如何鉴别三七粉真伪(三七粉的鉴别方法)

三七养生网 05-31 9:59 108次浏览

三七为五加科人参属植物,系中华医学瑰宝,药用价值极高,如不能分辨真劣就会给人们造成经济损失或不能及时的治疗疾病而影响人们的健康。

如何鉴别三七粉真伪(三七粉的鉴别方法)

三七粉是什么

正宗三七粉是三七主根(头子)加工而成的粉末,不经过任何添加,属于中药饮片。具有活血化瘀、补血养血的双向调节功效,长期服用可软化血管,对促进血液健康有很好的效果,能够预防多种心脑血管病。三七粉中主要成分是三七皂苷等活性成分,不含有对人体有害的物质。

如何鉴别三七粉真伪(三七粉的鉴别方法)

三七粉真假如何辨别

1、冲泡鉴别

纯正三七粉冲水放置几分钟后,分为上下两层,上层清澈,颜色黄中稍见绿,水面无漂浮物,下层约见一些沉淀物,为淡黄色,无杂质。浅饮一口,味道醇正、苦后回甜; 而劣质三七粉:冲水后水质混浊,沉积物常为淡黑色,质量特别差,水面会有油状漂浮物,杯底会有沙粒感。

2、颜色鉴别

三七粉颜色为淡黄色或淡绿色,随着粉质的细度不同,颜色也会有变化,粉质越细三七粉的颜色越淡,如普通细度的三七粉颜色较深,为土黄色;超细粉的颜色较浅接近白色。

3、味道鉴别

纯正三七粉入口时味甘微苦,用手指蘸三七粉放于舌尖,抿嘴品尝、苦后回甜,三七粉的苦味在口里停留的时间不长。中医上常常用五个字来总结它的味道“到口不到喉”,就是说不能苦到喉咙里去。

4、外观鉴别

真三七粉的外观一般是比较细腻的,没有杂质,我们可以把三七粉摊在手上来鉴别它的真假。正品在手上摊开时较容易,这时我们不会看到明显的颗粒,在稍微涂抹一下,我们会发现没有杂质,比较贴肤,能够很好的被吸收。而假冒伪劣的则在手上很难涂抹开,颗粒状明显,吸收的较差。

5、动物血鉴别

我们还可以通过三七粉对血液的反应来判断真假,真正的三七粉含有的三七皂苷成分具有溶血和活血化瘀的作用,我们可以准备一碗未加食盐的新鲜动物血液,加入三七粉,放置20分钟左右。真三七粉会把血液溶解开,而假三七粉没有什么太大的反应。

如何鉴别三七粉真伪(三七粉的鉴别方法)

三七粉的鉴别方法

三七粉的真假鉴别比较难,一直困扰着广大三七粉消费者,现在南国三七网简单整理一下关于三七粉的鉴别方法,主要是针对不太熟悉三七粉的消费者,简单、明了、详细,容易掌握。

三七粉鉴别主要分三个部分:颜色、味道和体积。

一、三七粉的颜色:灰黄色或者接近灰黄色(不好完全描述清楚,买到三七粉对比阅读会有收获。往下看:重点)1、黄但是不可太黄(不好用词),太黄的一般是用三七绒根加工的,三七绒根是三七一部分,和三七的功效与作用相差甚远;

2、三七粉颜色不能是泛白色的,不能接近麦粉的白色,当心是掺入米粉的(大米才4元/千克),掺入米粉的三七粉用口尝,会有大米的味道(不要指望太明显,加点想象力);

3、好的三七粉颜色不能泛绿色,泛绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七杆的,叶和杆也有药效,但与三七的功效与作用就不可以同日而语了(杆和叶才30-40元/千克)

二、三七粉的味道:一个手指蘸三七粉放于舌尖,抿嘴品尝,苦、回甜,最基本的,苦有苦的奥妙,甜有甜的分寸:

1、真三七粉入口极苦,马上回甜,三七粉的苦味在口里停留的时间不长,总结为五个字:到口不到喉,就是说不能苦到喉咙里去,要是尝三七粉感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道,不用多想—-假的!

2、回甜也不可太甜,不要有某种粉加入糖的感觉

3、不要有尝面粉或者米粉的感觉

4、真三七粉都带一点点土腥味,要很灵敏的嗅觉+味觉才能感觉到

如何鉴别三七粉真伪(三七粉的鉴别方法)


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