作用。它含人参皂苷、黄酮苷、油脂等。可用于治疗女性月经不调、经期血块、经期延后、产后血晕、崩漏滞下、便血、痢疾、疔疮肿毒、跌打损伤、咳血等症状。

防癌抗癌抑制癌细胞扩散和再生。大补元气，增强人体的免疫力，调节内分泌功能，增强人体抵抗病毒的能力。有预防高血压，冠心病以及心脑血管疾病的作用。

三七花的作用与功效

活血、止血、疏肝解郁。三七花是五加科人参属的一种植物，是三七花序的干燥品，主要有以下作用：
1、三七花性味甘凉，对于高血压、高血脂也有很好的治疗效果。
2、具有活血化瘀的功效，女性痛经、月经不调可以用三七花泡水进行调理。
3、现代药理研究认为三七花有提高心肌供氧能力、增强机体免疫功能，而且有一定的消炎止痛作用。
4、可以疏肝解郁，改善情绪低落、闷闷不乐、容易生气等问题。
但是三七花属于凉性药材，虚寒体质的人群必须要谨慎使用。