洋葱的功效与作用禁忌(长期坚持吃洋葱的好处)

洋葱的功效与作用禁忌(长期坚持吃洋葱的好处),洋葱是人们餐桌上常见的食物,可以当主菜也能当辅料使用。洋葱有着自己独特的味道,喜欢吃的人就会特别喜欢,但是不喜欢的却接受不了这个味道。不过,洋葱是一种很有营养的食物,洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分,是一种不可多得保健食品。当然也会有食用禁忌。下面就随小编一起来看看洋葱的功效与作用,洋葱的食用禁忌有哪些吧!

洋葱的功效与作用禁忌(长期坚持吃洋葱的好处)

洋葱的功效与作用

1、补钙健骨。洋葱钙质丰富,可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美,而且还含有镁和钾,钙磷比例也合适,补钙好吸收。

2、改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样,含低聚糖,不被胃和小肠消化,但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3、促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维,增加饱腹感和促进排便,此外,洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4、解油腻。做一些高脂肪的荤菜,例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味,又能解油腻,减少人体对脂肪的吸收。

5、杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯,具有杀菌抑菌的作用,对害虫有驱散作用,因此洋葱是零农残蔬菜。

6、预防感冒。洋葱微辣性微温,具有发散风寒的作用,可以预防感冒,也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。

7、减轻身体炎性反应。洋葱所含的前列腺素A,是一种较强的血管扩张剂,对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。

洋葱的功效与作用禁忌(长期坚持吃洋葱的好处)

洋葱的食用禁忌有哪些

1、洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。

2、洋葱和海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。

3、洋葱和鱼、虾不能一起吃。鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。洋葱和虾一起吃的话,会形成草酸钙产生结石。

洋葱的功效与作用禁忌(长期坚持吃洋葱的好处)

洋葱的禁忌人群

1、患有皮肤病、眼睛类疾病、肠胃疾病的病人不宜吃洋葱,否则容易导致病情加重。

2、肺胃有热及阴虚、目昏者慎服洋葱。

3、洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温,热病患者应慎食洋葱;

4、有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应当少吃洋葱,一般人也不宜过量食用。

洋葱的功效与作用禁忌(长期坚持吃洋葱的好处)

长期坚持吃洋葱的好处

洋葱是常见的蔬菜,通常情况下,除对洋葱过敏、有胃肠道疾病等人群外,普通人群长期坚持吃洋葱是有一定好处的。但应注意长期坚持吃洋葱应适量,避免过量吃洋葱引起胃肠道不适症状等。

1、补充营养:洋葱中含有丰富的维生素C、叶酸、膳食纤维,以及磷、钾、硒等矿物质,长期坚持吃洋葱有助于机体补充营养元素;

2、促进消化:洋葱中富含纤维素,长期坚持吃洋葱有助于促进胃肠道蠕动、帮助消化等;

3、其他:洋葱中富硒以及含硫物等,这些成分有一定的抗氧化、杀菌作用,还有一定量的前列腺素A,长期坚持适量食用有助于保持身体健康。

此外,中医认为洋葱味辛、性温,归心、脾、胃经,具有发散风寒、消食化积、温中补阳等功效。虽然单纯作为食物,洋葱不能完全发挥以上作用,但长期坚持适量吃洋葱仍有一定的保健作用。


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