几头三七最好（三七头数是什么意思）

三七如今备受保健人士的青睐，用于治病保健的人不计其数。相信任何人买东西，都会想要买最好的。但是很多想购买的人却对三七不了解，不知道哪种三七才是最好的。下面就为大家做个介绍，看完了应该都能懂了！

那种三七最好

首要条件必须是文山三七。三七生长的地域性很强，文山特殊独有的气候、地理环境才适合三七生长，所以只有云南文山的三七才是最正宗，质量最好的！

“头数”也说明品质。有的人听别人介绍三七很好，自己也想买。但是卖家说20头、30头就不知道是什么意思了，还以为是三七个上的鼓包数呢！

三七头数怎么看如何选

三七头数

三七的等级区分在国家标准里面是用头数来区分的，头数是指每500克三七中三七的个数（相对）。15头的三七即500克三七中有三七15个左右。20头即500克三七中有三七20个左右。头数越少三七个越大、质量越好，药效越高，价格越贵，这也是市场上众多三七粉价格不一的原因。

头数越少越贵

三七产量最高的是50-120头（无数头），20-40头占少数，10-20头的极少数，1-10头的属于罕见。正所谓物以稀为贵，从产量和市场规律的角度看，头数越少（个头越大）的价格越贵。

其次，三七越大，营养越高。三七的主要药用成分就是三七总皂苷，在同等种植环境下，不同头数的三七，其总皂苷含量有所不同。

一般来说：20头、30头、40头的总皂苷含量在8.623%-10.079%区间浮动；50头-120头（无数头）的总皂苷含量在6.489%-8.487%区间浮动。三七纯剪口的含量在11.348%左右。根据《中国药典》的标准，三七总皂苷含量必须高于5%。显然，小头数的大三七营养价值更高。

三七头数是什么意思

三七的头是指每500克药材内有多少“个”三七，如我手上有19个三七，刚好500克，那么，我手上的就是20头的三七。你手上的三七，要55个才够一市斤，那么你的三七就属于60头的了。即60内的为60，超过了就归到下一档次中去。

有一种看三七上面有多少个疙瘩的说法是不正确的。顶端的疣状突起，习称“狮子头”，与规格上的头数意义不同。

三七的体质间接的反应出三七生长条件以及年份，只有年份够久，养分充足，三七才会更粗壮坚实。药效也更明确，古代有一个小故事，大体意思是说，从前有个人得了出血症，然后倒在了一户人家的门口，这户人家有两兄弟，他们赶忙想办法救人，哥哥从后院挖了棵三七煮汤给病人喝，没多久病人就好了。几天后，财主家的孩子也得了出血病，情况很紧急，弟弟就想起草药，结果煎好后血没止住反倒流得更厉害，死了。财主就将弟弟告到衙门，县太爷要将弟弟处死，刚好哥哥外出办事赶了回来，他问明情况，回家看了看，回来和县官解释道：大人，这三七却是止血药材，不过我的弟弟只学到一些皮毛，财主公子吃的三七只是还没到年限，只有三到七年的才能叫三七，才能用来止血，我的弟弟也是为了救人，并没有想害公子的意思。这虽是一个关于三七名称由来的故事，但也透露了生长年份对三七药效的意义。一般一两年的三七是被用来移栽的，常称为“苗七”。

而我们日常选购的话，想买好的可以选择40头，一般医疗机构药房的60～80头的性价比最高，药效即充足，价钱也合理。是属于第四第五等的三七。而20头这种顶级品种是最好的，但这里笔者不太建议买的原因主要是，因为这个档次的三七最为昂贵，在一些不正规市场买到假货的风险也就越大。通过现代科技种植的三七，是完全可以在很短的时间内催大的，而实际上这些三七并没有实际达到一定年份吸足养分发育优良，看起来虽然很大，但实际质地却一般。另外就是一些用胶水将碎三七拼接成大个的也很常见。如果不是在正规渠道购买，需多加谨慎，仔细辨识。