黄杏的功效与作用（吃黄杏子有什么好处和坏处）

黄杏的功效与作用（吃黄杏子有什么好处和坏处），杏一般在初夏的时候成熟，刚换季，春装还来不及完全退去，而新鲜靓丽的黄杏就已经安安静静地摆放在了销售台上，这时候的杏是市场里最积极的一份子。杏的颜色鲜艳、多汁、又酸又甜，为大众所喜食。既然大家都喜欢吃，那就不得不提它的营养价值。

杏的营养价值

1、在所有水果当中，杏所含的β胡萝卜素是相当高的。β胡萝卜素是一种在人体内能够转换成维生素A的物质，它能改善视觉，保护视力，对皮肤和骨骼的发育也很有帮助。杏中含有的内黄酮是一种能够有效预防心脏病和减少心肌梗死的物质，在没有熟透的果实当中隐藏着，常常吃杏干和杏脯有利于防治心脏病。
2、杏当中含有丰富的维生素B17，在众多水果里含量最高。维生素B17是一种非常有效的抗癌物质，它的厉害之处在于它能够有效地杀死癌细胞而不伤害健康的细胞。正因为这样，在盛产杏子的旅游胜地南太平洋岛国斐济成为了举世无双的“无癌之国”。那里的人们经常吃杏，没有一个人因为癌症而去世，平均寿命也很长，也是闻名于世的“长寿国度”。按照科学的方法来分析，常常食用杏应该是当地居民无癌死、长寿死的一个重要原因。

3、另外，杏仁也是有很高的营养价值和药用价值。杏仁味苦，对于咳喘、便秘有很好的缓解作用，更可以治疗肺痛等症。而味道甜甜的杏仁和干果杏仁都是能够滋润补肺的。杏仁里还含有能够降低人体内胆固醇的维生素C和多酚类物质，并且这两种物质还能够有效预防心脏病和很多慢性病，降低发病风险。不仅如此，杏仁也是可以美容的，因为它当中还含有丰富的维生素E，能让皮肤微循环得到调善，使之红润有光泽。

杏的食用注意

1、虽说杏的营养价值如此之高，但杏不能一次性多吃的。老话说的好“桃能养人，杏可伤人”，这不无根据。桃多吃养脾胃，可是杏不可多吃，因为杏当中所含的氰苷类化合物含量很高，大量的杏入腹后会和人体内消化系统中分泌的糖苷酶水分解，造出氰类化学物，于人体产生损害。所以，吃杏要注意了，每日吃3到5个较适宜。

2、此外，人们常吃的杏干也是由杏加工而来的，杏干具有生津止渴、解冷热毒的作用，它外表色泽鲜丽，吃起来酸甜适中，味道上佳，保持了鲜杏绝大部分的外在美和内在营养。与新鲜的杏相比较，杏干由于在加工时氰苷类化合物被自身的糖苷酶水解，之后产生的氰类化合物又被挥发掉，能够比较安全地进入人体内部，多吃一点没有伤害。

吃黄杏子有什么好处和坏处

通常情况下，吃黄杏子有提高免疫力、促消化等好处，若过量食用可导致消化不良、血糖上升等坏处。

黄杏子含有丰富的维生素及多种矿物质，适当食用黄杏子，可提高体内新陈代谢，补充身体所需营养，可起到提高免疫力和抵抗力的效果。黄杏子含有丰富的膳食纤维和果糖，口感酸甜适口，是较受欢迎的水果，适当食用黄杏子可加速肠道蠕动，帮助消化吸收，具有缓解便秘、促进胃排空的效果。

但若一次性吃过量黄杏，可能会导致腹部胀满，引起消化不良，出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。黄杏子的果糖含量较高，过量食用会造成血糖急速上升，对于高血糖人群，过量食用黄杏子，还可增加糖尿病患病风险。