青柠檬泡水的功效与作用（青柠檬和黄柠檬的区别）

青柠檬泡水的功效与作用（青柠檬和黄柠檬的区别），柠檬，又称柠果，因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”；因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。原产马来西亚，美国和意大利是柠檬的著名产地，而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。

1.柠檬可以抵抗坏血病。为什么蔬菜和柠檬能治疗这种疾病呢？人们首先想到的是，这些食物中必含有维持生命的某种必需物质——维生素。20世纪初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。到了30年代，人们终于从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸（即维生素C）的要素，因此人们称它为“神秘的药果”。
2.柠檬可以预防感冒等。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

3.柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。

柠檬的外用方法

1.每天往鼻子里滴几滴柠檬汁可治疗鼻窦炎。
2.柠檬直接敷用可治愈伤口。
3.用柠檬摩擦手脚能治疗冻疮。
4柠檬还治蚊虫叮咬，驱赶蝇虫。
5用柠檬在痛处按摩可以减少神经痛。
6风湿病也可以用柠檬在患处摩擦多次来减轻。
7晚上用橄揽油和柠檬汁的混合液涂抹手脚能治皲裂。
8柠檬可以直接用作除臭剂。
9往眼睛里滴1滴柠檬汁可以治结膜炎，最好不要稀释，会有灼痛感，但是很管用。
10将柠檬与盐混合擦洗半小时能除氧化污点。
11长牙的宝宝吃柠檬会对促进味蕾的发育。
12柠檬皮可以去除一部分甲醛等有害物质。
13柠檬水可以治疗咽喉痛，柠檬汁和一汤匙海盐以及温水混合成一种酸性溶液，它能起到杀菌作用。

14柠檬可以当收敛剂用，早上用柠檬水擦在脸上，让柠檬汁在脸上停留10分钟，然后用温水洗掉，可以防止皮肤松弛。

柠檬的营养分析

1柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，但是注意，含丰富的钾、纳，所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。
2柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
3柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小.
4.吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。
5鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。
6柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。

青柠檬泡水的功效与作用

青柠檬片泡水的功效和效果

1、生津开胃:用青柠檬片和皮一起泡水喝,既可生津解暑,又可开胃醒脾。柠檬果皮中的挥发性成分可以提神醒脑,一杯柠檬泡泡,还可以使胃口得到改善。

2、清热化痰:柠檬皮比柑橘皮的痰液功效更强。夏天痰多,咽部不适,可用青柠檬汁加温水及少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰咳出。

3、抗菌性消炎:青柠小苗含有丰富的维生素C,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,日常生活中可多喝一些温热的柠檬水也能预防感冒。

4、防治心血管疾病:青柠MM富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可防治高血压和心肌梗塞症状。

青柠檬片能开水泡吗

青柠檬片在沸水中是不能浸的。青柠檬香味浓郁,最好用温水浸泡,高温会破坏柠檬中的有效成分,特别是维生素C。维生素C遇热会受到破坏,因此青柠小红椒不宜用太高的温度浸泡。另外,如将柠檬片用沸水浸泡,会有较多的苦味物质溶解,如橙皮苷,味道就不那么好了。

青柠檬和黄柠檬的区别

柠檬是常见的水果和调味料，生活中常见青柠檬和黄柠檬，其实是什么关系？据说青柠檬和黄柠檬是姐妹的花。有人说青柠檬是不成熟的黄柠檬。青柠檬和黄柠檬是两种不同的柠檬，还是后者说青柠檬是黄柠檬的童年？其实，两者同样是柠檬，但属于两种不同的柠檬。

【青柠檬】

青柠檬碧绿，表皮光滑如橙，接近闻也香味浅。国产青柠檬内色如柚，绿色中带黄色。口感酸味不重，味道有点苦。进口的青柠檬肉绿色透明，味道非常酸，但圆润，清晰。回味悠长，第一次尝起来跳脚，但是有像飞蛾火一样吃的魔力。

青柠檬多见于南方，东南亚人喜欢用酸柠檬烹饪，和鱼一起烹饪可以消除腥味，和肉一起烹饪可以柔软美味，和味道浓厚的菜一起消除油腻感，清爽有食欲。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡水。此外，青柠檬的皮较薄，所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。

据说现在东南亚没有人种黄柠檬，每个种植园都有青柠檬垄断天下。无他，东南亚人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。

【黄柠檬】

黄柠檬散发出浓郁的香味，表皮纹理细腻。果肉颜色浅金淡黄，口感酸，薄。适应其酸味后，其实作为水果慢慢品尝也是可以接受的。

我国北方和国外的柠檬多为黄色，多用于西餐，可榨柠檬汁烹饪海鲜，具有去腥、增香的作用。另一个常见的角色是柠檬水，最好的柠檬和法国依云矿泉水。一升水约有三片柠檬，味道若无，最远。

黄柠檬的维C比青柠檬多。新鲜柠檬富含维生素c和柠檬酸等，可以美容、去火、降压、消化。此外，泡柠檬最好是温水，因为高温会破坏柠檬中的有效成分。洗净切好的柠檬片可以直接浸泡在温水中，加入蜂蜜更好吃。记住，水的温度不要太高。柠檬水很好，但不要太贪婪。每天喝很多柠檬水容易伤胃，胃酸过多，特别是空腹时不要喝太多，胃溃疡的人不应该喝。