三七煲汤做法有哪些（三七鸡汤的做法）

三七鸡汤怎么做？三七鸡汤具有活血化瘀的作用。小孩子长个的时候吃三七鸡汤有助于长高。三七煲汤的方法很多种。那么，三七怎样煲汤呢？我们一起学习一下。

三七鸡汤

原料：鸡脯肉100克，藤三七叶片150克，水发香菇25克，鸡汤2000克，精盐、味精、香油、葱、花生油、姜片和湿淀粉各适量。

三七鸡汤的做法

1．将藤三七叶片洗净后投入沸水锅内焯一下．捞入凉水内投凉：鸡脯肉洗净后切成薄片，放入碗内，加入精盐、味精和湿淀粉抓匀；香菇去蒂后切成片。

2．汤锅置火上，放入鸡汤烧沸：同时炒锅置火上．放入花生油烧热．将葱和姜片炒出香味，下入香菇片煸炒片刻，然后倒入汤锅中烧沸，加入鸡片，用勺轻轻推动使鸡片散开，煮开后撇去浮沫，再投入藤三七叶片，撒入精盐和味精调味，待再次沸腾时淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。

三七鸡汤的特点：鸡汤鲜美，风味独特，健脾养胃。

就是拿三七粉10克(这是每天的量)和鸡腿骨一起熬汤。

鸡腿骨，也叫鸡骨棒，就是鸡腿那个骨头把肉剔掉，光剩那个骨头，当然，可以稍微带一点点肉，尽量把肉都切掉就行了，或者肉给其他人做菜吃。

这个鸡骨拿来以后呢，拿刀背把整个鸡骨砸裂、砸开了，然后放入10克三七粉，一起熬汤，可以放入一点盐和佐料。这个汤非常好喝，味道是微微带点苦，然尔非常鲜。喝了三七骨头汤，骨骼愈合的速度会非常快，人疼痛感非常小，效果非常好。曾经有人做过分析，好像是三七能够把鸡腿中的一些有效成分给溶出来，更有利于人体吸收，其实里面最起作用的，就是三七的化瘀的功能。

我们家就一直这么用来的，效果非常之好，大家跌打损伤，骨折或者是摔到了，可以用这个三七鸡骨汤。这实际上是一个化瘀的作用。

田七老鸡瘦肉汤的制作

材料：

主料：猪肉(瘦)120克，母鸡650克

辅料：三七12克，桂圆肉12克

调料：盐4克

如何做田七老鸡瘦肉汤才好吃

1.老母鸡洗干净，去毛和内脏，剔去肥油；

2.田七和龙眼肉（桂圆肉）分别用水洗净；

3.田七打碎；

4.瘦猪肉用水洗干净；

5.用适量水，猛火煲至水滚；

6.放入田七、老母鸡、龙眼肉、瘦猪肉，改用慢火继续煲约3个小时；

7.加入少许细盐调味，即可以饮用。