三七真假辨别的方法(土三七和三七怎么辨别)

三七真假辨别的方法(土三七和三七怎么辨别)

三七真假辨别的方法

三七是名贵中药材之一,因有止血不留瘀,化瘀不伤正的特点,深得日常养生保健朋友的青睐。那么,你买的三七(三七粉)是真的嘛!康康教你一招巧鉴三七(三七粉)真伪。

正品三七外形特征可以用“铜皮铁骨狮子头”概括,“铜皮”指三七表面颜色呈灰褐色或灰黄色,较光滑,似铜皮;“铁骨”是指其质地坚实,不易折断,似铁骨;“狮子头”是指三七表面的突起。

常见三七伪品有:用莪术、高良姜“加工”成三七。另外,还有一类伪制成的三七,比如面粉拌黄泥、木薯粉拌黄泥,在石臼中混匀,捏成三七形状,晾干后上色。

三七粉掺假真不少,据悉有的商家用“筋条”(三七的支根)打粉掺杂在三七粉里,也有商家用杂粮打粉后掺在三七粉中,更有人用玉米杆或其他秸秆打粉后掺在三七粉中。

三七真假辨别的方法(土三七和三七怎么辨别)

三七真伪鉴定方法

取少许鸡、猪等新鲜血液放入瓷碗中,将三七粉洒一点在血内,稍微搅拌几下,如果是真三七,血立即化水;若是假三七,血则原样不变。因为真三七中含有三七皂甙(dai),有特殊的溶血功能,所以用血来鉴别三七及其伪品既准确又简便易行。

假三七和真三七区别在于植物种属不同、根茎不同、颜色不同、击破面不同等。

一、植物种属不同:假三七常用姜科植物莪术或莪术的干燥根茎经雕刻伪制而成;真三七为五加科人参属植物三七的干燥根。

二、根茎不同:假三七根茎呈圆锥形,长3-4cm,直径1.5-2cm;真三七根呈类圆锥形、纺锤形或不规则块状,长1-6cm,直径1-4cm。

三、颜色不同:假三七表面黄棕色或灰棕色,顶端有的具加工成的茎痕,多具明显刀锉痕和细纵沟纹;真三七表面灰黄至棕黑色,具蜡样光泽,顶部有根茎痕,周围有瘤状突起,侧面有断续的纵皱及支根断痕。

四、击破面不同:假三七质坚实,击破面显浅棕色或黄绿色,角质样,有浅棕色内皮层环,并散在淡黄色点状维管束;真三七体重,质坚实,击碎后皮部与木部常分离,横断面灰绿、黄绿或灰白色,皮部有细小棕色脂道斑点,中心微显放射状纹理。

三七真假辨别的方法(土三七和三七怎么辨别)

土三七和三七怎么辨别

三七和土三七区别是它是属于不通的科属,产地,形状,味道,外观都有不同。三七可以作为中草药用药,土三七有明显的酸味,是不能入药的,如果过量食用可能会对人体肝脏损伤。如果区分不清,可以去正规药店或医院购买,不要自己采用。

一、来源不同。三七是五加科植物干燥的根,主要产于云南文山州,其他地方虽然也有种植但数量很少。土三七是景天科植物,在全国各部分地区都有分布。

二、性状不同。三七七分喜阴,三分喜阳天性娇贵、不耐寒暑对生长环境的气候、土质有很高的要求。土三七喜阳耐旱,对于盐碱的承受能力很强,生命力高于三七。

三、味道不同。三七刚入口会比较苦,含一段时间后会感到甜味,同时不会有其他辛辣酸麻的味道。土三七味道甜中带有一点苦,还会有酸味,过量误食会造成人体内部的肝损伤。

四、外观不同。三期的叶片有七片,花成熟后会有红籽,外表用分叉,每杈的外形都像一个手掌一样,叶行也比较宽大。而土三七茎圆柱形,表面灰棕色,由于其质感偏脆比较容易折断。


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