蛋白质吃多了会怎样（如何判断蛋白质吃多了）

蛋白质吃多了会怎样（如何判断蛋白质吃多了），我们一开始了解生酮后，第一组得到的数据是：脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例是75%：20%：5%，但有必要完全按这个比例去执行吗？首先这个比例只是一个参考值，在大家心中有一个比较粗略的理解，再次生酮饮食目的是让身体进入酮症，而不是强迫自己去吃到完全“准确”的比例。

通常情况下，我们对于碳水化合物的摄取量都会斤斤计较，常常忽略了一个影响减重的重要元素：蛋白质过量问题。在低碳或者生酮饮食当中，过量的蛋白质会引起糖异生，从而阻碍的酮体的利用效率，影响减重效果。

生酮饮食就是大口吃肉？

我们听到生酮饮食，大部分的反应是：”可以大口吃肉，吃到饱了！” 但这是一个美丽的误会。在我们人体的三大营养素中，只有蛋白质不是好的燃料，必须在葡萄糖都燃烧完以后，蛋白质才会进入肝脏进行糖异生转化为葡萄糖来作为能量。在生酮饮食过程中，当碳水化合物摄取不足，身体就会启动一个存活的救命小机制：糖异生，在肝脏中将蛋白质中的氨基酸转化成葡萄糖。所以经常有人问我，为什么入酮那么困难，有这样问题的酮学应该检查一下是不是蛋白质吃多了。

我们人体需要在葡萄糖和胰岛素足够低的情况下，才能让身体燃脂产生足够多的酮体。这时候如果蛋白质过量的话，通过糖异生产生的葡萄糖，使身体仍是以燃烧葡萄糖运作，可能会让生酮减重停滞。

因此肉吃超标了，对生酮饮食来说，绝对不是好事。

生酮饮食中需要吃多少蛋白质

为了减少糖异生，我们就必须严格控制蛋白质的摄入量。一般情况下，成年人一天的蛋白质摄入量在30g~140g之间就能有效减少糖异生的发生。另外如果你正在进行严格的生酮饮食，碳水化合物的摄入量在20g以下，那么你一天的蛋白质摄入量为碳水质量×4~5倍。下面是生酮饮食通用的蛋白质计算法则：

蛋白质的摄入量=身体的公斤数×1~1.5g

假设你的体重为60kg，那么一天纯蛋白质的摄入量应该为60g，不超过90g。另外有在进行重训酮学，可稍微提高蛋白质的摄入量，以帮助肌肉肥大，通常情况下健身的酮学蛋白质的摄取在身体的公斤数×1.5~2g。

如何选择蛋白质

鸡蛋是最容易的蛋白质获取来源，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。另外家禽、鱼、猪牛羊等肉类也是属于优质的蛋白质，可以尽量选择带油的肉类，比如五花肉、内脏、三文鱼等油脂比较丰富的，同等质量下降低蛋白质的含量提高脂肪含量，对于生酮饮食更友好。

如何判断蛋白质吃多了

蛋白质吃多了的判断方法是观察近期放屁频率，如果近期放屁频率比之前高，说明蛋白质摄入过量。

蛋白质是人体需要的营养成分之一，只是每日补充的蛋白质需要根据人体需要量进行补充，如果出现蛋白质摄入过量的情况会导致人体内的氨，尿素分泌过多，短期摄入过量会引起消化不良，长期摄入过量会造成肝肾功能的损伤，而且蛋白质摄入过量还会增加患癌的风险，比如说胰腺癌，乳腺癌，肾癌等癌症，如果经过检测显示肾功能不好或者肾功能正在衰退的人群，减少蛋白质的摄入。

日常生活中摄入的蛋白质主要是饮食蛋白粉，而且蛋白质粉含有丰富的优质蛋白，优质的蛋白可以为人体补充体内所需要的各种各样的氨基酸，在为人体补充营养的同时帮助人体促进新陈代谢，除此之外还能够促进儿童的生长发育，可以为人体提供热能，长期食用，还可以提高身体抗病能力，增强免疫力，但是有关蛋白粉每日的摄入量需要根据说明书或者医嘱进行。