蓝莓的功效与作用及营养价值（蓝莓对近视眼真的有用吗）

蓝莓的功效与作用及营养价值（蓝莓对近视眼真的有用吗），蓝莓是杜鹃花科越橘属野生落叶灌木，原产于北美，是地球上少有的蓝色食物之一。我国的野生蓝莓资源主要分布在大兴安岭和小兴安岭地区。蓝莓根部常年生长在冻土中,其果实营养成分丰富，被联合国粮农组织定为人类五大健康食品之一。蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果，其花青素保健作用的发现，被誉为20世纪营养学最重要的发现之一。它有抑制血糖升高的作用，对需要服用降糖药和注射胰岛素治疗的糖尿病患者，不仅能调节血糖值，减少胰岛素注射量，还能预防由血管病变引起的失明、足部溃疡等并发症。

蓝莓含有多种丰富的氨基酸、微量元素、花青素(主要成分为矢车菊色素-3-半乳糖苷、芍药色素-3-半乳糖苷、矢车菊色素-3-葡萄糖苷)和花色苷以及儿茶酸等多酚类物质

蓝莓的营养价值

蓝莓花青素抗氧化性很强，对眼科和心脑血管疾病有较好的疗效，能起到美容保健等多种功效;维生素含量一般，但维生素E和吡哆醇(维生素B6)含量相对高;黄酮类物质占干重的0.5%，这类物质有降血压、软化血管、防止动脉硬化、降血糖、减少胆固醇积累等功效，而且果汁对于致癌物质亚硝胺具有分解能力;叶及果实有收敛、清热等功效，入药可健胃消食、止腹泻。

蓝莓还可用于治疗淋毒性尿道炎、膀胱炎等病症，其含有丰富的铜、铁、锌、锰、钙、镁元素;锰元素有助于治疗肾病，而且锰元素的含量高于铜元素，这有助于抗衰老;锌有助于治疗慢性肾病，如尿毒症病人补锌后可缓解病情，而蓝莓的锌含量达到81.7微克/克，因此有助于肾病治疗。蓝莓可用于治疗可抑制氧化应激诱导的神经细胞凋亡，可很好的保护神经细胞，而且笃斯越橘的保护效果优于欧洲越橘。

蓝莓叶的营养成分与果实类似，可作为保健茶叶开发利用。民间常用蓝莓的根茎叶煎汁作轻度泻剂，或干制磨粉外敷伤口。

蓝莓的功效与作用

1、保护视力

研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

2、防治便秘

1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。

3、增强免疫力

研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。

4、减小肚腩

蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。

5、提高脑力

蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

6、有益心脏健康

蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

7、降低血糖

糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

8、强壮骨骼

蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

9、预防癌症

蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。

10、防止膀胱炎

蓝莓除了含有常规的果糖、葡萄糖、膳食纤维、果酸、氨基酸、多种维生素和矿物质,更重要的是还含有花青素、细菌生长抑制剂、类黄酮等生理活性成分，具有很强的抗氧化作用，对于清除人体内的自由基、抑制及逆转人体衰老有重要作用。可以说小小的蓝莓是营养素的宝库。

蓝莓对近视眼真的有用吗

蓝莓对于保护视力是有效果的，但是不能够治疗近视眼。

蓝莓当中富含丰富的维生素、花青素等营养物质，对于人体是有好处的，不仅可以抗氧化，延缓衰老，对于人的视力也可以起到保护作用，因此，经常食用蓝莓可以起到保护视力的作用，也可以预防视力的进一步下降。但是对于已经近视的患者而言，蓝莓是不可以恢复原有视力的，只能够起到辅助治疗的作用。近视患者还是要通过配戴眼镜或者通过手术进行视力矫正，可以得到较为明显的结果。

近视患者可以通过改正原有的不良用眼习惯和不良饮食习惯，维持现有视力，另外，也要定期前往医院进行视力检查，确保视力不会进一步下降。在日常生活中，患者应避免用眼过度，保证眼部的清洁卫生，可以通过按摩等方式缓解眼部疲劳，保护眼部视力。